Uzgajana i žanjena uglavnom zbog svojih hranjivih tvari, pšenica je osnovna hrana u mnogim dijelovima svijeta i koristi se kao sjeme i žitarica. Pšenica spada u rod Tritium.
Budući da je pšenica dobar izvor vlakana, vitamina i minerala, naširoko se koristi u mnogim oblicima za konzumaciju.
Ključni za poneti
- Pšenične klice su nutritivno bogati zametak pšenice, dok su pšenične posije tvrdi vanjski sloj pšeničnog zrna koji je bogat vlaknima.
- Pšenične klice su dobar izvor vitamina E, folata i esencijalnih masnih kiselina, dok su pšenične posije bogate vlaknima, manganom i fosforom.
- Pšenične klice mogu se dodati u smoothieje, žitarice ili peciva, dok se pšenične mekinje mogu koristiti kao zdravi dodatak pekarskim proizvodima ili kao preljev za žitarice ili jogurt.
Pšenične klice protiv pšeničnih mekinja
Pšenične posije, koje čine otprilike 14% sadržaja cjelovitog zrna, vanjski su sloj ili ljuska zrna pšenice koja se uklanja tijekom mljevenja. Dok je pšenična klica središte zrna pšenice, koja se razvija u novu biljku pšenice. To je najsitniji sastojak žitarice.
Pšenične klice su unutarnji dio bogat škrobom. Sadrži gluten pa ga ne mogu konzumirati osobe koje ne podnose gluten. Sadrži veliki broj ugljikohidrata.
Osim visokog sadržaja vlakana i hranjivih tvari, kod nekih ljudi može izazvati proljev i vrtoglavicu. Neki ljudi također mogu osjetiti mučninu nakon konzumiranja.
Pšenične mekinje jedna su od tri komponente zrna pšenice.
To je nusprodukt koji se uklanja tijekom procesa mljevenja. Izvrstan je izvor biljnih spojeva, minerala i vlakana.
Smanjuje rizik od kroničnih bolesti. Ima bogat nutritivni profil koji poboljšava cjelokupno zdravlje potrošača.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Pšenična klica | Pšenične mekinje |
|---|---|---|
| Kalorije | Dvije žlice pšeničnih klica imaju oko 45 kalorija i 1 gram masti. | Dvije žlice pšeničnih mekinja imaju oko 50 kalorija i 0.5 grama masti. |
| Šećer | Pšenične klice sastoje se od minimalne količine šećera. | Pšenične mekinje nemaju jednostavne šećere. |
| Protein | Pšenične klice sadrže 3 grama proteina na svake dvije žlice. | Pšenične mekinje imaju dva grama proteina na svake dvije žlice. |
| Vitamini i minerali | Pšenične klice sastoje se od dobre količine folata. | Pšenične mekinje sastoje se od velike količine niacina. |
| Dio zrna pšenice | Pšenične mekinje su dio koji se odbacuje prilikom mljevenja. | Pšenične klice su unutarnji, hranjivi i škrobom bogati dio zrna pšenice. |
Što su pšenične klice?
Pšenične klice jedan su od dijelova pšenice koji igra ulogu pomaganja u reprodukciji i rađanju nove pšenice. Ono predstavlja značajnu nutritivnu komponentu cjelovitog zrna pšenice.
Kako bi se produžio rok trajanja, pšenične klice i ljuska se odbacuju iz rafiniranih proizvoda od pšenice.
Pšenične klice se dodaju u granola štanglice, kukuruzni kruh i žitarice a dostupan je i u sirovom obliku.
Također se često koristi kao preljev za voćne pite, jogurt, sladoled i žitarice. Dostupan je u čvrstom, tekućem i obliku gelcapa.
Također je dodatak prehrani, osim što se koristi kao dodatak hrani. Umjesto krušnih mrvica, mogu se dodati mesnim okruglicama i drugim mesnim receptima.
