Bobičasto voće protiv voća: razlika i usporedba

Voće i bobičasto voće dva su glavna proizvoda u pogledu sokova. Prodaju se pod raznim robnim markama, a jedna je bolja od druge.

Mlađim potrošačima voće je privlačno, a starijima bobičasto voće.  

Ako netko traži energetski napitak ili zdravu grickalicu, voće je savršen izbor. U međuvremenu se mnogo puta smatralo da bobičasto voće ima bolji okus, ai antioksidansi prisutni u pulpi izuzetno su korisni.

U ovom članku, glavni cilj je razlikovati bobičasto i voće. 

Ključni za poneti

1. Bobičasto voće je specifična vrsta voća koju karakterizira mesnata, sočna tekstura i jedna plodnica. Nasuprot tome, plodovi su zreli jajnici biljke u cvatu i obuhvaćaju širi raspon tekstura i struktura.
2. Bobičasto voće uključuje voće poput jagoda, borovnica i malina, dok voće obuhvaća različite vrste poput jabuka, naranči i banana.
3. Bobice su manje i imaju veći sadržaj vode od drugog voća, što ih čini kvarljivijima.

Bobice protiv voća 

Razlika između bobičastog i voća je u tome što svakodnevna konzumacija bobičastog voća može zaustaviti bilo kakav metabolički nedostatak i može pomoći u izgradnji metabolizma. S druge strane, sa svakom dodatnom porcijom voća koja se pojede svaki dan, tada za 7%, rizik od srčanih bolesti može biti manji. 

Bobičasto voće je jednostavno vrlo malo i slatko voće. Općenito, plodovi slični bobicama su okrugli, trpki, blijede boje, veliki ili slatki. Također nemaju tvrdu rupu ili središte, ali se mogu pronaći mnoge koštice ili sjemenke.

Sa stabla, kada se bobica ukloni, koža se izlije s dijelom sokova. 

Plod je suhi i mesnati zreli plodnik cvjetnice koji obuhvaća sjemenke ili sjeme. Međutim, izraz voće ograničen je na zrele jajnike koji su ili kašasti ili sočni i slatki.

Svježe voće također je podložno kvarenju, ali njihov rok trajanja može se produžiti uklanjanjem kisika iz pakiranja ili spremnika za skladištenje ili hlađenjem. 

Tabela za usporedbu

Parametri usporedbe	Bobice	Voće
izrađen	Iz jednog jajnika	Iz više jajnika ili jednog jajnika
Vrsta	Više od 400	Oko 2,000
Tipovi	Ne postoji njegova klasifikacija kao takva	Prosti, višestruki, pomoćni i zbirni
Sjeme	Prosječnu krasi 200 sjemenki	Jedan ili više
Primjeri	Kupine, bijeli ribizl, jagode, borovnice i crveni ribizl.	Marelice, grožđe, rajčice, jabuke i banane

Što su bobice? 

U botanici, bobičasto voće je obično mesnato voće koje obično ima nekoliko sjemenki poput grožđa, rajčice i banane. Kao jednostavan plod, dobiva se iz jednog jajnika pojedinačnog cvijeta.

Unutarnji i srednji sloj stjenke ploda ne razlikuju se jedan od drugoga.  

Uz koštice i koštunice, bobice su jedna od glavnih vrsta mesnatog voća. Meko voće je hortikulturni naziv u Britaniji za takvo voće.

Jedu se diljem svijeta i koriste se u pitama, konzervama, džemovima ili kolačima. Neke su bobice vitalne na komercijalnoj razini.  

Od zemlje do zemlje, industrija bobičastog voća varira kao i vrste bobičastog voća koje raste ili se uzgaja u divljini.

Bobičasto voće poput jagoda i malina uzgaja se već stotinama godina i razlikuje se od svojih divljih vrsta.

Ostalo bobičasto voće poput oblaka i brusnica raste isključivo u divljini.  

U međuvremenu, mnoge bobice su jestive, ali neke su otrovne posebno za ljude poput bobice i smrtonosnog velebilja.

Drugi poput bazge, crveni Dud, i bijeli dud su otrovni dok nisu zreli, dok su nakon sazrijevanja te bobice jestive. 

Što su voće? 

Plodovi su način na koji kritosjemenjače ili cvjetnice šire svoje sjeme.

Konkretno, jestivi plodovi dugo su se razmnožavali uz pomoć životinja i ljudskog kretanja u simboličkom odnosu koji je sredstvo raspršivanja sjemena za jednu prehranu i grupu za drugu.  

Voće se može opisati kao rastuće ili živo biće, ali za razliku od biljke, dio koji čini voće nije povezan ni s čim. Stoga se ne mogu zalijepiti za potpornu strukturu sličnu površini.

Dok je proces klijanja okidač, ženski reproduktivni organ oslobađa sjemenke koje donose plodove.  

Perikarp je vanjski sloj koji je jestiv kod većine plodova. Tipično, iz jajnika, formira i okružuje sjeme. Perikarp bi se mogao opisati u cca. tri sloja, naime endokarp, mezokarp i epikarp.

Plodovi koji imaju vitalno šiljasto završno izbočenje nazivaju se kljunasti.  

Postoji niz voćnih vrsta. Čvrste vanjske ovojnice kod većine voća štite unutarnje sjemenke. Sjemenke se mogu vidjeti u kori ploda i lako u pulpi.

Plod perikarpa ima pedeset posto više žireva u usporedbi s bilo kojom drugom vrstom. 

Glavne razlike između bobičastog i voća 

1. Kada je riječ o prehrani, bobičasto voće ima visok sadržaj vitamina C, antioksidativnih polifenola i vlakana. S druge strane, nizak sadržaj kalorija i masti, visok sadržaj prirodnog šećera i vlakana samo su neke od nutritivnih karakteristika voća.  
2. Što se tiče jestivosti, cijela stijenka jajnika bobica kada sazriju postaje pogodna za jelo. Naprotiv, možda nije sličan slučaj u svim voćkama.  
3. Okus bobica je uglavnom kiseo ili sladak. S druge strane, okus voća varira od slanog, kiselog, umami na slatko.  
4. Konzumiranje previše bobičastog voća može dovesti do abnormalnog nižeg nivoa glukoze u krvi, što može dovesti do osjećaja zbunjenosti, drhtavice i ubrzanog rada srca. Nasuprot tome, prekomjerna konzumacija voća može rezultirati nakupljanjem masti uglavnom u jetri i dalje dovesti do inzulinske rezistencije.  
5. Prema nekoliko studija, svakodnevna konzumacija bobičastog voća može pomoći u izgradnji metabolizma i može zaustaviti bilo koju vrstu metaboličkog nedostatka, kao i sindrom. U međuvremenu, rizik od srčanih bolesti može biti manji za 7% sa svakom dodatnom porcijom voća koja se pojede svaki dan. 

Reference  

1. https://academic.oup.com/nutritionreviews/article-abstract/68/3/168/1910550
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=wu5JLxbYZJMC&oi=fnd&pg=PA125&dq=fruits&ots=y9gtSh4TeA&sig=JLPA0alMRKuYsR7XTL99udCHgpA

Zadnje ažuriranje: 19. srpnja 2023