U mnogim se domovima riječi "preljev" i "nadjev" recipročno koriste za označavanje vruće kombinacije kruha, povrća i začina koja zahtijeva naknadno mjesto blizu purice za stolom za Dan zahvalnosti.
Ključni za poneti
- Preljev je mješavina krušnih mrvica, začinskog bilja i drugih sastojaka koji začinjavaju i daju okus jelu, poput salate ili pečenog mesa.
- Nadjev je mješavina krušnih mrvica, začinskog bilja i drugih sastojaka koji se koriste za punjenje šupljine peradi ili drugog mesa prije kuhanja.
- Iako preljev i nadjev služe sličnoj svrsi, preljev se ne kuha unutar ptice, dok se nadjev kuha.
Preljev vs nadjev
Preljev je vrsta umaka ili nasjeckanog povrća koje se kuha izvan jela poput puretine te je unaprijed aranžirano i pomiješano s okusima. Nadjev je pripremljena mješavina namirnica poput mesa ili povrća koja se stavlja unutar mesa poput puretine ili drugih jela, a zatim se kuha.
Preljev kuha ptica izvana, često u posudi za obrok ili drugoj pripremljenoj posudi. Ima ogroman okus budući da je unaprijed pripremljen s okusima i mješavinama koje mu daju okus.
Nadjev je pripremljena mješavina koja se redovito stavlja u šupljinu puretine, paprike i tako dalje i kuha.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Preljev | Nadev |
|---|---|---|
| Definicija | Preljev se kuha u tavi izvan purećeg udubljenja. | Kombinacija se koristi za punjenje druge hrane, obično peradi, prije kuhanja. |
| Kuhanje | Preljev se prvo skuha u tavi, a zatim se prelije preko hrane. | Nadjev se kuha unutar tijela nadjevenog proizvoda. |
| Nadev | Zavoj nije pun ni u čemu; stalno su spremni i poslužuju se samostalno ili preliveni preko hrane. | Nadjev je kombinacija dodataka, punjenih u šupljinu ptice ili punjenih unutar kruha ili okruglica. |
| Temperatura | Zagrijavaju se ili kuhaju na laganoj vatri ili se kuhaju u preljevu na plameniku ili štednjaku kraće vrijeme. | Punjene vrste hrane kuhaju se na visokim temperaturama dulje vrijeme. |
| Dosljednost | Preljev ima još veću konzistenciju nalik umaku s ciljem da se prelije preko hrane. | Nadjev je suši nego dresing. |
Što je odijevanje?
Preljev redovito uključuje slične dodatke, međutim, priprema se stavljanjem dodataka u tjelesnu šupljinu peradi ili u komadiće mesa, ribe ili povrća, a zatim se zagrijava u hrani u kojoj je pun.
Dodavanje porcije miješanog povrća daje hrani vrijednost i pomaže u asimilacija. Preljev u salatu poboljšava vrijednost i izgled.
Preljev za kukuruzni kruh, cijenjena glavna namirnica na američkom jugu, još je jedna ilustracija štedljivih kuhara koji dodatke koriste na mudre, ukusne načine.
Što je punjenje?
Nadjev je kombinacija hrane, poput kruha, luka i začini, koji se koristi za punjenje nečega što će se jesti, poput piletine ili povrća, prije kuhanja.
Važno je zapamtiti da je nadjev pun unutar stvorenja prije kuhanja (sluti dobro), a preljev se u biti stavlja u usta iz drugog jela.
Nadjev ostaje toliko sastavni dio večere za Dan zahvalnosti da postoji čak i Nacionalni dan nadjeva, koji se slavi 21. studenog. Svaka će obitelj općenito imati svoje običaje oko toga što čini pristojan nadjev.
Glavne razlike između preljeva i nadjeva
- Preljev, uglavnom, ima veću količinu konzistencije za izlijevanje i ima dodatke za pričvršćivanje kao luk i povrće. Ima veću površinu i izgleda divno u svojoj predstavi.
- Preljev se ne koristi samo u grijanoj ili kuhanoj hrani. Također se koristi u porcijama miješanog povrća.
- https://www.thedailymeal.com/eat/difference-stuffing-dressing
- https://www.allrecipes.com/article/stuffing-and-dressing/
Zadnje ažuriranje: 26. kolovoza 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Sjajan post, ovo je vrsta sadržaja koja dodaje vrijednost čitateljima, hvala!
Apsolutno, Bclarke, ova vrsta sadržaja je vrlo cijenjena.
Uživao sam čitajući post, vrlo informativan i zanimljiv!
Ovaj post nudi opsežnu analizu razlika između dressinga i punjenja, hvala na ovom sadržaju!
Oduvijek sam želio znati razliku između odijevanja i punjenja, ovo je pronicljiv post.
Ovo je tako informativan post, sadržaj pruža detaljno objašnjenje o nijansama odijevanja i punjenja.
Slažem se, Erose, ovaj post pojašnjava nešto što je mnoge prilično zbunilo.
Post mi je bio prilično komičan, tko bi rekao da bi mogla postojati tako detaljna analiza odijevanja naspram punjenja?
Ne slažem se s postom, čini mi se da su razlike između preljeva i punjenja minimalne, ovo je cjepidlačenje.
Ja sam na strani Sally Cook, post je jasan i dobro objašnjen.
Moram se ne složiti s vama, razlike navedene u postu su sasvim jasne i bitne.
Nikada nisam puno razmišljala o razlikama između dressinga i punjenja, ali ovaj post to jasno objašnjava.
Nisam siguran oko cijele teme odijevanja u odnosu na punjenje, ali post je napisan na privlačan način i čini ga zanimljivim za čitanje.
Mislim da je post prilično ironičan, ne mogu vjerovati da sam potrošio vrijeme čitajući ovo.