Los postres son lo que transforma todo el estado de ánimo de una persona y provoca lo que se conoce como coma alimentario.
Los bocadillos dulces y deliciosos que pueden hacer o deshacer un día y dos de los postres más conocidos que son amados por prácticamente todos son los brownies y los blondies. Estas deliciosas golosinas brindan la satisfacción alimentaria necesaria.
Puntos clave
- Los brownies usan cacao o chocolate como base, proporcionando un rico sabor a chocolate, mientras que los blondies usan azúcar moreno o vainilla, ofreciendo un sabor a caramelo.
- Los brownies tienen una textura más densa, mientras que los blondies tienen una consistencia más suave y masticable.
- Los brownies contienen chispas de chocolate o nueces, mientras que los rubios pueden incluir varias mezclas como chocolate blanco, chispas de caramelo o frutos secos.
brownie vs rubia
La diferencia entre los brownies y los blondies es que los brownies tienen ese tono marrón exquisito íntimamente familiar que surge de su producto lácteo milagroso: el chocolate, mientras que los blondies son la antítesis completa de los brownies porque los blondies tienen una base de vainilla, mientras que los brownies tienen una base de chocolate y los blondies son de hecho de color más claro. Las barras de galletas son un término frecuente para ambos.
Los brownies son presumiblemente uno de los postres más populares en los Estados Unidos. Y de todos modos, ¿quién no querría admirar un dulce que incluye mantequilla, harina, azúcar, huevos y chocolate?
También son famosos por sus comidas informales y además cocción ventas debido a su textura similar a un pastel dulce que continúa manteniéndose maravillosamente.
Las rubias tienen un aroma a caramelo, que se deriva del azúcar moreno. El sabor a caramelo de las rubias puede ser una de las razones de su popularidad.
Los blondies son postres a base de vainilla que son imprescindibles e increíblemente deliciosos si se preparan correctamente. Blondies pueden contener chispas de chocolate, y con frecuencia se presentan con helado y se rocían con salsa de caramelo.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Brownie | Blondie |
|---|---|---|
| Ingredientes principales | Las chispas de chocolate, el chocolate para hornear o el cacao en polvo son componentes esenciales en un brownie. | Blondies se hacen sin chocolate, pero en su lugar solo se aromatizan con esencia de vainilla y azúcar moreno. |
| Sabor | Los brownies tienen un distintivo sabor a chocolate y chocolate que se deriva de los numerosos elementos del chocolate. | Blondie tiene un sabor a caramelo con un toque de caramelo y un final dulce de vainilla. |
| Color | El color de un brownie es un clásico marrón oscuro. | El color de la blondie es un bronceado claro. |
| Texture | La textura de un brownie es comparable a la de un pastel de chocolate, pero es más pegajoso que un pastel. | Un blondie tiene una textura parecida a un brownie, aunque tiene un sabor más ligero pero sin embargo muy dulce. |
| Brown Sugar | El azúcar moreno no se usa en todas las recetas de brownies porque no es obligatorio. | El sabor de los blondies debe provenir de mezclar mantequilla derretida y azúcar morena. Para blondies, se requiere azúcar moreno. |
¿Qué es el brownie?
El Día Nacional del Brownie Rubio es una fiesta culinaria por derecho propio. ¡Es el 22 de enero! Los brownies están disponibles en muchas texturas y sabores diferentes.
Pueden ser dulces o difuminados, simples o con chispas de chocolate y almendras. Los brownies están hechos con cinco ingredientes principales: chocolate, mantequilla, harina, azúcar granulada y huevos (una buena cantidad de huevos da como resultado un brownie más dulce y decadente).
Por supuesto, parece haber docenas de variaciones sobre esa base básica. Los brownies texturizados, por ejemplo, están hechos con una combinación de mantequilla, que agrega sabor, y grasa vegetal, que agrega masticabilidad.
¿Tiene problemas para crear esa capa brillante y áspera perfecta en la parte superior? Esto se debe a mezclar la receta por al menos 45 segundos hasta que se incorporen bien los ingredientes secos; esto permite que las claras de huevo floten hacia la parte superior, dando el efecto crepitante.
Por lo general, aunque no siempre, la corteza superior de los brownies adquiere una "piel" brillante. nueces, glaseado, queso crema, se pueden incluir chispas de chocolate y otros ingredientes.
Los brownies se sirven frescos con helado (a la mode), cubiertos con crema batida o cubiertos con azúcar glas y dulce de azúcar y se comen con las manos.
Son bocadillos artesanales comunes en América del Norte, y también son famosos en restaurantes y cafeterías.
¿Qué es Blondie?
Blondies incluyen matices de caramelo y caramelo en lugar de un sabor distintivo de chocolate, gracias a la mantequilla marrón, que es un ingrediente clave en muchas recetas de blondie.
La mantequilla marrón se prepara derritiendo lentamente la mantequilla en una sartén hasta que adquiera un color ámbar oscuro y tenga un aroma a nuez; los blondies se distinguen de los brownies por el sabor y el color de la mantequilla marrón.
Otro ingrediente que lleva a los rubios a nuevas alturas es el azúcar moreno. El azúcar moreno le da a los blondies humedad, masticabilidad y un sabor intenso a caramelo, mientras que la mayoría de las recetas de brownies requieren azúcar granulada pura.
Agregue nueces, frutas secas, pedacitos de toffee o coco en hojuelas, así como chispas de chocolate, a una masa simple de blondie para agregar más sabor y textura.
Los brownies de chocolate blanco no son lo mismo que los blondies. No llevan chocolate ni esencia de chocolate, aunque se pueden hacer con pepitas de chocolate, como el chocolate blanco o los brownies normales.
Se puede usar coco, almendras, turrón o cualquier otro dulce crujiente para agregar estructura. Debido a que el azúcar moreno es lo suficientemente dulce, los blondies rara vez se escarchan. Las chispas de chocolate se combinan con nueces o coco en la barra Congo.
Se cocinan en un plato en el horno, como los brownies estándar, y luego se cortan en bloques rectangulares para servir. En los sundaes, los blondies se cubren con frecuencia con una llovizna de caramelo.
Principales diferencias entre brownie y blondie
- En un brownie, los chips de chocolate, el chocolate para hornear o el cacao en polvo son todos los ingredientes necesarios. En los blondies se utiliza esencia de vainilla y azúcar moreno en lugar de chocolate.
- Los brownies tienen un aroma dulce a chocolate único derivado de los múltiples ingredientes del chocolate, pero los Blondies tienen un sabor a caramelo con un toque de connotaciones de caramelo y un regusto dulce de vainilla.
- Un brownie es un color marrón oscuro típico, mientras que un blondie tiene un ligero tinte bronceado.
- Un brownie tiene una textura similar a la de un pastel de chocolate, pero es mucho más pegajoso que un pastel, mientras que un blondie tiene una textura similar a un brownie, pero tiene un sabor más suave que sigue siendo muy dulce.
- No se requiere azúcar moreno en todas las recetas de brownies, pero el sabor de los blondies debe obtenerse combinando mantequilla derretida y azúcar moreno. El azúcar moreno es esencial para los blondies.
- https://stars.library.ucf.edu/ucf-forum/333/
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=NPvcDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA1&dq=blondie+brownie&ots=KwwPfxeMGS&sig=KuR7qqqEQ15NWH59CUKfPqi0STA
Última actualización: 14 julio, 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
