La colazione può diventare molto più deliziosa se puoi abbinare il toast a qualcosa di dolce.
Dopotutto, è un detto comune che la mattina mostra la giornata, e cosa c'è di meglio che iniziare la giornata con una dose di dolcezza?
Ma prima dovremmo familiarizzare con le due creme dolci da spalmare più comunemente scelte per la colazione: marmellata e marmellata.
Più che no, c'è una confusione comune sul fatto che i due siano la stessa cosa. Bene, è ora di sfatare questo malinteso.
Punti chiave
- La marmellata si ottiene cuocendo la frutta con lo zucchero, liscia, mentre la marmellata è fatta con agrumi e contiene pezzetti di buccia di frutta.
- La marmellata è più versatile e può essere utilizzata in vari piatti, mentre la marmellata viene utilizzata da spalmare su fette biscottate o biscotti.
- La marmellata può essere fatta con vari frutti, mentre la marmellata è fatta con le arance.
Marmellata contro marmellata
La marmellata viene prodotta premendo i frutti in una polpa, dopodiché di zucchero e vengono aggiunti regolatori di acidità. La consistenza della marmellata è densa e ricca di sapore fruttato. La marmellata utilizza agrumi come il pompelmo, che viene bollito con zucchero e acqua. È fatto con polpa, buccia e midollo per ottenere una consistenza gelatinosa e un sapore piccante.
La marmellata è la dolce colazione da spalmare che può davvero rallegrare le nostre papille gustative quando viene messa sul nostro toast. Realizzato con polpa di frutta appena spremuta e bollita con zucchero, può essere una vera delizia mattutina.
Puoi preparare marmellate con quasi tutti i tuoi frutti preferiti, ma i frutti più comunemente preferiti per questo sono fragole e ananas.
D'altra parte, Marmalade, sebbene condivida alcune somiglianze cruciali con il suddetto, ne differisce comunque in aspetti fondamentali.
Il metodo stesso per prepararlo è molto diverso. Invece di far bollire la polpa, facciamo bollire i succhi dei frutti con acqua e una generosa quantità di zucchero. Per dargli un aspetto più fruttato, vengono aggiunte anche le bucce dei frutti.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | marmellata | Marmellata |
|---|---|---|
| Procedura | Si prepara tritando prima i frutti e poi cuocendoli in poltiglia, dopodiché si aggiunge lo zucchero. | Si prepara facendo bollire dell'acqua e dello zucchero con il succo che viene estratto dal tuo agrume preferito e dai raschi delle sue bucce. |
| Ingredienti necessari | Polpa di frutta, acqua e zucchero | Succo di frutta, bucce di frutta, acqua e zucchero |
| Area di origine | Questo ha avuto origine in Medio Oriente | Questo ha avuto origine nel Regno Unito |
| Ora di origine | Questo è significativamente vecchio poiché i registri suggeriscono che fu preparato per la prima volta nell'11th secolo. | Questo fu creato per la prima volta all'inizio degli anni '1560 del Cinquecento |
| Gusto e Consistenza | Ha un sapore dolce e polposo | Questo è relativamente più spesso ma ha un sapore amaro dovuto all'inclusione delle bucce. |
Che cos'è la marmellata?
Questa è l'incarnazione del sapore della frutta quando non è nella sua forma polposa. L'ideale è preparare le marmellate con frutti dolci o dal sapore agrodolce.
I registri suggeriscono che il primo del suo genere sia stato preparato in Medio Oriente e rimarrai sorpreso di sapere che questa creazione culinaria è avvenuta prima dell'XI secolo.
Conservare le polpe di frutta naturali per un consumo successivo è una pratica comune sin dal IV secolo, ma la preparazione della marmellata utilizza un procedimento peculiare che è stato portato alla luce dopo un considerevole lasso di tempo.
Si prepara tritando prima i frutti e poi cuocendoli in poltiglia, dopodiché si aggiunge lo zucchero.
Generalmente, bacche o frutti dolci sono ingredienti preferiti, ma le opzioni non sono limitate.
Puoi preparare marmellate con quasi tutti i tuoi frutti preferiti, ma i frutti più comunemente preferiti per questo sono fragole e ananas. A volte per prepararlo vengono utilizzati anche i pomodori.
Dopo averlo preparato, il contenuto va svuotato in un recipiente pulito e asciutto per conservarlo più a lungo. Successivamente, può essere abbinato ad una fetta di pane tostato o ad uno scone appena preparato.
Talvolta viene utilizzato anche nella preparazione di altri dolci.
Cos'è la marmellata?
Questo è più denso rispetto alla marmellata. Sebbene la frutta sia l'ingrediente chiave per fare una marmellata, ci sono ancora diversi fattori che distinguono una marmellata da una confettura.
Si prepara facendo bollire acqua e zucchero con il succo estratto dal vostro agrume preferito e le bucce raschiate.
