Latte vs Moka: differenza e confronto

Latte e moka possono sembrare lo stesso tipo di bevanda fantasia a coloro che si limitano a colpi di espresso mentre lavorano la notte o non sono affatto una persona del caffè.

Per fare il latte e la moka, sia gli ingredienti che l'aspetto finale della bevanda sono quasi gli stessi. Ma, per identificare correttamente queste bevande, bisogna avere un po' più di conoscenza.

Punti chiave

1. Il latte è una bevanda al caffè a base di caffè espresso e latte cotto a vapore, mentre la moka include sciroppo di cioccolato o cacao in polvere.
2. La moka ha un sapore più dolce e cioccolatoso, mentre il latte ha un gusto più delicato ed equilibrato.
3. Il moka include la panna montata come guarnizione, mentre il latte macchiato può essere condito con una piccola quantità di latte schiumato.

Latte vs Moka

Il latte è una bevanda al caffè la cui origine è dai paesi europei. I suoi ingredienti principali sono l'espresso e il latte. Gli sciroppi possono essere aggiunti per migliorare il sapore. Un condimento progettato viene aggiunto con latte cotto a vapore nel latte. L'origine di moca è Al-Makha. Latte al vapore, sciroppo di cioccolato e caffè espresso sono gli ingredienti principali della moka. Come topping si possono aggiungere panna montata o cioccolato.

Il latte è una classica bevanda al caffè con espresso e latte come ingredienti principali. Per fare una tazza di latte macchiato, ⅓ espresso viene mescolato con ⅔ latte cotto a vapore.

Questo è il rapporto standard in base al quale i baristi possono personalizzare la dimensione del latte. Un latte macchiato può essere reso più gustoso con sciroppi aromatizzanti come caramello e vaniglia. 

Mocha è la forma abbreviata di "mocha latte" o "cafe mocha". Gli ingredienti base per fare una moka sono gli stessi di un latte macchiato.

Ma, nella moka, lo sciroppo di cioccolato viene mescolato con l'espresso. La moka è una bevanda al caffè altamente personalizzabile, in quanto si possono aggiungere sia latte cotto a vapore che schiuma di latte. 

Tavola di comparazione

Parametri di confronto	Latte	Moca
Origin	È originario dei paesi europei di Italia e Francia e non è diventato famoso prima del XX secolo.	Mocha è originaria di Al-Makha, una città della penisola arabica, e la sua storia risale al XVII secolo.
Ingredienti	Espresso e latte sono gli ingredienti base, ma si possono aggiungere sciroppi aromatizzanti a scelta.	Colpi di caffè espresso e latte cotto a vapore vengono mescolati con sciroppo di cioccolato di cacao in polvere.
Toppings	Il modo di versare il latte cotto a vapore crea un bellissimo disegno sulla parte superiore della bevanda, come foglie e fiori.	Una moka è condita con molta panna montata, cioccolatini bianchi o fondenti, sciroppi di cioccolato e una varietà di granelli.
Consistenza	Un latte non è una bevanda al caffè molto densa.	La consistenza della moka è densa grazie all'aggiunta di cacao in polvere o sciroppo di cioccolato.
Calorie	Una tazza standard di latte (12 once) contiene 200 calorie.	Una tazza standard di moka (10-12 once) contiene 230 calorie.

Cos'è il latte?

Un latte è un tipo di bevanda al caffè originaria della terra d'Italia e della Francia. Sebbene la miscelazione del caffè con il latte e la preparazione di bevande sia iniziata nel 1600, la parola “caffè e latte” fu usata per la prima volta nel 1867.

Latte è la forma abbreviata o la parola più comune per caffè e latte. Il latte è una bevanda molto comune oggi, che si trova in tutti i caffè del mondo. 

Per fare un latte macchiato, ⅓ espresso viene mescolato con ⅔ latte cotto a vapore. Lo strato di microfoam sulla superficie è molto sottile.

Il latte può diventare il tuo caffè preferito se vuoi che la caffeina ti colpisca ogni mattina, ma diluiscilo con il latte per attenuarne la forza. La dimensione standard di un latte varia da 10-12 once, ma la dimensione è personalizzabile, mantenendo costante il rapporto tra espresso e latte. 

I baristi realizzano bellissimi disegni di fiori, foglie, emoji, ecc., Sul tuo latte versando il latte in un modo specifico. Quindi, se ti sei chiesto ora quale bevanda al caffè mostri quei bellissimi disegni, hai la risposta.

Un latte è anche una bevanda molto più salutare poiché la quantità di dolcezza è inferiore rispetto a una moka. 

Cos'è Moka?

La moka è una bevanda molto dolce che può essere consumata se sei un amante del caffè tanto quanto un amante dei dolci. Un elemento che distingue la moka da un latte o da un cappuccino è la presenza del cioccolato.

La moka viene preparata con caffè espresso, latte cotto a vapore e sciroppo di cioccolato o cacao in polvere. Questo aumenta la dolcezza della bevanda.

La quantità di ogni ingrediente è personalizzabile. Il nome mocha deriva dalla parola al-Makha, una città portuale sull'Arabo penisola.

Il Medio Oriente è molto famoso come uno dei luoghi di nascita del caffè, mentre l'altro è l'Europa, dove le persone hanno iniziato a mescolare il caffè con il cioccolato. Questo ha dato vita a quello che oggi conosciamo come caffè moka più di 200 anni fa. 

Anche il caffè moka è molto famoso e apprezzato dalle persone golose per i condimenti arricchiti. I baristi mettono la panna montata, diversa spruzzatori, cioccolato fondente e bianco e sciroppo di cioccolato come guarnizione per la moka.

Quindi, se si desidera un caffè che si conceda un gusto cioccolatoso, questa è la scelta giusta da fare. 

Principali differenze tra latte e moka

1. Il latte è originario dei paesi europei di Francia e Italia ed è diventato una bevanda popolare dopo il 20° secolo. Mocha prende il nome dalla città dello Yemen, Al-Makha, e la sua storia risale al XVII secolo. 
2. Il latte è fatto con caffè espresso e latte cotto a vapore. È possibile aggiungere aromi a scelta (caramello, vaniglia, ecc.). La moka è fatta con caffè espresso, latte cotto a vapore e cacao in polvere o sciroppo di cioccolato. 
3. I condimenti nel latte sono realizzati con uno stile specifico di versare il latte e creare bellissimi disegni. D'altra parte, molta panna montata, cioccolatini a scaglie, polvere di cannella, granelli, ecc., Vengono usati come condimenti sulla moka. 
4. Il latte non è una bevanda molto densa rispetto alla moka, mentre la panna montata, il cacao in polvere e lo sciroppo di cioccolato rendono la moka molto densa e densa. 
5. Una tazza di latte contiene 200 calorie, mentre la stessa quantità di moka contiene 230 calorie. 

Riferimenti

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1047279702004143
2. https://academic.oup.com/ije/article-abstract/25/3/513/756997

Ultimo aggiornamento: 11 giugno 2023