To je zdravija opcija. Bogat je izvor biljnih proteina, vlakana, cinka, tiamina, vitamina E, kalija, fosfora i antioksidansa.
Jača imunitet i također poboljšava kardiovaskularno zdravlje potrošača. Smanjuje rizik od srčanih bolesti i usporava proces starenja.
Sprječava prerano starenje i pomaže u održavanju krvnog tlaka te pomaže u procesu probave. Savršena je za žene koje su u fazi menopauze.
Što su pšenične mekinje?
Zrno pšenice sastoji se od pšeničnih mekinja, endosperma i pšeničnih klica. Vanjski i kruti sloj zrna pšenice naziva se pšenične mekinje, bogate su hranjivim tvarima i vlaknima.
Slatkastog je okusa i orašastog okusa. Dodaje se teksturi hrane i daje dobar okus kruhu, muffinima i drugim pekarskim proizvodima.
Bogata je cinkom i bakrom. Čini polovicu dnevne vrijednosti selena i daje više od dnevne vrijednosti mangana.
Osim što je vrlo hranjivo, također je niskokalorično, što ga čini zdravim međuobrokom. 29 grama pšeničnih mekinja ima samo 63 kalorije.
Ima vrlo malu količinu ukupne masti, zasićene masti i kolesterola, ali bogat sadržaj biljnih proteina.
29 grama pšeničnih mekinja sadrži 5 grama proteina. Također je hrana bogata vlaknima, a 29 grama pšeničnih mekinja ima vrlo visoku količinu od 13 grama, gotovo 99 posto dnevne vrijednosti dijetalnih vlakana.
Prisutnost probavljivih vlakana ubrzava i olakšava kretanje stolice. Izvrstan je lijek za zatvor.
Također je odličan lijek za nadutost te nelagode povezane sa želucem.
Glavne razlike između pšeničnih klica i pšeničnih mekinja
- Pšenične klice su unutarnji sloj zrna pšenice, dok su pšenične posije visoko hranjivi dio i nalaze se izvan zrna.
- Pšenične klice sadrže manje kalorija, ali više masti od količine prisutne u pšeničnim mekinjama.
- Pšenične klice imaju minimalno jednostavnih i prirodnih šećera, dok su pšenične mekinje potpuno bez šećera.
- Pšenične klice su relativno bogatije proteinima od pšeničnih mekinja.
- Pšenične klice su vrlo bogate folatima, a pšenične mekinje imaju veliku količinu niacina.
- https://portlandpress.com/biochemj/article/131/1/155/7579
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/09637486.2012.687366
Zadnje ažuriranje: 16. kolovoza 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Piyush Yadav proveo je posljednjih 25 godina radeći kao fizičar u lokalnoj zajednici. On je fizičar koji strastveno želi učiniti znanost dostupnijom našim čitateljima. Posjeduje diplomu prirodnih znanosti i poslijediplomski studij znanosti o okolišu. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Detaljna objašnjenja upotrebe i nutritivnih prednosti pšeničnih klica i pšeničnih mekinja u članku čine ga izvrsnim izvorom za pojedince koji žele donositi informirane prehrambene odluke.
Detaljni opisi nutritivnih profila pšeničnih klica i pšeničnih mekinja u ovom članku pružaju vrijedan uvid u to kako ove komponente mogu doprinijeti zdravstveno osviještenoj prehrani.
Dijelim tvoje mišljenje, Freddie. Nutricionistički uvidi ponuđeni u članku čine ga obaveznim za čitanje svima koji su zainteresirani za usvajanje zdravije prehrane.
Smatram da su prehrambene informacije o pšeničnim klicama i pšeničnim mekinjama posebno prosvjetljujuće. To je dobro istražen članak.
Detaljna objašnjenja članka o nutritivnim prednostima pšeničnih klica i pšeničnih mekinja čine ga ključnim štivom za pojedince koje zanima razumijevanje uloge ovih sastojaka u zdravoj prehrani.
