Comme l'a dit à juste titre quelqu'un "Un corps sain possède un esprit sain" et une alimentation équilibrée donne un corps sain à long terme. Faire la différence entre la restauration rapide et la cuisine traditionnelle consiste simplement à faire ressortir les caractéristiques des aliments sains et malsains.
La tendance croissante des cafés et des restaurants s'avère être l'ère de la malbouffe uniquement mondiale.
Faits marquants
- La restauration rapide se caractérise par sa préparation et son service rapides, tandis que la cuisine traditionnelle implique des méthodes de cuisson plus longues et des recettes transmises de génération en génération.
- La restauration rapide est riche en calories, en matières grasses et en sodium, tandis que la nourriture traditionnelle a tendance à être plus équilibrée et nutritive.
- La cuisine traditionnelle représente le patrimoine culturel et les saveurs régionales, tandis que la restauration rapide se concentre sur la commodité et les goûts standardisés.
Restauration rapide vs traditionnelle Nourriture
La restauration rapide est tout aliment préparé et servi rapidement, dans un fast-food ou un établissement de vente à emporter. la restauration rapide est très calorique et manque de valeur nutritionnelle. Cuisine traditionnelle : tout aliment faisant partie du patrimoine culinaire d'une culture ou d'une région.
Le terme Fast Food est utilisé pour un repas prêt à manger ou prétraité servi dans les cafés et les restaurants. On l'appelle aussi Junk Food ou un repas rapide qui peut être consommé à l'extérieur ou à emporter.
La restauration rapide est produite en grande quantité dans le monde entier car le goût de la restauration rapide est apprécié de tous.
Le terme cuisine traditionnelle fait référence à la nourriture ou à la cuisine qui passe d'une génération à l'autre. C'est le type de nourriture qui est consommé par plusieurs générations.
Ces aliments sont normalement faits maison et hautement nutritionnels. Ces aliments sont généralement bons pour une alimentation équilibrée. Les personnes menant un mode de vie sain préfèrent uniquement la nourriture traditionnelle.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Restauration Rapide | Cuisine traditionnelle |
|---|---|---|
| Choix préféré | La restauration rapide est le premier choix de repas pour les enfants et les jeunes. | La nourriture traditionnelle n'est pas le premier choix de repas pour les enfants et les jeunes. |
| Nourriture | Fast Food ne nourrit pas l'esprit et le corps. | Au contraire, la nourriture traditionnelle nourrit l'esprit et le corps humains. |
| Gestion du poids. | La restauration rapide provoque des ballonnements et une prise de poids. | La nourriture traditionnelle aide à perdre du poids et à tonifier le corps. |
| Temps de cuisson | La restauration rapide prend plus de temps à préparer. | La cuisine traditionnelle est plus simple et prend moins de temps à cuisiner par rapport à la restauration rapide. |
| Accessibilité | La restauration rapide ne peut pas être abordable pour tout le monde. | La nourriture traditionnelle peut être facilement abordable par les gens. |
Qu'est-ce que la restauration rapide ?
De nos jours, les gens oublient leurs saveurs de racine et se tournent davantage vers les articles de restauration rapide. Il est facilement disponible et cuit en un rien de temps, mais la préparation des plats de restauration rapide prend de longues heures. Par conséquent, on dit que la restauration rapide est composée d'ingrédients prétraités.
La restauration rapide est un substitut aux produits alimentaires de santé et à la maison. Il provoque des maladies graves qui endommagent les parties du corps.
Les personnes soucieuses de leur santé et qui font de l’exercice évitent de manger des produits de restauration rapide. L’ingrédient principal utilisé dans presque tous les fast-foods est la farine de blé raffinée qui permet de prendre du poids.
La restauration rapide n'est pas facilement digestible et provoque également la constipation lors d'une consommation régulière. Cet aliment est une option de repas facilement accessible pour les adolescents, mais les personnes âgées l'évitent généralement.
La vie stressante et la pression au travail entraînent principalement de mauvaises habitudes alimentaires qui augmentent la consommation de produits de restauration rapide dans le corps humain. Étant donné que la restauration rapide est riche en sucre, saturée le gras, et le nombre de calories.
Dans le scénario actuel, les chaînes de restauration rapide sont considérées comme l'entreprise la plus rentable de toutes. Voici quelques produits alimentaires spécifiques qui relèvent de la catégorie Fast Food : hamburgers, beignets, pizzas, instantanés Nouilles, hot-dogs, choux et pâtes.
Qu'est-ce que la cuisine traditionnelle ?
Les plats qui sont dans leur état d'origine tels qu'ils ont été achetés sont appelés plats traditionnels. Il a une valeur nutritionnelle élevée et fournit des minéraux à plusieurs parties du corps.
Les aliments traditionnels sont faciles à digérer et ne provoquent ni constipation ni indigestion problèmes. Il répond à la demande en calcium, fer, minéraux du corps et du cerveau. Chaque région du monde a sa variété d'aliments traditionnels.
Le temps de traitement est très court par rapport aux articles de restauration rapide, mais le temps de cuisson est long par rapport aux articles de restauration rapide. Les aliments de base, les céréales, le blé, les fruits et les légumes sont les principaux ingrédients des aliments traditionnels.
La consommation régulière d'aliments traditionnels se reflète sur le corps humain comme un signe sain. Il aide à gérer le poids corporel.
Les principaux produits frais et quelques ingrédients chimiques sont utilisés dans la transformation des produits alimentaires traditionnels qui aident à gérer un régime alimentaire sain. Les aliments traditionnels ne donnent pas de maladie en retour comme la malbouffe.
Des produits alimentaires locaux, fraîchement achetés et de saison font partie du menu Cuisine traditionnelle. Contrairement à la restauration rapide, la nourriture traditionnelle est exempte de tout type de conservateur et contient également d'énormes avantages pour le corps humain.
La nourriture traditionnelle fait partie de la culture et des coutumes d'une religion particulière. La nourriture traditionnelle de chaque religion se distingue de l'une à l'autre de plusieurs façons.
Principales différences entre la restauration rapide et la cuisine traditionnelle
- Conséquences: Manger de la restauration rapide entraîne régulièrement des problèmes de santé, d'autre part. La consommation régulière d'aliments traditionnels conduit à un mode de vie sain.
- Disponibilité: La restauration rapide est préparée à l'extérieur et n'est normalement pas disponible à la maison, tandis que la nourriture traditionnelle est préparée à la maison et est donc facilement disponible.
- Alternative: La restauration rapide est l'option de repas alternative lorsque la nourriture traditionnelle n'est pas disponible, mais la nourriture traditionnelle ne peut pas être remplacée par la restauration rapide.
- Ingrédients : Les ingrédients standards de la restauration rapide sont prétraités tandis que les ingrédients de la nourriture traditionnelle sont frais et hygiéniques.
- Nombre de calories : La restauration rapide est riche en calories d'un autre côté. La nourriture traditionnelle est faible en calories.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-9353.2008.00444.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278431900000098
Dernière mise à jour : 14 juillet 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
