Sjemenke lana i sjemenke lana međusobno su zamjenjive kada se radi o kupnji delicija u Južnoj Africi. Dijetetski, identični su; jedina promjena je u strukturi biljke.
Za pogrešno shvaćanje krive su dvije velike nacije engleskog govornog područja. Oba se nazivaju lanom.
Čini se da se razlike zamagljuju kako stječemo veći utjecaj američkog rječnika, osobito u poslovanju s hranom.
Ključni za poneti
- Sjemenke lana i sjemenke lana dva su naziva za isto sjeme, potječe iz biljke lana, a bogato je hranjivim tvarima, poput omega-3 masnih kiselina i vlakana.
- Sjemenke lana mogu se konzumirati cijele, samljevene u laneno brašno ili prešane u ulje, pružajući razne zdravstvene dobrobiti i kulinarske namjene.
- Ne postoje temeljne razlike između lanenih sjemenki i lanenih sjemenki, budući da se radi o istom proizvodu koji se naziva različitim imenima.
Sjemenke lana protiv lanenih sjemenki
Lanene sjemenke su male, smeđe, sjajne sjemenke. oni su biljna hrana koja je bogata omega-3 masnim kiselinama, vlaknima i drugim nutrijentima. Laneno sjeme se koristi za proizvodnju polira za namještaj, boja, tinte ili odjeće. Laneno sjeme može se koristiti za izradu lanenog ulja koje se koristi u industrijske svrhe.
Sjemenke lana su izuzetno akutne u jednom obliku vlakana poznatom kao topiva vlakna. Topiva vlakna, kao što naziv kaže, transformiraju se kada dođu u dodir s izlučevinama u trbuhu, pretvarajući se u materijal sličan gelu.
Sustav ga ne probavlja i ne opskrbljuje kalorijama, ali privlači i prenosi loše lipide iz sustava. Jelovnici bogati vlaknima povezani su s nižim kolesterolom i poboljšanom srčanom kondicijom.
Vlakna također pomažu u održavanju dosljedne ravnoteže šećera u krvi i povećavaju osjećaj sitosti obroka.
Laneno sjeme ima najveću koncentraciju omega-3 oleinskog ekstrakta alfa-linolenskog klorida od svih vrsta uljarica. Također sadrži puno aminokiselina, vlakana i flavona.
Na temelju suhog omjera, proizvedene sorte lanenog sjemena imaju 45-50% ulja. Fleksibilnost lanenog sjemena naglašena je njegovim nekoliko krajnjih upotreba kao prehrane potrošača, stočne hrane iu komercijalne svrhe.
Lanenim sjemenkama hrane se ptice i goveda kako bi se proizveli žumanjci i govedina obogaćeni omega-3 masnim kiselinama, a laneno ulje se nadopunjuje za izradu obogaćenih napitaka.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Sjemenke lana | Laneno sjeme |
|---|---|---|
| Kalorije | Količina kalorija u lanenom sjemenu je 150 kalorija. | Količina kalorija u lanenom sjemenu je 137 kalorija. |
| ugljikohidrati | Količina ugljikohidrata u lanenom sjemenu je 8 grama. | Količina ugljikohidrata u lanenom sjemenu je 12 grama. |
| Vlakno | Količina vlakana u lanenom sjemenu je 8 grama. | Količina vlakana u lanenom sjemenu je 11 grama. |
| Veličina | Laneno sjeme raste više i ima manje grana. | Laneno sjeme je sićušna biljka s mnogo vitica i bobica. |
| Koristi | Laneno sjeme se kroz povijest koristilo u proizvodnji platna, pređe i jedara. | Laneno sjeme koristi se u proizvodnji ulja. |
Što su sjemenke lana?
Sjemenke lana sadrže značajne razine sva tri važna hranjiva: proteina, vlakana i lipida. Prema statistici USDA, jedna žlica ima otprilike 2 g proteina.
Dijetalna vlakna čine samo mali dio energije u lanenom sjemenu, ali su neophodna za zdravlje želuca i kardiovaskularnog sustava. Lanene sjemenke također mogu pomoći u održavanju rada srca i mozga.
