Crne i bijele chia sjemenke: razlika i usporedba

Jedna od zdravih alternativa koja se može dodati mnogim jelima su chia sjemenke. Dostupan je u tri boje, no crne i bijele chia sjemenke dobre su samo za zdravlje.

Dostupni su i na internetskim stranicama. Bijele chia sjemenke nisu svugdje dostupne jer se uzgajaju u malim količinama, dok se crne chia sjemenke uzgajaju u velikim količinama. 

Ključni za poneti

1. Crne chia sjemenke nešto su veće od bijelih i imaju orašastiji okus.
2. Bijele chia sjemenke su blažeg okusa i koriste se u pekarstvu.
3. I crne i bijele chia sjemenke bogate su vlaknima i proteinima.

Crne vs bijele chia sjemenke

Razlika između crnih i bijelih chia sjemenki je u tome što su crne chia sjemenke sive boje s crnim točkama zbog svoje genetike. S druge strane, bijele chia sjemenke imaju bijeli obris. Crne chia sjemenke mogu se naći u većim količinama od bijelih chia sjemenki jer se uzgajaju u manjim postocima i veće su od crnih chia sjemenki. 

Crne chia sjemenke imaju dobru količinu vlakana, visokokvalitetnih proteina, minerala i antioksidansa. Poboljšavaju se probavni zdravlje. Dobre su za osobe koje imaju srčane bolesti i dijabetes.

Crne chia sjemenke mogu se koristiti u raznim jelima. Uglavnom se koristi u faloodama. Stavlja se na dno pića falooda. Prirodno su bez glutena.

Bijele chia sjemenke imaju visok sadržaj vlakana i smanjuju rizik od srčanih bolesti. Ove sjemenke koriste se za estetski dopadljivo jelo ili brašno.

Da biste učinkovito smanjili gubitak težine, potopite ih u vodu i dodajte nekoliko kapi limunovog soka i meda. Pijte ga svaku večer prije spavanja. Djelovat će kao izvrstan režim mršavljenja. 

Tabela za usporedbu

Parametri usporedbe	Sjeme crnog chia	Bijele chia sjemenke
Vanjski izgled	Sive je boje s crnim mrljama.	bijela boja
Uzgoj	Tijekom uzgoja daje 5 – 8% bijelih sjemenki, tek kada se uzgajaju crne sjemenke.	Tijekom uzgoja daje samo bijele chia sjemenke.
Jelo	Dodaje se svijetlim jelima.	Daje kontrast jelu.
Popularnost	Oni se nalaze u većim kopijama.	Oni se nalaze u nižim postocima i malo su veći od crnih.
Ishrana	Imaju visok sadržaj proteina.	Imaju više ALA omega 3 masnih kiselina.

Što su Black Chia Sjeme?

One su sitne chia sjemenke iz biljke chia. Ove sjemenke su male i ovalnog oblika. Ove sjemenke su jestive i poznate su po svojim prehrambenim i zdravstvenim prednostima.

Koriste se kao osnovna hrana. Promjer im je oko 1 mm. Imaju dobra ljekovita svojstva. Ovo sjeme izvorno se uzgaja u Meksiku.

Okus crnih i bijelih chia sjemenki gotovo je isti. Ove sjemenke su lako dostupne i nisu rijetkost.

Prije konzumiranja treba ih potopiti u vodu. Tako da postanu mekani i kašasti. Mogu se dodavati raznim jelima.

Okus im je blag i jedinstvene teksture. Mogu varirati od hrskavih preko orašastih do želatinastih, ovisno o tome kako su pripremljeni.

Ove sjemenke se mogu koristiti u izradi puding budući da je to jedna od zdravih opcija i također olakšava vašu žudnju. Jer kada jedete čokoladni puding, sadržaj ugljikohidrata i ostali sadržaji nisu dobri za zdravlje. 

Ali chia sjemenke su dobre za zdravlje zbog svojih visokokvalitetnih nutritivnih prednosti. Neki od najboljih brendova chia sjemenki na tržištu su viva natural chia sjemenke, organske chia sjemenke better body foods, Essentials organske mljevene chia sjemenke, HealthWorks chia sjemenke i Navitas organske chia sjemenke.

Iako su dobri za zdravlje, ako ih osoba konzumira u većim količinama, to može dovesti do debljanja i uzrokovati neke probavne probleme umjesto da ih riješi. 

Što su bijele chia sjemenke?

Bijele je boje jer pokazuje recesivni gen. Uzrokuje da prvo proizvedu bijele cvjetove, a zatim bijele chia sjemenke. Oni nisu nikakva čarobna nova superhrana.

Dolazi iz iste biljke koja se zove Salvia Hispanica, poput crnih chia sjemenki. Ove se sjemenke mogu uzimati na mnogo načina, kao što su smoothieji, preljevi za salatu, pudingi, peciva, granola, energetske pločice, proteinske pločice, chia napitci, sladoledi i krušne mrvice. 

Dobar je za smanjenje sala na trbuhu jer je izvrstan dodatak vašoj prehrani. Bijele chia sjemenke mogu lako postati gel kada se pomiješaju s vodom, pa se smatraju najboljim izborom za smoothije.

Ali mnogi ljudi misle da se oboje mogu koristiti za smoothije i pudinge. Ovisi o izboru ljudi i vrsti sjemena koje imaju u trenutku izrade.

Jedan od najboljih načina da ih jedete je miješanjem u jogurt i zobena kaša. 

Ove sjemenke se mogu jesti sirove i u suhom obliku. Namakanje bijelih chia sjemenki preko noći u skutu čini ih zdravim i ukusnim doručkom.

Bijele chia sjemenke možete staviti u mlijeko i jogurt i staviti u hladnjak preko noći. Preko noći će se pretvoriti u hranjiv doručak. 

Glavne razlike između crnih i bijelih chia sjemenki

1. Vanjski izgled crnih chia sjemenki je sive boje s crnim mrljama. S druge strane, vanjski izgled bijelih chia sjemenki je bijele boje.
2. Tijekom uzgoja crnih chia sjemenki izrasti će 5 – 8 % bijelih chia sjemenki. Ali tijekom uzgoja uzgajaju se samo bijele chia sjemenke.
3. Crne chia sjemenke dodaju se u svijetla jela. S druge strane, dodaju se bijele chia sjemenke koje daju kontrast jelu.
4. Crne chia sjemenke uzgajaju se u velikim pandanima. S druge strane, bijele chia sjemenke uzgajaju se u malim količinama i nešto su veće od crnih chia sjemenki.
5. Prednost jedenja crnih chia sjemenki je što imaju visok sadržaj proteina. S druge strane, korist od jedenja bijelih chia sjemenki je što imaju više ALA omega 3 masnih kiselina. 

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0896844618303486
2. https://www.researchgate.net/profile/Eman-Alamri-3/publication/341992891_The_Influence_of_Two_Types_of_Chia_Seed_on_Some_Physiological_Parameters_in_Diabetic_Rats/links/5fd28b34a6fdcc697bf6faff/The-Influence-of-Two-Types-of-Chia-Seed-on-Some-Physiological-Parameters-in-Diabetic-Rats.pdf

Zadnje ažuriranje: 16. srpnja 2023