Si ritiene che l'arte di preparare la marmellata sia relativamente nuova.
Questo perché i primi documenti recuperati sulla marmellata mostrano che fu preparata per la prima volta all'inizio del 1560 anche come cura per la malattia della regina di Scozia.
La marmellata, nei primi tempi, era considerata un indicatore della propria influenza economica. Le cronache dicono che questo fosse un dolce immancabile nei banchetti di Luigi XIV.
Il fatto diventa tanto più affascinante perché, a quei tempi, lo zucchero veniva venduto a caro prezzo; era disponibile solo per la borghesia e la preparazione della marmellata richiedeva una generosa cucchiaiata di zucchero.
Il motivo per cui questa è molto più densa della marmellata è che contiene le bucce raschiate del frutto che viene utilizzato per prepararla.
Non solo dà il reale essenza della frutta alla marmellata, ma la rende anche piuttosto piccante. Ma a volte le bucce potrebbero dargli un sapore amaro.
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Principali differenze tra marmellata e marmellata
- Sebbene la storia della marmellata possa essere fatta risalire all'XI secolo, la preparazione della marmellata è significativamente nuova, poiché i documenti suggeriscono che sia stata realizzata per la prima volta all'inizio degli anni '11 del Cinquecento.
- Laddove i resoconti affermano che la marmellata fu preparata per la prima volta in Medio Oriente, dopo di che fu portata nelle terre occidentali, i resoconti forniscono che il primo record di preparazione della marmellata fu in Europa e soprattutto nel Regno Unito.
- La preparazione della marmellata prevede prima di tagliare i frutti e poi di cuocerli in poltiglia, dopodiché viene aggiunto lo zucchero. La preparazione della Marmellata, invece, prevede l'ebollizione di acqua e zucchero con il succo estratto dal vostro agrume preferito e la raschiatura delle sue bucce.
- Gli ingredienti chiave necessari per preparare una deliziosa marmellata sono: polpa di frutta, acqua e zucchero. Gli ingredienti utilizzati nella preparazione della marmellata sono però gli stessi, ma comprende anche la buccia raschiata della frutta utilizzata.
- Il gusto e la consistenza di una marmellata ben preparata sono dolci e densi ma non polposi. Al contrario, la marmellata è più densa ed è un po' amara a causa delle bucce.
Ultimo aggiornamento: 29 agosto 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
Questo articolo è molto polemico, ma in senso positivo. Sono ancora indeciso su quale crema spalmabile sia la migliore per il mio toast.
Lo scrittore ha strutturato l'articolo in un modo che spinge i lettori a prendere posizione, scritto molto bene.
Sì, nemmeno io riesco a decidere, oggi marmellata e domani marmellata, scritto in modo molto creativo.
Non ho trovato questo articolo molto utile, non mi ha fornito l'esatto riepilogo dei vantaggi della marmellata rispetto alla marmellata. Qualcuno lo definirebbe comico.
Pensavo la stessa cosa, ma poi l'obiettivo dell'articolo era distinguere i due l'uno dall'altro.
Sono diventato un amante della marmellata istantanea dopo aver letto questo. Adoro il fatto che possa essere preparato con qualsiasi frutto, proverò nuove combinazioni di frutta.
Questo articolo sembra concentrarsi solo su confetture e marmellate, sarebbe stato più interessante se ci fosse stato un confronto con altre creme spalmabili. Ancora informativo.
È meglio che l'articolo si limiti a discutere di marmellate e marmellate, introdurre un confronto con altre creme spalmabili non farà altro che confondere i lettori.
Sì, è un bene che l'articolo fosse incentrato solo su confetture e marmellate. È sempre meglio mantenere le cose semplici.
Sono decisamente una marmellata di squadra, la versatilità della marmellata è una grande svolta quando si tratta di scegliere una diffusione. Mi è piaciuto molto leggere questo post, è stato molto istruttivo.
Il paragone tra marmellata e marmellata è molto chiaro. Ora so che tipo di mattine posso usare ciascuna.
Leggere questo mi fa venire voglia di mollare tutto e visitare il negozio per prendere della marmellata. Questo è un articolo molto comico.
Ho pensato la stessa cosa, avevo fame mentre leggevo l'articolo.
Ahah, anche qui. Avevo l'impressione che entro la fine del post risolveremo il dibattito tra marmellata e marmellata.
Articolo molto comico, ma anche molto informativo. Rivisiterò questo post quando sarà il momento di scegliere un piatto per la colazione.
Non ho mai saputo che ci fosse differenza tra marmellata e marmellata, pensavo che i nomi fossero intercambiabili. Questo articolo mi ha davvero aiutato ad ampliare le mie conoscenze su marmellate e marmellate. È abbastanza informativo.
Sì, questo post è davvero informativo, avevo anche l'impressione che fossero la stessa cosa.
Esatto, qui è stata ben spiegata la differenza tra confettura e marmellata.