Le café est produit à partir de grains de café torréfiés. C'est une boisson infusée. Le café est extrait de la graine du fruit du caféier pour en faire un produit stable.
Les graines sont torréfiées puis broyées pour en faire une poudre fine. Ensuite, l'eau chaude est filtrée, ce qui fait une bonne tasse de café.
Le café est considéré comme un produit stimulant en raison de son produit à base de caféine. Il est acide, de couleur foncée et de goût amer.
Le café est l'une des boissons les plus célèbres au monde. Il peut être transformé en différentes formes comme le caffè latte, presse française, expresso et café en conserve déjà infusé.
Il peut être servi chaud ou transformé en café glacé. Nitro et Brew froid sont deux types de café.
Faits marquants
- Le café nitro est une infusion froide infusée d'azote, ce qui donne une texture crémeuse et un effet en cascade distinctif.
- L'infusion à froid a un goût plus doux et moins acide que le café chaud traditionnel en raison de son processus d'infusion.
- Le café Nitro offre une expérience sensorielle unique, tandis que l'infusion à froid est connue pour sa saveur audacieuse et son amertume réduite.
Nitro contre infusion froide
Le café Nitro est un café infusé d'azote gazeux pour créer une texture onctueuse et crémeuse. Le café Nitro fait tremper le marc de café dans de l'eau froide pendant 12 à 24 heures. Faire tremper le marc de café dans de l'eau froide pour préparer le café pendant une période prolongée, 12 à 24 heures. Le café est ensuite filtré pour supprimer les réglages.
Le Nitro Coffee est un café froid qui se sert frais. Pour obtenir une texture lisse, de l'azote gazeux est ajouté.
C'est la nouvelle recette de café qui a gagné en popularité. Pour faire une infusion froide nitro, il faut d'abord faire du café froid qui est infusé.
Ce processus peut prendre jusqu'à 24 heures. Lorsque le Brew froid est versé, de l'azote gazeux y est libéré.
Cela donne au café Niro une texture riche, mousseuse et crémeuse qui ressemble beaucoup à une bière. Tout comme les boissons froides et gazeuses, le dioxyde de carbone y est parfois infusé.
Cold Brew Coffee est devenu un nom très courant dans tous les foyers. Au cours des cinq dernières années, le café infusé à froid a trouvé sa place dans tous les grands magasins et épiceries.
Comme son nom l'indique, le café infusé à froid ne signifie pas qu'il est servi froid. Mais dans le processus, de l'eau froide est utilisée à température ambiante.
Ensuite, il est infusé lentement pendant près de 12 à 24 heures. Cold Brew s'avère être le café le plus aromatique et le plus intense. Ses goûts ne changent pas avec le temps comme le café chaud.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | nitro | Brew froid |
|---|---|---|
| Texture | Tête lisse et mousseuse, crémeuse | Épais, riche et sirupeux |
| Agrumes-Menthe Fraîche | Plus doux et moins acide | Chocolat |
| Disponibilité | Pas disponible facilement | Facilement disponible |
| La teneur en caféine | Plus de caféine | Moins de caféine |
| Processus | L'azote et le CO2 sont infusés comme la bière. | Mise à la terre à température ambiante. |
Qu'est-ce que Nitro ?
L'existence de Nitro Coffee est contestée. Mais il est devenu populaire en 2010 lors de la troisième vague de café.
La technique de préparation du café nitro est différente du café ordinaire. Parce que ça prend des temps très longs.
Parfois, le processus de brassage peut prendre des jours. Nitro est plus acide que le régulier.
Il est dit non déprotoné. À cause de cela, le café a des antioxydants plus élevés.
Le contenu nutritionnel de Nitro est très similaire à Café infusé. Il contient plus de caféine que le régulier.
Nitro est servi frais en raison de la tête de mousse formée par l'azote. Nitro est plus doux et amer.
Mais lorsque l'azote est infusé, il devient moins amer. Il contient beaucoup de bulles, et quand Starbucks a déployé Nitro. Il est devenu populaire.
