Perdere peso senza perdere i nutrienti dal corpo umano è sempre preferibile. Una dieta sana è considerata la migliore e persino consigliata dai medici.
Punti chiave
- L'amaranto contiene più aminoacidi lisina rispetto alla quinoa, il che lo rende una fonte proteica completa.
- La quinoa supera l'amaranto nel contenuto di fibre, fornendo una maggiore sensazione di pienezza e favorendo una sana digestione.
- L'amaranto cresce bene in vari climi, comprese le zone soggette a siccità, mentre la quinoa richiede condizioni specifiche, rendendo l'amaranto più versatile per la coltivazione.
Amaranto vs Quinoa
L'amaranto si riferisce a una specie vegetale appartenente alla famiglia delle Amaranthaceae ed è coltivata da migliaia di anni. La quinoa (pronunciato KEEN-wah) è uno pseudo-cereale senza glutine che proviene dalla pianta fiorita Chenopodium quinoa, originaria della regione andina del Sud America.
L'amaranto è un alimento salutare impressionante che viene suggerito per scopi dietetici. È un grano che viene consumato come alimento base in alcune parti del mondo.
La quinoa, invece, è della famiglia degli amaranto. Idealmente, una pianta da fiore che emette semi altamente nutrienti. Il mondo nutrizionale considera la Quinoa come un cereale integrale.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Amaranto | Quinoa |
|---|---|---|
| Piantagione | L'amaranto viene piantato nel mese di giugno di ogni anno. | La quinoa è una piantatrice nei mesi di aprile o maggio di ogni anno. |
| Livello di proteine | L'amaranto ha alti livelli di proteine. | La quinoa ha livelli proteici inferiori rispetto all'amaranto. |
| Metodi di protezione | I semi di amaranto non sono ricoperti da alcuna sostanza e possono rimanere a lungo nella tua cucina. | La quinoa è attaccata dagli insetti, quindi artificialmente è rivestita di saponina. |
| Livello di ferro | I livelli di ferro sono alti. | I livelli di ferro sono bassi |
| Impiego | Utilizzato nelle zuppe e anche nelle casseruole. | Idealmente utilizzato in insalate e piatti fritti. |
Cos'è l'amaranto?
L'amaranto è una coltura molto antica che produce semi altamente nutrienti. È originario del sud America ed è anche consumato come alimento base in molte parti del mondo.
L'amaranto è molto ricco di proteine, ferro e fibre. Viene utilizzato in molti piatti e, negli ultimi tempi, considerato un alimento dietetico salutare.
Ci sono molti vantaggi dell'amaranto.
- Consumare il grano ridurrà i livelli di colesterolo nel corpo.
- Se soffri di intolleranza al glutine o celiachia, l'amaranto è la migliore medicina da consumare
- L'amaranto aiuta anche a costruire i muscoli. È dovuto essenzialmente alla presenza di amminoacidi.
Il grano è anche pieno di minerali necessari come calcio, magnesio, potassio, e fosforo. Questo aiuta a rafforzare le ossa.
Il problema emotivo più diffuso è l'ipertensione. L'amaranto è la soluzione migliore per lo stesso. La buona notizia è che l'amaranto ha buon gusto.
Cos'è la quinoa?
La quinoa è un seme estratto da una pianta che appartiene alla famiglia dell'amaranto. Il seme è considerato integrale a causa del metodo di consumo.
La quinoa è una dieta perfettamente sana con tutti gli amminoacidi essenziali. La dimensione del chicco è leggermente più grande dell'Amaranto.
I vantaggi del consumo di quinoa sono menzionati di seguito
- L'acido alfa-linolenico presente nei semi aiuta a mantenere la salute del cuore.
- Se hai intenzione di ridurre il peso extra, questo è un buon sostituto di molti alimenti
- La quinoa aiuta anche a ridurre i livelli di zucchero, questo principalmente perché il grano ha un indice glicemico molto basso.
Se hai intenzione di sembrare giovane, la quinoa è il miglior prodotto commestibile che la terra possa offrirti. Gli antiossidanti presenti nel grano combattono i radicali liberi in modo aggressivo.
Principali differenze tra amaranto e quinoa
- Il contenuto proteico è anche alto nell'amaranto, mentre la quinoa ha una quantità inferiore di proteine.
- L'amaranto e la quinoa aiutano a combattere diabete, quindi l'amaranto viene utilizzato nei curry, nelle zuppe e simili, mentre la quinoa è prevalentemente un piatto di insalata mentre viene utilizzata anche nelle fritture.
- http://www.ask-force.org/web/Feral-New/Stallknecht-Amaranth-1993.pdf
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1081/FRI-120018883
Ultimo aggiornamento: 25 giugno 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
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