कीटो बनाम कम कार्ब आहार: अंतर और तुलना

कीटो आहार और कम कार्ब आहार आहार खाने के दो प्रसिद्ध तरीके हैं जो किसी व्यक्ति के कार्ब सेवन को सीमित करते हैं।

हालांकि आहार एक ही मूल कार्य करते हैं, उन्हें कई भेदों के साथ चिह्नित किया जाता है जो उन्हें अलग करते हैं। सही पोषण योजना चुनने के लिए इस तरह के अंतरों को समझना आवश्यक है। 

चाबी छीन लेना

1. कीटो आहार में उच्च वसा, मध्यम प्रोटीन और न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट का सेवन शामिल होता है, जबकि कम कार्ब आहार विशिष्ट मैक्रोन्यूट्रिएंट अनुपात के बिना कार्बोहाइड्रेट को सीमित करता है।
2. कीटो आहार का लक्ष्य वसा जलाने के लिए कीटोसिस प्राप्त करना है, जबकि कम कार्ब आहार वजन घटाने और रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए कार्ब की खपत को कम करने पर ध्यान केंद्रित करता है।
3. कीटो आहार में कीटोसिस को बनाए रखने के लिए सख्त पालन की आवश्यकता होती है, जबकि कम कार्ब आहार भोजन विकल्पों में अधिक लचीलापन प्रदान करते हैं।

केटो बनाम लो कार्ब डाइट 

कीटो और कम कार्ब आहार के बीच का अंतर कार्बोहाइड्रेट सेवन का अनुपात है। जबकि कीटो आहार कार्बोहाइड्रेट सेवन को प्रति दिन 50 ग्राम से कम तक सीमित करता है, कम कार्ब आहार में कार्ब का सेवन प्रति दिन 50-150 ग्राम तक होता है। कीटो और लो-कार्ब आहार में प्रोटीन की मात्रा भी अलग-अलग होती है। कीटो आहार प्रोटीन की खपत को कुल कैलोरी का 20% तक सीमित करता है, जबकि कम कार्ब आहार में प्रोटीन की खपत अपेक्षाकृत अधिक होती है। 

कीटो आहार एक बहुत ही कम कार्ब, उच्च वसा वाला आहार है जिसका लक्ष्य वजन कम करना है। कीटो आहार का मुख्य उद्देश्य पोषण संबंधी केटोसिस तक पहुंचना है, जिसे उस चरण के रूप में परिभाषित किया गया है जहां शरीर यकृत में वसा से कीटोन का उत्पादन करता है और वसा को कार्ब्स के लिए ऊर्जा विकल्प के रूप में उपयोग करता है।

कीटो आहार में मध्यम प्रोटीन का सेवन, बहुत अधिक वसा का सेवन और 50 ग्राम से कम कार्ब का सेवन शामिल होता है। 

दूसरी ओर, कम कार्ब आहार, आहार अनुसूची को संदर्भित करता है जिसका उद्देश्य मुख्य रूप से अनाज और रोटी से कार्बोहाइड्रेट का सेवन प्रतिबंधित करना है। इसमें उच्च प्रोटीन का सेवन, स्वस्थ वसा और सब्जियां शामिल हैं जो कार्ब सेवन को कम करती हैं।

वजन घटाने के लिए कम कार्ब आहार को चुना जाता है और यह विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। 

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	इन	कम कार्ब वला आहार
परिभाषा	कीटो आहार को उच्च वसा, कम कार्ब आहार के रूप में परिभाषित किया गया है।	लो कार्ब डाइट एक डाइट शेड्यूल को संदर्भित करता है जिसका उद्देश्य मुख्य रूप से अनाज, मिठाई और ब्रेड से कार्बोहाइड्रेट सेवन को प्रतिबंधित करना है।
कार्बोहाइड्रेट का सेवन	प्रति दिन 50 ग्राम से कम।	प्रतिदिन 50 से 150 ग्राम तक होता है।
प्रोटीन का सेवन	मध्यम प्रोटीन का सेवन।	बहुत अधिक प्रोटीन का सेवन।
वसा का सेवन	बहुत अधिक वसा का सेवन।	मध्यम वसा का सेवन।
आहार की प्रकृति	प्रकृति में प्रतिबंधात्मक।	प्रकृति में मध्यम रूप से लचीला।
लंबे समय में प्रयोज्यता	इसकी प्रतिबंधात्मक प्रकृति के कारण दीर्घकाल में टिकाऊ नहीं है।	मध्यम रूप से लचीली प्रकृति के कारण दीर्घकाल में टिकाऊ।

कीटो डाइट क्या है?

