Rosemary vs Oregano: Perbedaan dan Perbandingan

Jika berbicara tentang masakan Italia, ada beragam bumbu dan topping yang bisa ditambahkan ke banyak hidangan. Topping ini menambah cita rasa atau rasa pada masakan dan membuatnya lebih nikmat.

Dua ramuan yang paling banyak digunakan adalah rosemary dan oregano. Mereka berbagi fitur dan selera yang serupa tetapi mereka berbeda dalam penggunaan dan metode pertumbuhannya.

Pengambilan Kunci

1. Rosemary adalah semak cemara dengan daun seperti jarum, sedangkan oregano adalah ramuan abadi dengan daun bulat kecil.
2. Rosemary memiliki aroma dan rasa seperti pinus yang kuat, sedangkan oregano memiliki rasa hangat, sedikit pahit dengan aroma tanah.
3. Kedua ramuan tersebut populer dalam masakan Mediterania, tetapi rosemary lebih sering digunakan dengan daging dan sayuran panggang, sedangkan oregano sering digunakan dalam saus, sup, dan salad.

Rosemary vs Oregano

Rosemary memiliki pinus dan sedikit pahit rasa dan digunakan dalam daging panggang dan kentang. Oregano memiliki rasa yang pedas dan sedikit manis dan digunakan di Mediterania dan Meksiko Masakan. Oregano juga memiliki lebih banyak antioksidan daripada rosemary. Keduanya memiliki aplikasi yang berbeda.

Rosemary adalah semak dengan daun seperti jarum hijau dan tumbuh banyak warna bunga. Itu milik keluarga mint Lamiaceae dan merupakan salah satu spesies yang populer digunakan.

Mereka ditanam di daerah beriklim musim panas tetapi juga jarang tumbuh di daerah beriklim dingin. Rosemary dikenal untuk keperluan memasak dan medis.

Oregano dikenal sebagai tanaman berbunga milik keluarga mint Lamiaceae. Daerah tumbuh yang cocok untuk oregano juga merupakan daerah Mediterania tetapi juga dapat tumbuh di daerah beriklim sedang.

Kerajaan oregano adalah Plantae. Oregano dikenal luas untuk tujuan memasak dan kecantikan di seluruh dunia.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Rosemary	Oregano
Jenis	Rosemary milik spesies S. Rosmarinus.	Oregano termasuk spesies O. Vulgare.
Lemonillo	Rosemary memiliki aroma rasa kayu yang kuat.	Oregano memiliki rasa yang berani dan pahit.
Tujuan	Rosemary memiliki manfaat medis seperti batuk, kembung, dll.	Oregano memiliki manfaat kecantikan seperti mengobati ketombe, pertumbuhan rambut, dll.
Alergi	Rosemary dapat memiliki reaksi alergi seperti ruam kulit, dll.	Oregano tidak menyebabkan alergi apapun.
Leaf	Rosemary memiliki daun yang kaku dan ujung-ujungnya seperti jarum.	Daun Oregano memiliki warna hijau zaitun dan titik lengket.

Apa itu Rosemary?

Rosemary adalah semak dengan aroma yang harum dan memiliki daun kaku dengan ujung jarum di tepinya. Mereka hanya menumbuhkan daun dan tidak menumbuhkan bunga berwarna-warni yang mencolok.

Rosemary milik kerajaan Plantae dan keluarga mint Lamiaceae. Spesies rosemary adalah S. Rosmarinus. Mereka memiliki banyak kegunaan dan banyak digunakan di seluruh dunia. Daerah yang cocok untuk menanam rosemary adalah daerah Mediterania dan Asia.

Namun, tidak disarankan menanam rosemary di daerah yang lebih dingin, tetapi ada beberapa kasus luar biasa di mana rosemary dapat ditanam di daerah yang lebih dingin dengan beberapa pupuk cair yang mendukung pertumbuhan rosemary dan memastikan pertumbuhan tanaman yang sehat.

Rosemary memiliki rasa kayu yang kuat dan biasa digunakan untuk keperluan memasak, terutama masakan Italia.

Selain itu, rosemary memiliki manfaat medis seperti menyembuhkan kembung, gangguan pencernaan, batuk, pilek, sakit kepala, dan juga digunakan untuk menyembuhkan beberapa masalah kencing.

Namun, rosemary memiliki kelemahan yaitu menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang. Rosemary dapat menyebabkan ruam kulit pada orang yang sensitif dan juga dapat menyebabkan muntah.

Karenanya, rosemary adalah semak bermanfaat yang banyak digunakan orang untuk berbagai keperluan di seluruh dunia.

Apa itu Oregano?

Oregano adalah tanaman berbunga dengan aroma jeruk dan memiliki daun berwarna hijau zaitun dengan titik lengket di ujungnya. Meskipun oregano merupakan tanaman berbunga, mereka hanya menumbuhkan daun dan tidak menumbuhkan bunga apapun.

Oregano milik kerajaan Plantae dan keluarga mint Lamiaceae. Spesies oregano adalah O. Vulgare. Oregano memiliki banyak kegunaan dalam memasak dan produk kecantikan.

Wilayah yang cocok untuk menanam oregano adalah di wilayah Mediterania dan Asia. Namun juga banyak tumbuh di daerah beriklim sedang. Oregano adalah kata Spanyol yang berasal dari kata Latin “origanum”.

Kata “oros” berarti gunung dan “ganos” berarti terang. Secara total, itu berarti kecerahan gunung.

Oregano memiliki rasa yang bold dengan sedikit rasa pahit. Oregano biasa digunakan untuk keperluan memasak. Mereka ditambahkan ke makanan sebagai topping dan penyedap makanan yang meningkatkan cita rasa makanan dan membuatnya lebih nikmat.

Umumnya, mereka ditambahkan pada tahap akhir memasak dan kebanyakan, saat makanan selesai dimasak.

Oregano juga banyak digunakan dalam pembuatan produk kecantikan dan juga digunakan untuk membuat wewangian. Oleh karena itu, oregano merupakan salah satu herbal yang bermanfaat dan dapat digunakan untuk berbagai keperluan. Penggunaan oregano tidak menyebabkan alergi apapun.

Perbedaan Utama Antara Rosemary dan Oregano

1. Rosemary termasuk dalam spesies S. Rosmarinus sedangkan oregano termasuk dalam spesies O. Vulgare.
2. Rosemary digunakan untuk menyembuhkan banyak penyakit yang berkaitan dengan masalah gastro dan urinal sementara oregano digunakan dalam pembuatan produk kecantikan.
3. Rosemary dapat memiliki beberapa reaksi alergi seperti ruam kulit dan muntah sedangkan penggunaan oregano tidak memiliki reaksi alergi.
4. Rosemary dapat ditanam di wilayah Mediterania dan terkadang, di daerah yang lebih dingin dengan pupuk yang dibutuhkan, sedangkan oregano tidak dapat ditanam di daerah yang lebih dingin.
5. Rosemary relatif mahal daripada oregano. Namun, keduanya relatif lebih murah dibandingkan jamu lainnya.

Referensi

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2010.490883
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780857090409500217

Terakhir Diperbarui : 16 Juli 2023