ब्रेड बनाम ब्रेड: अंतर और तुलना

ब्रीडर जो नस्ल बनाता है वह देशी जानवरों को वंशानुगत धारा से चुनकर ऐसा करेगा कि उनका मानना ​​​​है कि वे जिस नस्ल पैटर्न के लिए प्रयास कर रहे हैं उसमें सुधार करने के लिए आवश्यक गुण हैं।

जबकि ब्रेड सबसे जल्दी पके भोजन में से एक है। यूरोप में 30,000 दशक पहले पौधों को कुचलने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले पत्थरों पर स्टार्च कोटिंग की खोज की गई थी।

चाबी छीन लेना

1. ब्रेड एक शब्द है जिसका उपयोग मुख्य रूप से यूरोप में आटे और खमीरीकरण एजेंटों से बने आटा-आधारित भोजन के लिए किया जाता है, जबकि ब्रेड का उपयोग पके हुए या पकाए गए किसी भी आटे-आधारित भोजन के लिए किया जाता है।
2. ब्रेड ब्रेड की तुलना में सघन और भारी होता है और इसकी परत मोटी होती है।
3. ब्रेड का उपयोग आमतौर पर क्षेत्रीय और पारंपरिक व्यंजनों में किया जाता है, जबकि ब्रेड अधिक सामान्य और व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है।

ब्रेड बनाम ब्रेड

ब्रेड और ब्रेड के बीच अंतर यह है कि ब्रेड पालतू जानवरों का एक अलग समूह है जिसमें एक समरूप पहलू होता है, जैसे कि फेनोटाइपिक, और/या अन्य विशेषताएं जो इसे उसी जीनस के अन्य प्राणियों से पहचानती हैं। दूसरी ओर, रोटी एक बुनियादी भोजन है जिसे आटा, अनाज और पानी से गूंथकर पकाया जाता है। यह लंबे समय से कई सभ्यताओं के आहार का मुख्य हिस्सा रहा है। यह मानव द्वारा निर्मित सबसे शुरुआती खाद्य पदार्थों में से एक है।

नस्ल का प्रकार इतना स्थिर है कि इसे तर्कसंगत रूप से वर्गीकृत किया जा सकता है, और जब श्रेणी के बीच भागीदारी की जाती है, तो संतान समान विविधता उत्पन्न करती है।

जब एक ही प्रजाति के सदस्यों को एक साथ जोड़ा जाता है, तो वे इन अनुमानित गुणों के साथ-साथ इस क्षमता को अपनी संतानों तक पहुंचाते हैं। पौधों की नस्लों को संदर्भित करने के लिए वानस्पतिक जीनोटाइप का अधिक उपयोग किया जाता है।

Purebreds या मिश्रित नस्लें एक नस्ल के जीवों को किसी अन्य नस्ल के वन्यजीवों के साथ मिलाकर उत्पन्न होने वाली संतानें हैं। रोटी सभ्यता के जन्म से ही महत्वपूर्ण रही है और आध्यात्मिक अनुष्ठानों और धर्मनिरपेक्ष समाज दोनों में महत्वपूर्ण है।

प्राकृतिक बैक्टीरिया, सोडियम बाइकार्बोनेट जैसे पदार्थ, औद्योगिक रूप से निर्मित किण्वन, या उच्च दबाव आंदोलन, जो गैस विस्फोट का निर्माण करते हैं जो रोटी को मोटा करते हैं, सभी का उपयोग रोटी को मजबूर करने के लिए किया जा सकता है।

स्वाद, बनावट, रंग, शेल्फ लाइफ, पोषण और निर्माण की सुविधा बढ़ाने के लिए समकालीन ब्रेड में अक्सर एडिटिव्स का उपयोग किया जाता है।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	नस्ल	रोटी
यह क्या है?	जैविक संतान होना; शिशुओं को पहुँचाने के लिए।	आटा पकाकर तैयार किया जाने वाला अनाज आधारित भोजन।
सामान्य रूप में	सामान्य तौर पर, जीवों को बनाए रखना और उन्हें ऐसे तरीके से पैदा करना जो अगली पीढ़ी के लक्षणों को अधिकतम करता है।	भोजन; पोषण; सामान्य रूप से गहन देखभाल।
की व्यवस्था	चयनित जानवरों को मेट करने की व्यवस्था करना।	विभिन्न प्रकार की ब्रेड के लिए बिट्स को इकट्ठा करना।
का ख्याल रखा	बचपन और किशोरावस्था के दौरान देखभाल करना; उठाने के लिए।	ब्रेडक्रम्ब्स में गलाने के लिए
प्रकृति	माता-पिता या गर्भ में बनने के लिए; जन्म से पहले संतान के रूप में उत्पन्न या विकसित होना।	खाना पकाने से पहले रोटी के दानों के साथ कोट करने के लिए; उदाहरण के लिए, पके हुए कटलेट।

ब्रेड क्या है?

