La commercializzazione del Natale si è diffusa in molte parti del mondo.
Ma in Polonia, un paese prevalentemente cattolico, in cui i polacchi sono orgogliosi della propria fede e dei propri usi popolari, il Natale rimane spirituale, orientato alla famiglia e gioioso.
Il periodo natalizio
Avvento
Riflettendo il tradizionale calendario cristiano, il periodo natalizio inizia ufficialmente il primo dicembre, cioè Avvento.
L'Avvento è la festa che commemora l'annunciazione del venuta alla nascita di Gesù da parte dell'angelo Gabriele alla Vergine Maria.
La stagione dell'Avvento è dedicata all'ingresso nel vero spirito del Natale, ed è piuttosto simile alla Quaresima nella sua enfasi sul sacrificio personale e sulla rinuncia ai cibi e ai divertimenti preferiti.
L'Avvento è anche un momento di vera e propria pulizia della casa in previsione del giorno di Natale, oltre alla decorazione della casa per Natale.
Decorazioni di Natale
Le decorazioni possono includere lo spargere della paglia sul pavimento o sotto il tavolo per commemorare la nascita di Gesù in una mangiatoia.
La paglia, o in alternativa i covoni di grano o di orzo, possono anche simboleggiare l'augurio di buona fortuna o di un buon raccolto per il prossimo anno.
La decorazione, ovviamente, include l'installazione degli alberi di Natale!
Messe e Presepi
Le attività religiose pubbliche includono messe speciali che commemorano l'annunciazione, note come roraty.
L'Avvento è anche il momento per mettere in scena a scuola rappresentazioni del presepe che possono essere abbastanza creative e persino contemporanee nelle loro interpretazioni del presepe. Storia di Natale.
Molto apprezzati sono anche i presepi e le manifestazioni pubbliche, che risalgono al XIII secolo. Ciò include la tradizione del presepe vivente e rappresentato che risale al Medioevo.
La parola polacca per presepe è szopka. La città di Cracovia è particolarmente famosa per i suoi szopki intagliati a mano.
Negli ultimi tempi, il governo della città di Cracovia ha sponsorizzato un concorso di szopka, che si svolge ogni anno il primo giovedì di dicembre.
Il Natale, chiamato Wiligia (Veel-li-gee-ah) in polacco, che significa veglia, è una festa importante osservata a livello nazionale.
Poiché è un giorno festivo, gli uffici governativi e le imprese sono chiusi e il commercio è vietato nei giorni festivi ufficiali.
Questi includono il 24 dicembre (vigilia di Natale), il 25 dicembre (giorno di Natale) e il 26 dicembre (che è il giorno di Santo Stefano in Polonia).
Anche i trasporti pubblici sono limitati durante questi giorni di festival, quindi si consiglia a coloro che desiderano viaggiare in Polonia durante il periodo natalizio di controllare gli orari in anticipo.
Vigilia di Natale
Sebbene il Natale in Polonia sia una festa gioiosa, ha anche un lato serio e penitenziale. Parte dell'entrare nello spirito del Natale in Polonia prevede il digiuno il 24 dicembre.
Inoltre, le persone evitano di mangiare carne durante la cena della vigilia di Natale, che è la principale osservanza domestica del Natale polacco.
Questo pasto, chiamato in polacco Kolacja Wiljilijina, viene sempre consumato dopo il tramonto, quando appare la prima stella,
Nelle ore che precedono il pasto, le donne cucinano, mentre i bambini e gli uomini addobbano l'albero di Natale e apparecchiano la tavola.
Le decorazioni dell'albero di Natale in Polonia includono sempre una stella in cima, per rappresentare la Stella di Betlemme.
Altre decorazioni spaziano dalle candele agli ornamenti in vetro, dalle creazioni a base di gusci d'uovo ai biscotti di pan di zenzero.
La maggior parte degli ornamenti sono fatti a mano o decorati e gli ornamenti in vetro, chiamati bombki, sono i più popolari e appaiono in molte forme.
Nella Polonia orientale gli ornamenti natalizi possono essere fatti di paglia! Alcuni polacchi hanno la tradizione di rompere un ornamento di vetro, per spaventare gli spiriti maligni per il prossimo anno!
