अपनी रचना के बाद से धरती माता में कई भौतिक और रासायनिक परिवर्तन हुए हैं। ग्रह पर इन निरंतर परिवर्तनों ने पृथ्वी पर जीवन के अस्तित्व को जन्म दिया है।
सांस लेने के लिए ऑक्सीजन लेने से लेकर उसे छोड़ने तक, पौधों द्वारा भोजन तैयार करने से लेकर उन पर निर्भर रहने वाले जानवरों तक, हर चीज के साथ छोटी या जटिल प्रतिक्रियाएं जुड़ी होती हैं। और जब ये प्रतिक्रियाएं होती हैं, तो पदार्थ की स्थिति एक दूसरे से बदल जाती है।
चाबी छीन लेना
- उर्ध्वपातन एक ठोस को तरल अवस्था से गुजरे बिना सीधे गैस में बदलना है। इसके विपरीत, वाष्पीकरण एक तरल को गर्म या उबालकर गैस में बदल रहा है।
- उर्ध्वपातन तब होता है जब आसपास के वातावरण का दबाव ठोस के वाष्प दबाव से कम होता है। इसके विपरीत, वाष्पीकरण तब होता है जब तरल का वाष्प दबाव आसपास के वायुमंडलीय दबाव से अधिक होता है।
- ऊर्ध्वपातन का उपयोग फ्रीज-सुखाने में किया जाता है, जहां किसी पदार्थ को जमने के दौरान उसमें से पानी निकाल दिया जाता है। इसके विपरीत, वाष्पीकरण का उपयोग आसवन में किया जाता है, जहां तरल पदार्थों के मिश्रण को उनके क्वथनांक के आधार पर अलग किया जाता है।
ऊर्ध्वपातन बनाम वाष्पीकरण
उर्ध्वपातन और वाष्पीकरण के बीच अंतर यह है कि ऊर्ध्वपातन को किसी भी पदार्थ की ठोस अवस्था को सीधे उस पदार्थ की गैसीय अवस्था में बदलने की प्रक्रिया के रूप में परिभाषित किया जा सकता है (इस प्रक्रिया में तरल चरण या अवस्था का कोई अस्तित्व नहीं है) और तुलनात्मक रूप से इसके विपरीत। दूसरी ओर, वाष्पीकरण को उस प्रक्रिया के रूप में परिभाषित किया जा सकता है जिसमें किसी भी पदार्थ की तरल अवस्था उसके गैसीय अवस्था या चरण में बदल जाती है।
उर्ध्वपातन एक संक्रमण प्रक्रिया है जिसमें पदार्थ की ठोस अवस्था सीधे पदार्थ की गैसीय अवस्था में बदल जाती है और इसके विपरीत। यह एक एंडोथर्मिक चरण संक्रमण प्रक्रिया है जो एक ही पदार्थ के त्रिक बिंदु की तुलना में कम दबाव और तापमान पर होती है।
इस प्रक्रिया का उपयोग उन भौतिक परिवर्तनों का वर्णन करने के लिए किया जाता है जो ठोस अवस्था को गैस में बदलने या इसके विपरीत का कारण बनते हैं, न कि उन रासायनिक परिवर्तनों का वर्णन करने के लिए जिनके कारण कोई रसायन ठोस अवस्था से गैसीय अवस्था या गैसीय अवस्था से ठोस अवस्था में बदल जाता है।
वाष्पीकरण एक तरल चरण या अवस्था की एक प्रक्रिया है जो गैसीय अवस्था या चरण में परिवर्तित हो जाती है। यह उस तापमान से नीचे होता है जिस पर तत्व या यौगिक उबलता है।
वाष्पीकरण हवा में नमी बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और पृथ्वी की ऊर्जा प्रणाली के आदान-प्रदान को बनाए रखने में भी मदद करता है, जो वायुमंडलीय गति और पृथ्वी के मौसम और जलवायु का निर्माण करता है।
तुलना तालिका
| तुलना के पैरामीटर | उच्च बनाने की क्रिया | भाप |
|---|---|---|
| परिभाषा | यह एक ऐसी प्रक्रिया है जब ठोस अवस्था सीधे गैसीय अवस्था में बदल जाती है या इसके विपरीत। | यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें तरल अवस्था गैसीय अवस्था में बदल जाती है। |
| पहला भाग | सॉलिड फ़ेज़ | द्रव चरण |
| तापीय धारिता | यह उर्ध्वपातन के लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा देता है। | यह वाष्पीकरण के लिए आवश्यक एन्थैल्पी देता है। |
| चरण परिवर्तन | ठोस से गैस (कोई तरल चरण नहीं) | तरल से गैस |
| घटना | पदार्थ के त्रिक बिन्दु के नीचे | तरल की सतह पर |
| उदाहरण | नेफ़थलीन | जल (तरल रूप में) से जलवाष्प |
उर्ध्वपातन क्या है?
उर्ध्वपातन को तरल अवस्था में परिवर्तन किए बिना ठोस की अवस्था को गैस की अवस्था में बदलने और इसके विपरीत के रूप में परिभाषित किया जा सकता है। उर्ध्वपातन भौतिक परिवर्तनों को इंगित करता है जो पदार्थ के चरण को ठोस से गैस या गैस से ठोस में बदल देता है।
ऊर्ध्वपातन की प्रक्रिया के अंतर्गत कई रासायनिक परिवर्तनों को ग़लत समझा जाता है। कुछ रासायनिक प्रतिक्रियाओं में प्रत्यक्ष चरण परिवर्तन होता है। उर्ध्वपातन प्रक्रियाएँ दिए गए पदार्थ के त्रिक बिंदु के नीचे कम तापमान और दबाव पर होती हैं।
यह एक एंडोथर्मिक प्रतिक्रिया है क्योंकि यह पदार्थ की अवस्था या चरण बदलने पर ऊर्जा छोड़ती है। उर्ध्वपातन प्रक्रिया के लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा को ऊर्ध्वपातन की एन्थैल्पी या ऊर्ध्वपातन की ऊष्मा के रूप में जाना जाता है।
There are many applications of the sublimation process used in many industries. The sublimation process is used in dry-sublimation printers, which replaced the inkjet printers in the market. These printers are very efficient because the prints get easily dried up. It is used in purifying volatile compounds.