Dijelim tvoje mišljenje, Yjames. Usredotočenost članka na prehrambene prednosti pšeničnih klica i pšeničnih mekinja dodaje značajnu vrijednost razumijevanju čitatelja.
Ovaj je članak vrijedan izvor za one koji žele uključiti pšenične klice i pšenične mekinje u svoju prehranu. Detaljni opisi i usporedna tablica olakšavaju razumijevanje njihovih prednosti.
Članak se ne bavi mogućim negativnim učincima konzumacije pšeničnih klica i pšeničnih mekinja, kao što su intolerancija na gluten i probavni problemi. Važno je osigurati uravnotežen pogled na te komponente hrane.
Ne slažem se, Faye. Svrha članka je istaknuti nutritivne aspekte pšeničnih klica i pšeničnih posija, a ne ulaziti u potencijalne negativne učinke. Postoje i drugi izvori za te informacije.
Razumijem tvoju zabrinutost, Faye. Dok se članak fokusira na prehrambene dobrobiti, bilo bi korisno uključiti informacije o mogućim nuspojavama na pšenične klice i pšenične mekinje.
U članku se daje detaljna usporedba pšeničnih klica i pšeničnih posija, bacajući svjetlo na njihove prednosti i razlike u prehrani. To je vrijedan izvor za one koji traže znanje o prehrani.
Ne mogu se više složiti, Grace. Članak nudi dragocjene uvide u prehrambene aspekte pšeničnih klica i pšeničnih posija, pomažući čitateljima u donošenju dobro informiranih prehrambenih izbora.
Detaljni opisi upotrebe pšeničnih klica i pšeničnih mekinja, zajedno s njihovim nutritivnim sadržajem, čine ovaj članak vrijednim štivom za pojedince koji žele poboljšati svoju prehranu ovim komponentama.
Ovaj je članak odlična polazna točka za svakoga tko želi saznati više o prehrambenim prednostima pšeničnih klica i pšeničnih mekinja. Dobro je napisano i informativno.
Ne mogu se više složiti, Caitlin. Članak pruža jasno razumijevanje kako se pšenične klice i pšenične mekinje mogu ugraditi u različite namirnice kako bi se povećala njihova nutritivna vrijednost.
Sveobuhvatna usporedba članka pruža jasno razumijevanje nutritivnog sadržaja i upotrebe pšeničnih klica i pšeničnih mekinja. To je koristan vodič za one koji žele donijeti informirane odluke o prehrani.
Apsolutno, Jasone. Detaljna objašnjenja i usporedna tablica povećavaju vrijednost članka kao izvora za pojedince koji traže znanje o prehrani.
Smatrao sam da je detaljna analiza pšeničnih klica i pšeničnih mekinja prosvjetljujuća. To je općenito dobro prezentiran i informativan članak.
Ovaj članak pruža sveobuhvatnu i informativnu usporedbu pšeničnih klica i pšeničnih posija, ističući njihove prehrambene vrijednosti i upotrebu. To je izvrstan izvor za svakoga tko želi razumjeti razlike između ove dvije komponente pšenice.
Potpuno se slažem, Carlie. Detaljna usporedna tablica posebno je korisna za razumijevanje nutritivnog sadržaja pšeničnih klica i pšeničnih posija. To je dobro istražen članak.
Usporedna tablica u ovom članku jasno pokazuje da i pšenične klice i pšenične posije nude različite prehrambene prednosti. To je koristan vodič za donošenje informiranih odluka o prehrani.
Apsolutno, Elsie. Tablica jezgrovito prikazuje ključne razlike između pšeničnih klica i pšeničnih posija, što pomaže pri donošenju odluke o njihovom uključivanju u prehranu.
Smatram da je usporedna tablica vrlo informativna i laka za razumijevanje. To je izvrstan dodatak članku.