बबली बनाम डाइट सोडा: अंतर और तुलना

बबली और डाइट सोडा दोनों पेय पदार्थों की श्रेणी में आते हैं और पूरी दुनिया में लोकप्रिय हैं। साथ ही, ऐसी गलतफहमियां भी हैं कि दोनों स्वाद, सामग्री, स्वास्थ्य आदि में एक जैसे हैं।

बबली, जिसे स्पार्कलिंग वॉटर के नाम से भी जाना जाता है, और डाइट सोडा स्वाद, अतिरिक्त यौगिकों और प्रसंस्करण से लेकर सभी पहलुओं में बिल्कुल अलग हैं। हालाँकि, उनके बीच अंतर के और भी कई बिंदु हैं।

चाबी छीन लेना

1. बबली एक स्वादयुक्त स्पार्कलिंग वॉटर ब्रांड है, जबकि डाइट सोडा एक कम कैलोरी या कैलोरी-मुक्त कार्बोनेटेड पेय है जो कृत्रिम मिठास का उपयोग करता है।
2. बबली में कोई कृत्रिम मिठास या कैलोरी नहीं होती है, जबकि डाइट सोडा में एस्पार्टेम या सुक्रालोज़ जैसे कृत्रिम मिठास होते हैं।
3. बबली डाइट सोडा का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है, क्योंकि इसमें कृत्रिम मिठास की कमी होती है, जिसका स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

बबली बनाम डाइट सोडा

बबली एक प्रकार का स्पार्कलिंग पानी है जो बिना मीठा किया जाता है और 16 फलों के स्वादों में बनाया जाता है, जिसमें कोई कैलोरी या मिठास नहीं होती है। डाइट सोडा कार्बोनेटेड पानी, प्राकृतिक या कृत्रिम मिठास, रंग और अन्य स्वादों से बना सोडा है। यह अन्य सोडा से अलग है क्योंकि इसमें चीनी और कैलोरी का स्तर कम होता है।

चुलबुला या स्पार्कलिंग पानी मानव शरीर में हड्डियों के घनत्व या दांतों को प्रभावित या नुकसान नहीं पहुंचाता है, लेकिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों को बबली स्पार्कलिंग पानी के सेवन पर रोक लगानी चाहिए क्योंकि बुलबुले कभी-कभी उन्हें गैस या फूला हुआ महसूस कराते हैं, जिससे स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होती हैं।

पिछले कुछ वर्षों में बुलबुले या स्पार्कलिंग पानी की बिक्री में लगभग 13% -14% की वृद्धि हुई, जिससे भारी मुनाफा हुआ।

डाइट सोडा कार्बोनेटेड पानी का मिश्रण है जिसे कृत्रिम या प्राकृतिक मिठास, रंग, स्वाद, साथ ही अन्य खाद्य योजकों के साथ जोड़ा जा सकता है।

'आहार' शब्द का उपयोग इसलिए किया जाता है क्योंकि इस प्रकार के सोडा में बहुत कम या बिल्कुल भी चीनी या कैलोरी नहीं होती है, और यह उन लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है जो इससे बचना चाहते हैं।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	बबली	आहार सोडा
लाभ	वास्तविक निर्जलीकरण में मदद करता है।	निर्जलीकरण में बिल्कुल भी मदद नहीं करता है।
स्थान लेने योग्य	सोडा का एक अच्छा विकल्प.	चुलबुले या स्पार्कलिंग पानी का अच्छा विकल्प नहीं है।
स्वास्थ्य लाभ	वजन प्रबंधन और पाचन में सुधार।	वजन प्रबंधन लेकिन सीधे तरीके से नहीं।
स्वास्थ्य संबंधी कमियाँ	यदि किसी व्यक्ति को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं हैं, तो बबली हानिकारक है।	बहुत अधिक डाइट सोडा के सेवन से भूख बढ़ सकती है और मोटापे का खतरा हो सकता है।
चीनी की मात्रा	शुगर और शुगर-फ्री बबली दोनों उपलब्ध हैं, लेकिन कम या बिना शुगर वाली बबली को अधिक स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है	बहुत कम या बिल्कुल भी चीनी नहीं

बबली क्या है?

बबली या स्पार्कलिंग पानी एक प्रकार का कार्बोनेटेड मिश्रण है और विभिन्न प्रकार के शर्करा स्तरों में उपलब्ध होता है। इसमें जितनी कम चीनी होगी, यह उतना ही स्वास्थ्यवर्धक होगा।

कम चीनी वाला बबली मानव शरीर में हड्डियों के घनत्व या दांतों को प्रभावित या नुकसान नहीं पहुंचाता है, लेकिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों को बबली स्पार्कलिंग पानी के सेवन पर रोक लगानी चाहिए क्योंकि कभी-कभी यह उन्हें गैस या फूला हुआ महसूस कराता है, जिससे स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

पिछले कुछ वर्षों में बबली या स्पार्कलिंग पानी की बिक्री में लगभग 13% -14% की वृद्धि हुई है, जिससे बाजार में भारी मुनाफा हुआ है और अनुमान है कि यह लगभग $2.2-$2.3 बिलियन या उससे अधिक तक पहुंच गया है। साथ ही, अलग-अलग ब्रांडों में मिठास की मात्रा भी अलग-अलग होती है, इसलिए सेवन से पहले लेबल की जांच करना महत्वपूर्ण है।