Ovaj oblik višestruko nezasićenih triglicerida može povećati sastav vašeg kolesterola povećanjem količine korisnih hilomikrona visoke gustoće, koji pomažu vašem metabolizmu da eliminira štetne kolesterole.
Laneno ulje se stvara tehnikom poznatom kao hladno prešanje, koja pomaže u ekstrakciji ulja iz koštica.
Budući da je ovo ulje izuzetno reaktivno na toplinu i zračenje, treba ga čuvati u neprozirnim staklenim posudama i držati na tamnom, hladnom mjestu, poput kuhinjskog ormarića.
Laneno ulje nije idealno za tradicionalna jela visokog stupnja poput pečenja jer su neke njegove komponente osjetljive na toplinu.
Važno je napomenuti da se čini da laneno ulje ima više ALA nego mljeveno laneno sjeme. Samo 7g lanenog sjemena u prahu ima 1.6g ALA, ali 14g lanenog ulja daje otprilike 7g.
Unatoč tome, laneno sjeme ima niz drugih korisnih elemenata, poput vlakana, koji nisu dostupni u sirovom obliku. Sjeckano laneno sjeme najbolja je opcija za iskorištavanje svih nutritivnih prednosti ove namirnice.
Što je laneno sjeme?
Laneno sjeme ima nekoliko antinutritivnih kemikalija koje mogu naštetiti proizvodnji proizvoda i razvoju embrija u uzgoju pilića.
Mucini, glukozinolatni glikozidi, tiaminski receptori, tripsina blokatori, estrogenski učinci i fenolni su nekoliko mogućnosti.
Prirodni spojevi koji se nalaze u lanenom sjemenu mogu oslabiti učinkovitost hidrolitičke proteaze gušterače, smanjujući probavu proteina i korozivni unos nukleinske kiseline u tankom crijevu i, na kraju, učinkovitost opskrbe kokoši za rasplod.
Laneno sjeme sadrži visoku koncentraciju oksalne kiseline, što je loš izvor fosfata za kokoši zbog nedostatka spontane sinteze celulolitičkih enzima, osobito kod mlade peradi.
Agregati fitaze također mogu smanjiti probavljivost mnogih minerala i esencijalnih metala, osobito kalcija, što rezultira lošim sastavom školjki kod kokoši nesilica. Latine je blokator enzima gušterače koji inhibira unos vitamina B6.
Obroci na bazi lanenog sjemena mogu uzrokovati simptome nedostatka vitamina B6 kod pilića, osobito kokoši u razvoju. Ovaj se problem može riješiti uvođenjem većeg broja zdravstvenih prednosti u režime koji se temelje na lanenim sjemenkama.
Oksidaza u lanenom sjemenu odgovorna je za sintezu proton sulfida iz glukozinolatnih spojeva.
Linamar nema štetnih posljedica na domaće životinje kada se uzima uraslo sjeme lana nije termički obrađeno; usprkos tome, ima ga u izobilju u mladom lanenom sjemenu i može pridonijeti slaboj učinkovitosti rasta ako se ne rukuje temperaturom.
| # | pregled | Proizvod | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Sjemenke smeđeg lana Birch & Meadow, 1.8 lb, orašasti okus, lanene sjemenke | Provjerite cijenu na Amazonu |
| 2 |
|
Biona organsko laneno sjeme smeđe 500G | Provjerite cijenu na Amazonu |
Glavne razlike između lanenih sjemenki i lanenih sjemenki
- Količina proteina u lanenom sjemenu je 5 grama. Laneno sjeme, s druge strane, sadrži 4 grama proteina.
- Količina masti u lanenom sjemenu je 12 grama. Laneno sjeme, količina masti je 9 grama.
- Količina omega 3 masnih kiselina u lanenom sjemenu je 6400 mg. laneno sjeme, s druge strane, količina omega 3 masnih kiselina je 4900 mg.
- Količina omega 6 masnih kiselina u lanenom sjemenu je 1700 mg. Laneno sjeme, s druge strane, sadrži 6 mg omega 1600 masnih kiselina.
- Postotak mangana u lanenom sjemenu je 35% RDI. Laneno sjeme, s druge strane, ima postotak mangana 30% RDI.
- https://journal.fi/afs/article/view/5856
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021915097061108
Zadnje ažuriranje: 18. srpnja 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
