La invención del papel ha hecho nuestra vida mucho más fácil. Y gracias a la creatividad y todas las innovaciones hechas por la humanidad, podemos ver varios tipos de papeles con diferentes usos para cada uno.
Sin embargo, dos tipos de papel son el papel encerado y el papel para hornear.
Ambos papeles son diferentes y se utilizan para usos separados, ya sea en la cocina o para algunos propósitos de diseño.
Estos papeles tienen diferentes características, costos, usos, materiales y cosas por el estilo.
Puntos clave
- El papel encerado está recubierto de cera por ambos lados y no es resistente al calor, lo que lo hace inadecuado para hornear. Por el contrario, el papel de horno está recubierto de silicona y puede soportar altas temperaturas sin derretirse.
- El papel encerado se usa comúnmente para envolver alimentos, mientras que el papel para hornear se usa como revestimiento antiadherente para moldes o bandejas para hornear.
- El papel encerado no se puede usar en el horno, ya que se quemará, mientras que el papel para hornear se puede usar sin problemas y reutilizarse.
Papel encerado versus papel para hornear
La diferencia entre los Cera El papel y el papel para hornear es que el papel encerado contiene cera y los usuarios deben tener cuidado porque no es adecuado para usar en el horno. Por el contrario, el papel de hornear se puede usar más que el papel encerado.
El papel para hornear, también conocido como papel pergamino, tiene una silicona revestimiento. El propósito del revestimiento de silicona es evitar que las sustancias se adhieran al papel. Pues bien, el papel de horno tiene otra característica importante, y es la de ser resistente al calor.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Papel encerado | Papel de hornear |
|---|---|---|
| Recubierto con | El papel encerado se recubre con parafina o con una capa de soja. | El papel de hornear tiene una capa de silicona. |
| Utilizada en | El papel encerado se usa principalmente para envolver, o también se puede usar para almacenar. | El papel para hornear se usa principalmente para hornear; como sugiere el nombre, 'hornear'. |
| Preferencia | Los papeles encerados se prefieren solo por su capacidad de almacenamiento. Por ejemplo, el papel que se usa para envolver la mantequilla se puede guardar en el refrigerador pero no en el horno. | Los panaderos prefieren usar papel para hornear debido a su revestimiento de silicona, que ayuda a evitar que se pegue. |
| Comienza | Los papeles encerados no son tan fuertes en comparación con el papel para hornear. | Los papeles para hornear son bastante fuertes y están hechos con fibras de papel fuertes. |
| Horno usado | El papel encerado no se puede usar en un horno porque es resistente a la humedad y antiadherente, e incluso podría incendiarse. | El papel de hornear es bastante fuerte y no permite que el fuego los atrape. Se puede utilizar para horno. |
¿Qué es el papel encerado?
El papel encerado es un tipo de papel que se fabrica a prueba de humedad y se utiliza principalmente con fines de almacenamiento.
Como dice el nombre, los papeles encerados contienen cera, y los usuarios deben tener en cuenta que no puede usar este artículo para hornos.
Usarlo para propósitos de horno puede provocar un incendio. Sin embargo, esto no significa que el papel encerado no tenga otros usos porque tiene muchos usos.
Los papeles encerados se utilizan para envolver alimentos, almacenar sándwiches y abrir recipientes.
Los procesos de fabricación del papel encerado y del papel para hornear son bastante diferentes. Se utilizan diferentes materiales para hacer cada tipo de papel.
Como se dijo anteriormente, el papel encerado no se puede usar para el horno porque tiene una capa de cera.
Los papeles encerados pasan por un proceso llamado súper calandrado. Bueno, el supercalendario consiste en comprimir un papel y hacerlo más transparente.
Después de este proceso, los papeles encerados se recubren con haba de soja o cera de parafina.
Sin embargo, si comparas el costo de cada papel, el papel para hornear es mucho más costoso que el papel encerado.
¿Qué es el papel para hornear?
Bueno, el papel de hornear, por otro lado, se usa para hornear.
El papel para hornear también se puede usar en el horno para cocinar porque los papeles para hornear son más fuertes que el papel encerado y son resistentes al fuego.
El papel para hornear puede tener la capacidad de soportar el calor de 420 grados F.
Sin embargo, si compró papel para hornear, debe verificar el umbral de calor porque las diferentes marcas tienen diferentes resistencias al calor.
El papel para hornear también se puede usar para envolver, y el papel también puede servir como revestimiento para cocinar para que no tenga que engrasarlos.
Sin embargo, algunas recetas se pueden cocinar sin la ayuda de recipientes porque el papel para hornear puede hacer mucho debido a su gran capacidad de resistencia al calor.
Los papeles para hornear usan fibra fuerte y se sumergen en ácido antes de limpiar todo.
Sin embargo, el resultado del papel para hornear ocurre después de pasar por más pasos porque el papel pasa a través de tambores giratorios que ayudan a mejorar la resistencia de la fibra.
Después de hacer todas esas cosas, es hora de ponerle un revestimiento de silicona.
Bueno, cuando compara el proceso de fabricación del papel encerado y el papel para hornear, el papel para hornear requiere pasos mucho más largos, lo que puede ser la razón por la cual los papeles para hornear no están disponibles a un precio bajo.
Principales diferencias entre el papel encerado y el papel para hornear
- El papel encerado tiene una capa de parafina o una capa de soja, mientras que el papel para hornear está recubierto con silicona.
- El papel encerado no se puede usar en un horno porque no es resistente al calor y podría incendiarse fácilmente, mientras que el papel para hornear se puede usar en un horno porque tiene la capacidad de resistir el calor.
- El papel encerado se usa principalmente para envolver y almacenar, mientras que el papel para hornear se puede usar para envolver y también para cocinar.
- Los papeles para hornear están hechos de fibras de papel y son bastante fuertes que los papeles encerados.
- Los papeles para hornear son más caros que los papeles encerados.
Última actualización: 11 de junio de 2023
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Piyush Yadav ha pasado los últimos 25 años trabajando como físico en la comunidad local. Es un físico apasionado por hacer que la ciencia sea más accesible para nuestros lectores. Tiene una licenciatura en Ciencias Naturales y un Diploma de Postgrado en Ciencias Ambientales. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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