अब, 1 सर्विंग के अनुसार बबली स्पार्कलिंग वॉटर के बारे में पोषण संबंधी जानकारी इस प्रकार है-

सर्विंग साइज़: लगभग 360ml-365ml

कैलोरी : 0

कुल वसा : 0%

सोडियम : 0

कुल कार्बोहाइड्रेट (चीनी और अतिरिक्त चीनी सहित): 0

प्रोटीन : 0

कैफीन : 0%

फॉस्फोरस : 0%

बबली या स्पार्कलिंग पानी निर्जलीकरण में मदद करता है, जो वजन कम करने की कुंजी है और यहां तक ​​कि एथलीट भी लंबे समय तक हाइड्रेटेड रहने के लिए बबली पीते हैं। यदि लेबल पर शुगर का स्तर 0 बताया गया है, तो इससे हड्डियों के घनत्व के साथ-साथ दांतों की सड़न को भी कोई नुकसान नहीं होता है।

आहार सोडा क्या है?

डाइट सोडा दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय है और इसमें लगभग कोई चीनी या कैलोरी मौजूद नहीं है और यह उन लोगों के लिए है जो इस तरह की उच्च चीनी और कैलोरी से बचना चाहते हैं। डाइट सोडा में चीनी की जगह एस्पार्टेम, सैकरिन या सुक्रालोज़ जैसे कृत्रिम मिठास मिलाए जाते हैं।

डायट सोडा को 1950 के दशक के आसपास मधुमेह वाले लोगों के लिए पेश किया गया था, और समय के साथ, इसे चीनी के सेवन के बिना वजन को नियंत्रित करने और कम करने के लिए विपणन किया गया था। लेकिन, कहा जाता है कि बिना चीनी और कैलोरी के बजाय, डाइट सोडा स्वास्थ्य पर असर डाल रहा है।

1 सर्विंग के अनुसार डाइट सोडा में सामग्री हैं-

कार्बोनेट पानी

मिठास: सैकरीन और/या सुक्रालोज़ और/या एस्पार्टेम।

एसिड: साइट्रिक अम्ल जो नीबू में पाया जाता है, मैलिक एसिड और फॉस्फोरिक एसिड।

रंग: कैरोटीनॉयड, एंथोसायनिन और कारमेल

स्वाद: फल, जामुन, जड़ी-बूटियाँ, और कोला

संरक्षक: पोटेशियम बेंजोएट

विटामिन और खनिज

कैफीन: लगभग 35 से 45 मिलीग्राम

डाइट सोडा वजन घटाने में मदद कर सकता है, लेकिन परिणाम सीधा नहीं हो सकता है। शोधकर्ताओं ने पाया कि अत्यधिक डाइट सोडा के सेवन से किडनी की बीमारी तक हो सकती है और मोटापा भी बढ़ सकता है।

डाइट सोडा बनाने के लिए उपयोग किया जाने वाला एसिड दांतों के लिए हानिकारक होता है और दांतों के इनेमल के क्षरण या दांतों की सड़न का कारण बनता है।

डाइट सोडा के अन्य कई प्रभाव हैं-

1. टाइप 2 डायबिटीज होने का खतरा

2. अधिक या नियमित सेवन से अवसाद हो सकता है

3. ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा

बबली और डाइट सोडा के बीच मुख्य अंतर

1. बबली एक प्रकार का कार्बोनेटेड मिश्रण है जो वास्तविक निर्जलीकरण में मदद करता है और इसे आहार सोडा से बदला जा सकता है, जिसमें कोई चीनी या कैलोरी नहीं होती है लेकिन यह निर्जलीकरण में बिल्कुल भी मदद नहीं कर सकता है।
2. कुछ कंपनियों को छोड़कर बबली का स्वास्थ्य पर कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है, इसमें चीनी की मात्रा अधिक होती है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगियों के लिए हानिकारक है। लेकिन डाइट सोडा, जो हमेशा शुगर-फ्री होता है, अधिक मात्रा में या नियमित रूप से लेने पर हानिकारक होता है।
3. बबली या स्पार्कलिंग पानी में डाइट सोडा की तुलना में कोई अतिरिक्त संरक्षक या एसिड नहीं होता है, जिसमें दोनों होते हैं और यह दांतों की सड़न या दांतों के इनेमल के क्षरण के लिए जिम्मेदार होता है।
4. वजन प्रबंधन में मदद करने और पाचन में सुधार के लिए एथलीटों द्वारा बबली का भी उपयोग किया जाता है, लेकिन आहार सोडा सख्त वर्जित है क्योंकि यह गुर्दे की बीमारियों का कारण भी बन सकता है।
5. कभी-कभी किसी व्यक्ति के पास पानी नहीं होने पर डाइट सोडा को बदला जा सकता है, लेकिन शोध के अनुसार बबली या स्पार्कलिंग पानी डाइट सोडा और पानी दोनों की जगह ले सकता है।

संदर्भ

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=BdthDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=bubbly+soda+and+diet+soda&ots=r7Yjs69Le9&sig=y2j6CxqQNqv2XCZb5ilvHtX0n60
2. https://mbablogs.anderson.ucla.edu/files/soda-sales-drop.pdf

अंतिम अद्यतन: 08 अगस्त, 2023