एक नस्ल या नस्ल घरेलू स्तनधारियों का एक अलग समूह है जिसमें एक समरूप संरचना, सजातीय स्वभाव और अन्य विशेषताएं होती हैं जो उन्हें उसी क्रम के अन्य प्राणियों से पहचानती हैं।

नस्लों का विकास अनुवांशिक अलगाव और निवास स्थान में स्वतःस्फूर्त समायोजन के परिणामस्वरूप होता है।

पशुपालन और कृषि व्यवसाय में नस्लों के महत्व को ध्यान में रखते हुए, शब्दावली की कोई पेशेवर मान्यता प्राप्त व्याख्या नहीं है। घरेलू पशुओं की नस्लें एक देश से दूसरे देश और अंतरराष्ट्रीय मानदंडों में काफी भिन्न होती हैं।

एक नस्ल इस प्रकार एक अनुभवजन्य या शारीरिक रूप से सत्यापन योग्य वर्गीकरण नहीं है, बल्कि प्रजनकों के समुदायों द्वारा उपयोग की जाने वाली कला की एक अवधारणा है, जो इस बात से सहमत हैं कि पहचान योग्य उपवर्ग के हिस्से के रूप में परिभाषित प्रजातियों के कुछ प्रतिनिधियों को कौन सी विशेषताएँ अलग करती हैं।

विशिष्ट नस्ल विशेषताओं को नस्ल विशेषताओं के रूप में भी संदर्भित किया जाता है, जो पूरी तरह से जानवरों में पीढ़ी से पीढ़ी तक प्रेषित और पारित की जाती हैं। नतीजतन, एक समान नस्ल के सभी व्यक्ति प्रारंभिक आधारशिला वाले जानवरों के साथ कुछ आनुवंशिक लक्षण साझा करते हैं।

नस्ल को बनाए रखने के लिए निरंतर संरक्षण और ऐसी विशेषताओं के विकास को सुनिश्चित करने के लिए एक प्रजनक उच्चतम वांछित गुणों वाले जानवरों को चुन सकता है।

इसी अवधि में, नस्ल जानवरों को अनाकर्षक या गैर-विशिष्ट नस्ल विशेषताओं, जैसे दोष या आनुवंशिक विकारों से रोकेगी।

एक ही नस्ल के भीतर के समुदाय के पास जानवरों की एक महत्वपूर्ण मात्रा होनी चाहिए, जो कि जबरदस्ती रक्तपात की आवश्यकता के बिना बताए गए मानकों के भीतर हो।

रोटी क्या है?

ब्रेड गेहूं की परत से बनाई जाती है जिसे लैक्टोबैसिलस के साथ किण्वित किया जाता है, पनपने दिया जाता है और फिर ओवन में जला दिया जाता है। ब्रेड में गैस के बुलबुले की उपस्थिति को खमीर के शामिल होने से समझाया गया है।

बार-बार या देरी से मासिक चक्र आटे की रोटी यह शायद ब्रेड के निर्माण के दौरान उपयोग की जाने वाली सबसे आम फसल है, और यह ग्लूटेन की महत्वपूर्ण मात्रा के कारण किसी भी व्यंजन के वैश्विक भोजन सेवन में बहुमत का योगदान देती है, जो आटे को फिसलन और लचीलापन प्रदान करती है।

ब्रेड सबसे प्राचीन पके हुए खाद्य पदार्थों में से एक है। यह बोधगम्य है कि पूरे युग में, रूट सिस्टम जैसे सेज और लिली से प्राप्त स्टार्च को एक चट्टानी बहिर्वाह पर रखा गया था, एक लौ पर बेक किया गया था, और फ्लैटब्रेड के अल्पविकसित प्रकार का आकार दिया गया था।

रोटी बनाने का दुनिया का सबसे पहला संकेत जॉर्डन के उत्तरी जंगल में 14,500 साल पुरानी न्युबियन बस्ती में खोजा गया है।

पुरापाषाण युग के आगमन और लगभग 10,000 ईसा पूर्व खेती के विस्तार के साथ, अनाज रोटी उत्पादन की रीढ़ बन गया।

RSI सुमेर निवासी पकी हुई खट्टी रोटी 6000 ईसा पूर्व जितनी प्राचीन है। मिस्रवासियों ने आटे में खमीर मिला कर इस पद्धति में सुधार किया। कथित तौर पर सुमेरियों ने बैटर पकाते समय उसमें राख मिलाना शुरू कर दिया।

प्राचीन ब्रेड को मीठा करने के कई विकल्प उपलब्ध थे। प्राचीन मिस्रवासियों द्वारा पाक कला में परिष्कार की डिग्री को सभ्यता के चिह्न के रूप में देखा जाता था, फारसियों, और इटालियंस।

ब्रेड और ब्रेड के बीच मुख्य अंतर

1. प्रजनन के लिए निर्दिष्ट जानवरों के लिए नस्ल का आयोजन किया जाता है। जबकि ब्रेड को टुकड़ों को एक विस्तृत वर्गीकरण के लिए ढेर करना है।
2. ब्रेड बचपन और किशोरावस्था के बाद या उसके बाद देखना है; परवरिश करना। वहीं ब्रेडक्रम्ब्स में ब्रेड छिड़कने का ध्यान रखें.
3. पिता या एक्वाडक्ट में स्थापित होने के लिए नस्ल; जन्म से पहले के शिशुओं के रूप में विकसित या पोषित होना। जबकि रोटी को पकाते समय रोटी के दानों के साथ फैलाना है; उदाहरण के लिए, क्रस्टेड क्रोकेट्स।
4. प्रजनन प्रजनन स्पॉन को गर्भ धारण करना है; शिशुओं को धारण करना। जबकि ब्रेड एक अनाज आधारित स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बैटर को भून कर तैयार किया जाता है।
5. सामान्य तौर पर, नस्ल पालतू जानवरों को बनाए रखने के लिए है और उन्हें एक ऐसी दिशा में इंटरब्रिड करना है जो आने वाली प्रजातियों के गुणों को अनुकूलित करता है। जबकि रोटी; सब्जियां, जीविका, सामान्य रूप से कम्प्यूटेशनल रूप से गहन चिंता।

संदर्भ

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s00122-003-1502-y
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2740320109

अंतिम अद्यतन: 17 जुलाई, 2023