Īpašu vietu īpašos gadījumos un ballītēs iemantojuši alkoholiskie dzērieni. Optimāla alkohola daudzuma dzeršana kopā ar draugiem tiek uzskatīta par jautru.
Pieaugot pieprasījumam pēc alkoholiskajiem dzērieniem, dzērienu industrija ir izstrādājusi dažādas alkohola šķirnes un garšas. Bet klasiskie dzērieni vienmēr paliek ikoniski.
Vispazīstamākie alkoholiskie dzērieni ir vīns, rums, viskijs, alus, tekila uc Bet visiem šiem dzērienu veidiem ir arī daži apakštipi, kas atšķiras.
Atslēgas
- Burbons ir viskijs, kas izgatavots no vismaz 51% kukurūzas un izturēts pārogļotās ozolkoka mucās.
- Viskijs ir destilēts alkoholiskais dzēriens, kas izgatavots no raudzētas graudu misas.
- Burbons ir īpašs viskija veids, ko galvenokārt ražo Amerikas Savienotajās Valstīs.
Burbons pret viskiju
Burbons ir mucā izturēšanas veids Amerikāņu viskijs kas ir izgatavots no kukurūzas vai kukurūzas, ko sasmalcina, diedzē, žāvē, vāra, sasmalcina un pēc tam raudzē. Viskijs ir stiprs alkoholiskais dzēriens, kas izgatavots no iesala graudiem, piemēram, rudziem, miežiem, kukurūzas un kviešiem, un tiek izturēts koka mucās no pārogļota baltā ozola.
Burbons ir viskija veids, kas tiek uzskatīts par klasisku. Tas atšķiras no viskija ar izmantoto graudu veidu un to raudzēšanai izmantoto trauku. Tas ir izgatavots tikai Amerikā.
Tas ir destilēts alkoholiskais dzēriens. Tā iegūst savu unikālo saldo garšu no kukurūzas, kas izmantota tā pagatavošanai.
Viskijs tiek iegūts, sasmalcinot un raudzējot graudus. Dažādas graudu šķirnes dod dažādus viskija veidus. Pirmo reizi tas tika izgatavots un ieviests 13. gadsimtā.
Īri un skoti bija pirmie, kas ražoja viskiju. Amerikāņi izmantoja viskiju kā valūtu Amerikas revolūcijas laikā.
Viskiju indiāņiem 19. gadsimtā ieviesa briti.
Salīdzināšanas tabula
| Salīdzināšanas parametri | Burbons | viskijs |
|---|---|---|
| Izmantotie graudi | Kukurūza | Rudzi, kvieši, mieži un kukurūza |
| Novecojoša muca | Pārogļota baltā ozolkoka muca | Ruma mucas vai Sherry mucas |
| Valsts | Ražots tikai ASV | Ražots Īrijā, Skotijā, Japānā, ASV un daudzās citās pasaules valstīs |
| Garša | Saldāks salīdzinājumā ar Viskiju | Parasti Bitter |
| Aromāts | Dūmu, karameļu, vaniļas vai ozolkoka | Žāvēti augļi, kūdraini, dažreiz ziedu |
Kas ir Burbons?
Burbons ir viskijs, tāpēc tas jāgatavo no kāda veida graudiem. Kukurūzu izmanto burbona pagatavošanai. Kukurūza ir jāsasmalcina.
Sākumā kukurūzu diedzē, pēc tam žāvē, un kaltēto kukurūzu vārīs un samīca. Pēc tam šo sasmalcināto komponentu pakļauj fermentācijai.
Šajā misā jābūt vismaz 51 procentam kukurūzas.
Burbona novecošana tiek veikta koka zārkos. Burbona misa jāraudzē tikai baltā ozolkoka mucās. Šīs mucas ir jāpārogļo, lai burbonam piešķirtu dūmu aromātu.
Šis specializētais zārks piešķir burbonam riekstu garšu un karamelizētu garšu. Novecošana jāveic vismaz divus gadus.
Burbona pudelēs jābūt tikai 40 procentiem alkohola. Kentuki ir Amerikas štats, kas slavens ar Burbona ražošanu. Kentuki burboni ir ikoniski, tāpat kā franču šampanietis.
Šis viskija veids ir nosaukts pēc vietas Kentuki štatā, ko sauc par Burbonas apgabalu. Burbonu var izgatavot jebkur Amerikā, ne tikai Kentuki.
Burbonam nevar pievienot papildu krāsas un garšas. Burbonu izmanto populāru viskija kokteiļu pagatavošanai. Piparmētru julep ir viens no slavenajiem dzērieniem, kas gatavoti ar burbonu.
Tā kā kukurūza ir galvenā burbona gatavošanas sastāvdaļa, tai ir neliela vaniļas nots.
Woodford Reserve, Hudson baby bourbon, Brother's bond bourbon, Elijah Craig utt. ir daži no slavenajiem Burbona zīmoliem.
Kas ir viskijs?
Viskiju parasti gatavo no miežiem. Miežus iemērc ūdenī un atstāj dīgt. Pēc tam uzdīgušos graudus žāvē. Tad to sasmalcina, un iegūto šķidrumu sauc par misu.