कीटो आहार एक बहुत ही कम कार्ब, उच्च वसा वाला आहार है जिसका लक्ष्य वजन कम करना है। इसका उद्देश्य पोषण संबंधी कीटोसिस के लक्ष्य तक पहुंचना है, जिसे उस चरण के रूप में परिभाषित किया गया है जहां शरीर यकृत में वसा से कीटोन का उत्पादन करता है और कार्ब्स के बजाय वसा को मुख्य ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करता है।

कीटो आहार कार्ब की खपत को प्रति दिन 50 ग्राम से कम तक सीमित करता है। इसके अलावा, इसमें मध्यम प्रोटीन का सेवन और बहुत अधिक वसा का सेवन शामिल है।

कीटो आहार को चिकित्सीय लाभों के लिए जाना जाता है और इसके परिणाम कम हो सकते हैं भूख. मोटापे, मधुमेह और मेटाबॉलिक सिंड्रोम से जूझ रहे मरीजों पर इसका प्रभाव महत्वपूर्ण रहा है।

यह कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में भी सुधार कर सकता है। हालाँकि, कीटो आहार कोई दीर्घकालिक विकल्प नहीं है। कब्ज, सिरदर्द, थकान और मस्तिष्क कोहरे की संभावना के साथ, कीटो आहार का दीर्घकालिक अनुप्रयोग एक व्यावहारिक विकल्प नहीं है।  

लो कार्ब डाइट क्या है?

कम कार्ब आहार एक आहार अनुसूची को संदर्भित करता है जिसका उद्देश्य मुख्य रूप से अनाज और ब्रेड से कार्बोहाइड्रेट का सेवन प्रतिबंधित करना है। कार्ब का सेवन प्रतिदिन 50 से 150 ग्राम तक होता है, साथ में उच्च प्रोटीन का सेवन भी।

कम कार्ब वाला आहार उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की खपत को कम करता है और इस प्रकार मदद करता है अपनाना एक स्वास्थ्यवर्धक जीवनशैली। इसके अलावा, वजन घटाने के लिए कम कार्ब वाला आहार चुना जाता है और यह विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

कम कार्ब वाला आहार कम स्टार्च वाली सब्जियों पर केंद्रित होता है। यह स्वस्थ वसा और सब्जियों के सेवन के लिए जगह प्रदान करता है जो कार्ब सेवन को सीमित करता है, जिससे व्यक्ति को स्वस्थ दिनचर्या पर स्विच करने की अनुमति मिलती है, साथ ही मस्तिष्क और शरीर के संचालन के लिए पर्याप्त ऊर्जा स्तर भी सुनिश्चित होता है।

कम कार्ब आहार का एक और महत्वपूर्ण लाभ इसकी स्थिरता है, यानी इसे दीर्घकालिक अवधि के लिए किसी व्यक्ति के जीवन के हिस्से के रूप में अपनाया जा सकता है। 

केटो और लो कार्ब डाइट के बीच मुख्य अंतर

1. कीटो आहार में कार्बोहाइड्रेट का सेवन प्रति दिन 50 ग्राम से कम होता है, जबकि कम कार्ब आहार में कार्ब का सेवन प्रति दिन 50 से 150 ग्राम तक होता है।  
2.  कीटो आहार प्रोटीन की खपत को कुल के 20% तक सीमित करता है कैलोरी, जबकि कम कार्ब आहार में प्रोटीन की खपत अपेक्षाकृत अधिक होती है। 
3. कीटो आहार में वसा का सेवन कम कार्ब आहार की तुलना में काफी अधिक होता है क्योंकि इसमें बहुत अधिक कार्ब सेवन में कटौती की आवश्यकता होती है। 
4. कीटो आहार प्रकृति में प्रतिबंधात्मक है। यदि किसी व्यक्ति को किसी खाद्य पदार्थ का एक विशिष्ट अनुपात उपभोग करना आवश्यक है, तो वह इसे बदल नहीं सकता है। इसके विपरीत, कम कार्ब आहार की प्रकृति लचीली होती है क्योंकि यह व्यक्ति को कम कैलोरी वाले कई खाद्य पदार्थों में से चुनने की अनुमति देता है। 
5. कीटो आहार अपनी प्रतिबंधात्मक प्रकृति के कारण लंबे समय तक टिकाऊ नहीं होता है, जबकि कम कार्ब आहार को लंबे समय तक स्वस्थ दिनचर्या के हिस्से के रूप में अपनाया जा सकता है। 

अंतिम अद्यतन: 13 फरवरी, 2024