उर्ध्वपातन प्रक्रिया के उदाहरण हैं नेफ़थलीन, एक कार्बनिक यौगिक है जो 176F के तापमान पर उर्ध्वपातित होता है। सूखी बर्फ (बर्फ) उस प्रक्रिया के महान उदाहरणों में से एक है जो सीधे ठोस अवस्था से गैसीय अवस्था में बदल जाती है।
वाष्पीकरण क्या है?
वाष्पीकरण की प्रक्रिया को तरल की अवस्था को गैस की अवस्था में बदलने की प्रक्रिया के रूप में परिभाषित किया जा सकता है। वाष्पीकरण प्रक्रिया उस स्तर से नीचे होती है जिस स्तर पर पदार्थ उबलता है।
या सरल शब्दों में कहें तो सामान्यतः वाष्पीकरण को वायुमंडल में तरल जल से जल वाष्प बनने की प्रक्रिया के रूप में जाना जाता है। यह समुद्र और वनस्पति से हवा में नमी की पूर्ति का प्रमुख स्रोत है।
वाष्पीकरण वायुमंडल में ऊर्जा के आदान-प्रदान का हिस्सा है, जो मौसम और जलवायु को बनाए रखने में मदद करता है। वाष्पित होने वाली सतह, हवा, सापेक्ष आर्द्रता और हवा के बीच का अंतर ऐसे कारक हैं जिन पर किसी पदार्थ का वाष्पीकरण निर्भर करता है।
विभिन्न उद्योगों में वाष्पीकरण के कई अनुप्रयोग हैं और उनमें से कुछ नीचे सूचीबद्ध हैं:
- भारतीय झरझरा मिट्टी के बर्तन जिन्हें मटकी/मटका कहा जाता है, पानी को ठंडा करने के लिए वाष्पीकरण की प्रक्रिया का उपयोग करते हैं।
- तापमान कम होने पर भी कपड़े लॉन्ड्री लाइन पर लटकने से सूख जाते हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है क्योंकि कपड़े सुखाने वाला ड्रायर गर्म हवा फेंकता है और कपड़े सुखा देता है।
- इस प्रक्रिया का उपयोग स्पेक्ट्रोस्कोपी, क्रोमैटोग्राफी आदि में नमूनों को सुखाने या केंद्रित करने के लिए किया जाता है।
- यह मुद्रण और कोटिंग प्रक्रिया में मदद करता है, और घोल आदि से लवण प्राप्त किया जा सकता है।
उर्ध्वपातन और वाष्पीकरण के बीच मुख्य अंतर
- उर्ध्वपातन वह प्रक्रिया है जिसमें पदार्थ की ठोस अवस्था सीधे गैसीय अवस्था में बदल जाती है और इसके विपरीत (द्रव अवस्था का कोई अस्तित्व नहीं होता है), जबकि दूसरी ओर, वाष्पीकरण वह प्रक्रिया है जिसमें पदार्थ की तरल अवस्था पदार्थ की गैसीय अवस्था में परिवर्तन।
- उर्ध्वपातन प्रक्रिया में, पदार्थ का प्रारंभिक चरण ठोस चरण होता है, जबकि दूसरी ओर, वाष्पीकरण प्रक्रिया में, पदार्थ का प्रारंभिक चरण तरल चरण होता है।
- उर्ध्वपातन की प्रक्रिया में, यह ऊर्ध्वपातन के लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा देता है, जबकि दूसरी ओर, वाष्पीकरण की प्रक्रिया के दौरान, यह वाष्पीकरण के लिए आवश्यक एन्थैल्पी देता है।
- उर्ध्वपातन प्रक्रिया में, चरण ठोस से गैस (कोई तरल चरण नहीं) में बदल जाता है, जबकि दूसरी ओर, वाष्पीकरण प्रक्रिया में, चरण तरल से गैस में बदल जाता है।
- उर्ध्वपातन प्रक्रियाएं पदार्थ के त्रिक बिंदु के नीचे कम दबाव और तापमान पर होती हैं, जबकि दूसरी ओर, तरल की सतह पर वाष्पीकरण होता है।
- उर्ध्वपातन प्रक्रिया का एक उदाहरण नेफ़थलीन है, जबकि वाष्पीकरण प्रक्रिया का एक उदाहरण पानी (तरल चरण) को जल वाष्प में बदलना है।
संदर्भ
- https://aip.scitation.org/doi/abs/10.1063/1.1740468?journalCode=jcp
- https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/j100863a017
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/001793109190109R
- https://aip.scitation.org/doi/abs/10.1063/1.1740469?journalCode=jcp
अंतिम अद्यतन: 21 जुलाई, 2023
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पीयूष यादव ने पिछले 25 साल स्थानीय समुदाय में भौतिक विज्ञानी के रूप में काम करते हुए बिताए हैं। वह एक भौतिक विज्ञानी हैं जो विज्ञान को हमारे पाठकों के लिए अधिक सुलभ बनाने के लिए उत्सुक हैं। उनके पास प्राकृतिक विज्ञान में बीएससी और पर्यावरण विज्ञान में स्नातकोत्तर डिप्लोमा है। आप उनके बारे में और अधिक पढ़ सकते हैं जैव पृष्ठ.
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