Šai misai pievieno raugu un raudzē. Pēc tam to destilē un ļauj nobriest. Viskija izturēšanai izmantotajām mucām nav specifikāciju.
ruma mucas, heress mucas vai viskija mucas var izmantot viskija izturēšanai. Var izmantot arī iepriekš lietotus lādīšus.
Ir dažādi viskija veidi, piemēram, burbons, japāņu, īru, Tenesī, kanādiešu utt. Daži viskiji var būt dārgi.
Cena nosaka dzēriena kvalitāti. Normāla diapazona viskiji tiek izmantoti kokteiļos un parastajā dzeršanā.
Ļoti dārgi viskiji tiek saglabāti īpašiem gadījumiem. Scotch ir viskijs ar daudzveidīgu garšu diapazonu, un tas ir iecienīts klasiskā pieskāriena dēļ. Tas ir klasiskais skotu viskijs.
Katra veida viskija alkohola saturs atšķiras. Skotu viskijā var būt 60-70 procenti alkohola.
Viskijiem ir vecuma norāde, kas norāda, cik gadu viskijs ir izturēts.
Rudzus, kviešus un miežus var izmantot arī viskija pagatavošanai.
Viskijs tiek dāvināts arī īpašos gadījumos. Džims Beams, Džonijs Vokers, Džeimsons Īru viskijs, Evan Williams, Canadian Mist un Diageo ir daži no slavenajiem viskijiem.
Viskiju parasti patērē tīrā veidā, tas ir, neko citu nejaucot. Bet to pasniedz arī ar ledus gabaliņiem un gatavo kokteiļus.
Galvenās atšķirības starp burbonu un viskiju
- Burbons ir izgatavots, izmantojot kukurūzu kā pamatsastāvdaļu, un misā jāsatur 51% kukurūzas, bet viskiju var pagatavot no dažādiem graudiem, piemēram, rudziem, miežiem, kviešiem un kukurūzas.
- Burbons netiek izturēts ilgi, izturēšanas process ilgst 2 gadus, bet, Viskiji tiek izturēti ilgu laiku.
- Burbonam jābūt izturētam baltā ozolkoka mucās. Šīm mucām jābūt jaunām. Savukārt viskiju var izturēt jebkurā mucā, kurai nav jābūt jaunai.
- Burboni jāgatavo ASV. Burbonu, kas ražots ārpus ASV, nevar uzskatīt par Burbonu. Viskijus var pagatavot Skotijā, Īrijā, Japānā un citās valstīs.
- Burbona gatavošanai izmantotajām mucām pirms nogatavināšanas ir jābūt pārogļotām, bet viskija mucām nav jābūt pārogļotām.
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0220787
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=UgdG33sI7K8C&oi=fnd&pg=PP2&dq=bourbon+and+whiskey+&ots=0-mWKiT7vR&sig=UkzOqFEqKonCdMbkebAX_3MDSgQ
Pēdējo reizi atjaunināts: 27. gada 2023. jūnijā
Esmu pielicis tik daudz pūļu, rakstot šo emuāra ierakstu, lai sniegtu jums vērtību. Tas man ļoti noderēs, ja apsverat iespēju to kopīgot sociālajos medijos vai ar draugiem/ģimeni. DALĪŠANĀS IR ♥️
Sandeep Bhandari ir ieguvis inženierzinātņu bakalaura grādu datorzinātnēs Tapara universitātē (2006). Viņam ir 20 gadu pieredze tehnoloģiju jomā. Viņam ir liela interese par dažādām tehniskajām jomām, tostarp datu bāzu sistēmām, datortīkliem un programmēšanu. Vairāk par viņu varat lasīt viņa vietnē bio lapa.
Ziņa nesniedz neitrālu skatījumu, tas vairāk izskatās pēc Burbona un Viskija reklāmas.
Es uzskatu, ka nav pareizi apgalvot, ka dārgāki viskiji ir augstākas kvalitātes, jo daudzi faktori ietekmē alkohola cenu noteikšanu.
Manuprāt, šis raksts ir diezgan visaptverošs, jo tajā ir sniegts Burbona un Viskija salīdzinājums, kā arī papildu informācija par abiem alkohola veidiem.
Es nepiekrītu viedoklim, ka saprātīgs daudzums viskija ar draugiem ir kaut kas jautrs.
Viskijs ir mans vismazāk iecienītais alkoholiskais dzēriens, un pēc ieraksta izlasīšanas es vēl vairāk sliecos to nedzert.
Es arī uzskatu, ka īpaši interesanta ir izmantotā kukurūzas daudzuma specifika un burbona ražošanai izmantotās mucas veids.
Ziņojumā nav aplūkotas alkohola lietošanas negatīvās puses.
Salīdzināšanas tabula ir jauka un viss, bet es, protams, nevēlos uzskatīt, ka kāds alkohola veids ir “labāks” par citu.
Burbona un viskija salīdzinājums ir ļoti informatīvs, paldies.