Le processus consiste à préparer le café infusé à froid, puis à le verser dans un fût.
Ensuite, il est mis sous pression pour infuser les minuscules bulles d'azote et de dioxyde de carbone. Ensuite, il est versé d'un robinet et servi frais, tout comme la bière.
Nitro a bon goût et est considéré comme l'un des meilleurs cafés. En raison de sa texture mousseuse, crémeuse et plus lisse. Il est devenu plus cher que le régulier.
Qu'est-ce que Cold Brew?
Le café Cold Brew contient plus de caféine que le café ordinaire en raison de sa teneur en eau.
Cependant, il peut être modifié en utilisant différentes techniques de brassage en fonction des préférences des clients.
Le café Cold Brew est devenu si populaire qu'il peut maintenant être trouvé partout dans le monde et dans tous les magasins. Faire du café infusé à froid n'est pas quelque chose de nouveau qui a été inventé.
Seul le style de brassage était différent. En raison de ses bienfaits pour la santé et de son bon goût, il est devenu populaire.
Le café infusé à froid concentré est puissant. Il faut donc le diluer avant de le boire. Le café Cold Brew peut être appelé le frère aîné du café glacé.
Il est beaucoup plus doux, riche en saveur et moins amer. Il est toujours préparé et réfrigéré.
Il n'est pas chauffé comme le normal. Si on compare Cold Brew à d'autres Coffee ou nitro, il contient moins de caféine.
Parce que tout le sucre et l'huile en sont extraits lors du trempage.
La meilleure partie de sa préparation est qu'il n'y a pas besoin d'équipement sophistiqué pour les cafetières comme Nitro ou une cafetière ordinaire. C'est simple à faire.
Le rapport de l'eau dans le café doit être parfait. Il est considéré comme le meilleur choix pour l'été.
Principales différences entre Nitro et Cold Brew
- Nitro a une tête en mousse lisse et une texture crémeuse. Cold Coffee a une texture épaisse, riche et sirupeuse.
- Le goût de Nitro est plus doux et moins acide. Le goût de Cold Brew est chocolaté et moins amer.
- Nitro n'est pas disponible facilement partout car il nécessite un équipement sophistiqué pour se préparer. Cold Brew Coffee est disponible facilement car il ne nécessite aucune machine.
- Nitro Coffee contient plus de caféine que Cold Brew.
- Le processus de fabrication du café Nitro est qu'il est préparé comme une infusion froide, puis l'azote et le CO2 sont infusés comme de la bière. Le café Cold Brew est moulu à température ambiante pendant 12 à 48 heures.
Dernière mise à jour : 13 juillet 2023
J'ai mis tellement d'efforts à écrire ce billet de blog pour vous apporter de la valeur. Cela me sera très utile, si vous envisagez de le partager sur les réseaux sociaux ou avec vos amis/famille. LE PARTAGE C'EST ♥️
Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
C'est fascinant d'en apprendre davantage sur les différences entre le café nitro et le café infusé à froid. Les deux méthodes offrent des expériences sensorielles uniques.
Je n’aurais jamais imaginé que le café pouvait avoir autant de caractéristiques différentes. Le café Nitro semble être l’option la plus attrayante en raison de ses qualités uniques.
Qui aurait pensé que la préparation du café pouvait être si complexe ? Le café nitro ressemble à une merveille d'ingénierie moderne, tandis que l'infusion froide conserve une simplicité classique. J'adorerais essayer une tasse de chacun !
Je ne savais pas qu'il existait autant de méthodes de préparation du café. C'est fou de penser qu'on peut faire autant de boissons différentes avec le même produit.
Le contenu nutritionnel et les méthodes d’infusion associés au café nitro et au café infusé à froid sont vraiment intrigants. Je me demande comment les différences de goût affectent leur popularité.
Je n'arrive pas à croire à quel point le café nitro est devenu à la mode. La méthode de service ressemble tellement à une bière !