L'albero di Natale rimane abitualmente in casa per i dodici giorni di Natale fino al 6 gennaio, festa dei Re Magi.
La Cena Di Natale
Il pasto della vigilia di Natale è sempre composto da dodici piatti, che rappresentano i dodici mesi dell'anno, nella speranza di buona fortuna per i prossimi dodici mesi.
Il pasto è tradizionalmente senza carne, in onore degli animali che si credeva avessero contribuito a prendersi cura di Gesù bambino.
Piatti tradizionali polacchi di Natale
Il pesce è invece consentito e il piatto principale del pasto è la carpa. Le carpe venivano tradizionalmente acquistate vive e tenute nella vasca da bagno di famiglia fino al momento di ucciderle e cucinarle.
Storie di bambini che non vogliono che le carpe che nuotano nella loro vasca da bagno vengano uccise fanno parte della tradizione natalizia. Naturalmente oggi esiste la possibilità di acquistare e utilizzare semplicemente i filetti di carpa.
Si dice che le scaglie della carpa portino fortuna, per questo alcuni polacchi conservano le scaglie avanzate nel portafoglio per tutto l'anno!
Altrimenti il pasto della vigilia di Natale è rigorosamente vegetariano.
Piatti importanti includono il borscht (zuppa di barbabietola) e i pierogis (mini ravioli ripieni di funghi, nonché frittelle con funghi o cavoli).
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È considerato quasi obbligatorio mangiare il borscht, ma per chi proprio non lo gradisce c'è anche l'opzione della gustosa zuppa di funghi.
Un'altra tradizione culinaria polacca della vigilia di Natale sono i crauti brasati: forse un gusto acquisito per gli estranei!
La carne può essere servita il giorno di Natale, quindi un piatto popolare del giorno di Natale è il bigos, che include pancetta, cavolo e talvolta prugne secche.
Il menu natalizio polacco comprende anche la composta, fatta di mele e frutta secca, e le aringhe servite in vari modi, anche con salsa di panna o con vino.
I dolci natalizi polacchi includono la kutia e il piernik, quest'ultimo che è una torta al miele simile al pan di zenzero, così come il più familiare pan di zenzero.
Anche se tradizionalmente si suppone che non ci siano alcolici durante la cena di Natale, in pratica dipende dalle preferenze individuali della famiglia.
Rituali natalizi casalinghi
Oplatek
Al di là del cibo strettamente, il rito centrale della cena natalizia polacca è la rottura dell'oplatek, o cialda natalizia, fatta di semplice farina e acqua.
Simile all'ostia della Comunione (che commemora l'Ultima Cena), l'oplatek è essenzialmente un medaglione religioso commestibile, un'ostia su cui è impressa l'immagine di Gesù, Maria e Giuseppe.
L'oplatek è inoltre rigato per facilitarne la rottura quando viene passato in modo che ogni membro della famiglia ne riceva un pezzo.
Molti regalano pezzi dell'oplatek anche ai loro animali domestici o alla fattoria.
Questa pratica si basa sulla convinzione che gli animali che mangiano l'oplatek saranno in grado di parlare nella mezzanotte di Natale, come gli animali che furono testimoni della nascita di Gesù.
Durante il passaggio dell'oplatek è consuetudine scambiarsi gli auguri.
Ospitalità
È anche consuetudine nelle case polacche durante il Natale lasciare un posto vuoto a tavola, sia per onorare un familiare morto o assente, sia nel caso in cui dovesse presentarsi un ospite inaspettato.
L'ospitalità è una parte molto importante della cena di Natale polacca, basata sull'idea che nessuno dovrebbe celebrare le vacanze di Natale da solo.
Anche i turisti che si trovano in Polonia durante la vigilia di Natale possono ritrovarsi invitati! Al contrario, il giorno di Natale e quello successivo sono affari molto più tranquilli e privati.
Regali di apertura
I pasti di Natale tendono ad essere piacevoli, il che può essere particolarmente difficile per i bambini, in parte perché il pasto deve essere terminato prima che i regali possano essere aperti.
A volte gli adulti possono addirittura ritardare di proposito l'apertura attuale cantando canti natalizi!
Quando vengono distribuiti i regali, i biglietti di accompagnamento vengono sempre lasciati senza firma, per promuovere la fede in Babbo Natale come donatore sia a grandi che a piccini.
