Sjemenke su vitalni izvor koji sadrži sve potrebne materijale za rast u složenu strukturu biljke. Budući da sjemenke sadrže takav materijal, postaju ludo hranjive.
Slično tome, sjemenke bosiljka i chia sjemenke koriste se diljem svijeta zbog vlakana i minerala koje sadrže, a koji su iznimno korisni za fizičko i mentalno zdravlje.
Ključni za poneti
- Sjemenke bosiljka nabubre više od chia sjemenki kada se namoče u vodi, stvarajući konzistenciju poput gela pogodnu za piće i deserte.
- Chia sjemenke sadrže više vlakana, proteina i omega-3 masnih kiselina od sjemenki bosiljka, što ih čini opcijom bogatijom hranjivim tvarima.
- Sjemenke bosiljka potječu iz Indije i često se koriste u kuhinji Indije i jugoistočne Azije. Nasuprot tome, chia sjemenke dolaze iz Srednje i Južne Amerike i stekle su popularnost u raznim dijetama usmjerenim na zdravlje.
Sjemenke bosiljka protiv Chia sjemenki
Razlika između sjemenki bosiljka i chia sjemenki je u tome što se sjemenke bosiljka dobivaju iz biljke poznate kao Tulsi/bosiljak koja je porijeklom iz Indije. Chia sjemenke, s druge strane, potječu od biljke poznate kao Salvia hispanica koja je porijeklom iz južnog Meksika.
Sjemenke bosiljka su također poznate kao tukmaria i sabja sjemenke na različitim mjestima. Crne su boje i vrlo male. Sjemenke bosiljka dobivaju se iz domaće i svete indijske biljke Tulsi.
Sjemenke bosiljka su bogate ugljikohidratima, mastima, vlaknima i imaju 0 kalorija. Ove sjemenke se ne preporučuju uzimati sirove. Chia sjemenke dobivaju se iz autohtone biljke južnog Meksika koja je poznata kao Salvia hispanica.
Ova biljka pripada obitelji metvica i njezine sjemenke se smatraju jestivim. Veličina chia sjemenki je ovalna, a boja im je siva. Po chia sjemenkama su crne i bijele mrlje.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Sjemenke bosiljka | Chia sjemenke |
|---|---|---|
| Podrijetlo | Sjemenke bosiljka ekstrahiraju se iz biljke koja se obično nalazi u Indiji i zove se Tulsi/Bosiljak. | Chia sjemenke ekstrahiraju se iz biljke koja se obično nalazi u južnom Meksiku i zove se Salvia hispanica. |
| Kako konzumirati | Osoba treba namakati sjemenke bosiljka na određene sate jer se ne smiju konzumirati sirove. | Čovjek može jesti chia sjemenke na koji god način želi, može ih jesti i sirove i namočene. |
| Boja | Gledajući sjemenke bosiljka, možete vidjeti da su potpuno crne boje bez ikakve nijanse. | Chia sjemenke dolaze u raznim bojama, na primjer crne, bijele, sive, s mrljama po sebi. |
| Oblikujte | Sjemenke bosiljka dolaze u okruglom obliku i vrlo su male veličine. | Chia sjemenke dolaze u ovalnom obliku i vrlo su male veličine. |
| Nutrijenti | Govoreći o hranjivim tvarima, sjemenke bosiljka su vrlo bogate željezom, mineralima i vlaknima. | Chia sjemenke vrlo su poznate po svojim hranjivim tvarima, a sadrže i antioksidanse, kalcij, proteine i vlakna. |
Što su sjemenke bosiljka?
Sjemenke bosiljka su crne i podsjećaju na chia sjemenke, ali pripadaju vrlo različitim vrstama biljke. Osnovne potrebe jedan su od najvećih izvora hranjivih tvari.
Sjemenke bosiljka imaju tvrdu strukturu i to je glavni razlog zašto se ne smiju konzumirati sirove. Najprije ih treba želatinizirati tako da ih potopite u vodu nekoliko sati prije konzumacije.
Sjemenke bosiljka koje se konzumiraju uglavnom potječu od druge vrste bosiljka koja je slatka i poznata kao Ocimum basilicum, a te se sjemenke često koriste u začinjavanju hrane.
Velik dio stanovništva naziva ih sjemenkama slatkog bosiljka jer se dobivaju od slatkog bosiljka.
Sjemenke bosiljka imaju bezbrojne primjene u ayurvedi jer imaju posebna svojstva za liječenje određenih bolesti. Sjemenke bosiljka smatraju se vrlo korisnim kada osoba želi izgubiti masnoću jer pomažu u sprječavanju nepotrebne žudnje.
Također, sjemenke bosiljka imaju veću količinu vlakana i mogu učiniti da se osoba duže osjeća sito. Sjemenke bosiljka su se pokazale kao odličan lijek za one koji boluju od dijabetesa.
Osim ovih dobrobiti, sjemenke bosiljka dobre su za kosu, kožu, zatvor, prehladu, gorušica, kiselost, nadutost itd.
Što je Chia sjemenke?
Chia sjemenke su proizvod cvjetnice koja pripada obitelji Lamiaceae (metvica) i poznata je kao Salvia hispanica. Salvia hispanica nalazi se u južnom dijelu Meksika i nekim dijelovima Sjedinjenih Država.
Chia sjemenke konzumiraju ljudi diljem svijeta. Ove sjemenke su jedna od najboljih alternativa sjemenkama bosiljka. Chia sjemenke su vrlo male te su veličine samo 2 milimetra.
Chia sjemenke se smatraju higroskopnim jer mogu pojesti tekućinu 12 puta veću od svoje težine. Stoga, kada se namoče u vodi, daju posebnu teksturu gela u pićima i hrani.
U moderno doba, Meksiko je jedan od najvećih uzgajivača chia sjemenki, ali one se uzgajaju i na nekim drugim mjestima, na primjer, u Australiji, Argentini, Nikaragvi, Ekvadoru, Boliviji itd. One su iznenađujuće bogate višestrukim nutrijentima zbog svoje male količine veličina.
Chia sjemenke imale su zapaženo mjesto kod Maya i astečki civilizacije u kojima se znatna količina chia sjemenki koristila za uključivanje u jela i pića.
Chia sjemenke su se u ovim civilizacijama koristile u kozmetici, medicini i ritualima i to se do danas nije nimalo promijenilo. Chia sjemenke sadrže niz hranjivih tvari i minerala kao što su Fosfor, magnezij, proteini, ugljikohidrati i još mnogo toga.
Glavne razlike između sjemenki bosiljka i chia sjemenki
- Kad čovjek ode kupiti sjemenke bosiljka, morat će potrošiti popriličnu količinu novca jer su skupe, dok su chia sjemenke jeftinije od njih.
- Žlica sjemenki bosiljka može sadržavati gotovo 1200 MG Omega-3 masti, dok ista količina chia sjemenki može sadržavati gotovo 2900 MG Omega-3, što ih čini pobjednicima u ovom kriteriju.
- Kada je riječ o dijetalnim vlaknima, sjemenke bosiljka su njihov izvrstan izvor. S druge strane, chia sjemenke imaju manje vlakana od sjemenki bosiljka.
- Crna boja je jedina boja koju sjemenke bosiljka imaju. S druge strane, Chia sjemenke nemaju takvu barijeru jer dolaze u bijeloj, crnoj i sivoj boji.
- U slučaju sjemenki bosiljka preporučuje se da se ne konzumiraju sirove, dok se chia sjemenke mogu potopiti u vodu i konzumirati sirove.
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2009.01993.x
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169
Zadnje ažuriranje: 16. srpnja 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
