El tipo de salsa que se utiliza en los platos crea un impacto significativo en los sabores, el valor nutricional y la textura general. Los dos tipos de salsas que se juzgan mal son la salsa marinara y la salsa para pizza, que la gente considera como una sola o la usan indistintamente.
Las dos salsas son muy diferentes entre sí y tienen sus características.
Puntos clave
- La salsa marinara es una salsa de tomate cocida con sabores añadidos como ajo, cebolla y hierbas, mientras que la salsa para pizza es una salsa de tomate cruda con un mínimo de condimentos.
- La salsa para pizza tiene una consistencia más espesa que la salsa marinara, lo que la hace más adecuada para untar sobre la masa de pizza.
- La salsa marinara es más versátil y se puede usar en varios platos, mientras que la salsa para pizza está diseñada específicamente para usar en pizzas.
Salsa marinara vs salsa de pizza
La salsa marinara es una salsa simple a base de tomate que se sazona con ajo, cebolla y hierbas como albahaca, orégano y tomillo. Salsa de pizza es una salsa más espesa y dulce que está hecha específicamente para su uso en pizza. Salsa de pizza Se elabora con puré de tomate, ajo, cebolla y hierbas.
La salsa marinara es una salsa auténtica que se remonta al siglo XVII. Es una salsa de sabor muy profundo que consiste en puré de tomate, salsa de tomate, pimienta, ajo, aceite de oliva, orégano, albahaca y muchas otras hierbas.
Todos los ingredientes se cuecen a fuego lento para dar la increíble salsa marinara.
La salsa para pizza a veces se considera un pariente cercano de la salsa marinara.
La razón es que, básicamente, el ingrediente principal de la salsa para pizza también es el tomate. Aunque, la salsa de pizza no tiene especias ni hierbas y se compone de muchos tomates y mucho ajo con azúcar, albahaca, sal, cebolla y pimienta.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Salsa marinara | Salsa para pizza |
|---|---|---|
| Ingredientes | Tomate, ajo, aceite de oliva, sal, albahaca, pimienta, orégano y más hierbas. | Puré de tomate, ajo, azúcar, sal, pimienta, hojas de albahaca y cebolla. |
| Consistencia | Tiene una consistencia más fina. | Tiene una consistencia más espesa. |
| Nutrición | No tiene mucho contenido de proteína y fibra. | Es mejor en proteína y fibra. |
| Vitaminas | Es rico en B3, K, B6 y E. | Es rico en B1, C, B5 y A. |
| Uso | Se utiliza como salsa para pasta, etc. | Se utiliza como capa base en Pizza y también como dip. |
¿Qué es la salsa marinara?
El recurso Marina es un auténtico blend de tomates de tal manera que hace versátil cualquier plato. Esta increíble salsa se remonta al siglo XVII y fue curada por indios.
La palabra Mariano significa soldado en italiano, y era un ritual hacer esta salsa como bienvenida de las esposas de los soldados cuando volvían después de una guerra.
El recurso Marina se compone de gran cantidad de tomates, ajo, cebolla, pimiento, sal y muchas variedades de hierbas, entre ellas la albahaca y el orégano. Las cebollas primero se secan después de cortarlas en cubitos y se cocinan en aceite de oliva hasta que se vuelven translúcidas o marrones.
El siguiente paso es la adición de hierbas y especias, seguido de salsa de tomate y cocer a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos. Esta es la preparación parcial de la salsa marinara que la diferencia de la salsa para pizza, que no se cocina sino que se licúa.
El valor nutricional de la salsa Marinara no es mucho, y los contenidos de proteína y fibra son comparativamente más bajos que la salsa para pizza. Es un alimento bajo en calorías, y en 100 gramos hay 50 calorías. El contenido de grasas y minerales también es muy bajo.
Pero en el lado positivo, el contenido de vitaminas de la salsa marinara es mucho más alto que el de la salsa para pizza. La salsa marinara también tiene una consistencia más delgada y, por lo tanto, no se puede usar como salsa para mojar.
¿Qué es la salsa para pizza?
La salsa de pizza es mundialmente famosa y se usa de muchas maneras que uno ni siquiera puede imaginar. Es una mezcla perfecta de tomates, ajo y albahaca fresca, junto con un poco de pimienta, azúcar y sal.
Se mezcla en lugar de cocinar. La relación no implica ningún calentamiento, sino simplemente la mezcla de todos los ingredientes en la proporción correcta.
Todo lo que hay que hacer es agregar todos los ingredientes que son el puré de tomate, el ajo, la salsa de tomate, la sal, la albahaca, la pimienta, la cebolla y el azúcar en una licuadora y dejar que se vuelva suave.
Debido a su consistencia espesa, la salsa para pizza se puede usar de varias maneras, desde hacer una capa sobre la base de la pizza hasta usarla como salsa para nachos e incluso para cocinar arroz con sabor.
Aunque tiene un sabor más simple en comparación con la marinara, que es una patada de sabores.
La salsa para pizza tiene un mayor valor nutricional en comparación con la salsa marinara. Es rico en fibra, proteínas y minerales.
Pero debido a su alto contenido de sal, la salsa para pizza también es rica en sodio, lo que no se considera bueno para la salud. La salsa para pizza también es rica en muchas vitaminas, como B1, C, A y B5.
Debido a su bajo contenido en grasas, la salsa para pizza es beneficiosa para perder peso y también participa en una ceto dieta.
Principales diferencias entre la salsa marinara y la pizza
- La salsa marinara se cocina mientras que, por otro lado, la salsa para pizza se licúa.
- La salsa marinara se compone de tomate, aceite de oliva y muchas hierbas como la albahaca y el orégano. La salsa para pizza se compone de puré de tomate, pimiento, ajo, cebolla, sal y azúcar.
- La consistencia de la salsa Marinara es más delgada en comparación con la consistencia de la salsa Pizza.
- La salsa marinara se puede usar en la pasta, mientras que la salsa para pizza es comparativamente más versátil y se puede usar en muchos platos como pizza, arroz, pasta, salsas, etc.
- El valor nutricional de la salsa para pizza es mayor que el de la salsa marinara. La salsa marinara es rica en vitaminas como B3, E, K y B6. La salsa para pizza es rica en vitaminas como la C, A, B1 y B5.
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4549.2001.tb00471.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877402002753
Última actualización: 14 julio, 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