E tutte le celebrazioni domestiche della vigilia di Natale devono essere concluse in tempo affinché la famiglia possa recarsi alla Messa di mezzanotte, popolarmente conosciuta come la “Messa del pastore”.
Canti natalizi e altre tradizioni natalizie
Canti e canti natalizi in Polonia
Anche i canti natalizi e i canti natalizi sono molto popolari come parte del Natale polacco. In Polonia, i canti natalizi sono chiamati kaleda (kal-en-da).
Questo termine deriva dal latino calendae, termine che indica l'inizio del mese.
C'è una tradizione popolare molto forte con i canti natalizi polacchi e molti hanno autori sconosciuti.
Sebbene alcuni canti natalizi siano semplicemente versioni polacche di canti familiari, come “Silent Night”, molti sono unici della Polonia e alcuni di varie regioni della Polonia.
Quasi tutti riguardano la nascita di Gesù, piuttosto che il lato secolare del Natale. I canti popolari includono Silent Night, così come "Dio è nato", "Sleep Baby Jesus" e "Jesus in Bethlehem".
Sebbene la maggior parte dei canti popolari polacchi risalgano all'epoca barocca, alcuni risalgono al Medioevo.
La Polonia ha prodotto più canti natalizi tradizionali di qualsiasi altra nazione tradizionalmente cristiana in Europa.
Il canto natalizio è un'attività di gruppo e a volte i caroler vanno anche di casa in casa in costume! Anche la gente esce per cantare canti natalizi Epifania a gennaio 6.
Il Babbo Natale polacco e altro folklore natalizio
Babbo Natale è una figura popolare nel Natale polacco, anche se è un po' più vicino al tradizionale San Nicola, la cui festa si celebra il 6 dicembre, rispetto alla familiare figura vestita di rosso.
È comunque considerato il donatore di regali durante il periodo natalizio, anche se in alcune tradizioni polacche ci sono figure alternative, tra cui l '"Uomo delle Stelle" nella Polonia orientale.
L'Uomo delle Stelle non è una figura del tutto benigna: è noto per regalare bacchette di betulla ai bambini cattivi, che devono essere usate per la loro punizione!
Altre usanze natalizie familiari in Polonia includono il bacio sotto il vischio. Tutto sommato, il Natale in Polonia è un momento di gioia, spiritualità e tradizione.
In polacco Buon Natale si chiama "Wesołych Świąt". È interessante sapere come le persone augurano Buon Natale o Buon Natale in altre lingue.
Scopri di più con l'aiuto del video
Punti principali sul Natale in Polonia
- Alla vigilia di Natale, gli alberi di Natale vengono decorati dai membri della famiglia nel soggiorno.
- È consuetudine che le famiglie polacche lascino un posto per un vagabondo smarrito che potrebbe aver bisogno di cibo o riparo.
- La vigilia di Natale non si mangia carne e si preparano 12 piatti (simbolici dei 12 apostoli).
- Ci sono molti preparativi prima di Natale come il cambio della biancheria da letto, delle tende, il lavaggio delle finestre e dei tappeti.
- L'odore del mandarino nelle scuole o nei luoghi di lavoro simboleggia l'arrivo del tempo festivo. Il periodo natalizio è un momento umile in Polonia. Le persone rinunciano al cibo e alle bevande preferite, a meno feste e a più servizi religiosi, comunioni e messe speciali.
Conclusione
La celebrazione polacca del Natale è molto simile a quella di altri paesi dell'Europa orientale e la "Kolacja Wigilijna", o cena della vigilia di Natale, non deve essere consumata prima che si veda la prima stella nel cielo.
La stella dovrebbe ricordare la stella seguita dai Re Magi.
Alcune persone superstiziose in Polonia credono che gli animali possano parlare a mezzanotte della vigilia di Natale, ma finora non c'è alcuna prova di ciò!
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Ultimo aggiornamento: 24 novembre 2023
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Chara Yadav ha conseguito un MBA in Finanza. Il suo obiettivo è semplificare gli argomenti relativi alla finanza. Ha lavorato nella finanza per circa 25 anni. Ha tenuto numerosi corsi di finanza e banche per business school e comunità. Leggi di più su di lei pagina bio.
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