Zaden zijn de vitale bron die alle benodigde materialen bevat om uit te groeien tot een complexe structuur van de plant. Omdat zaden dergelijk materiaal bevatten, worden ze waanzinnig voedzaam.
Evenzo worden basilicumzaden en chiazaden wereldwijd gebruikt vanwege de vezels en mineralen die ze leveren, die buitengewoon gunstig zijn voor zowel de fysieke als de mentale gezondheid.
Key Takeaways
- Basilicumzaden zwellen meer op dan chiazaden wanneer ze in water worden gedrenkt, waardoor een gelachtige consistentie ontstaat die geschikt is voor drankjes en desserts.
- Chiazaden bevatten meer vezels, eiwitten en omega-3-vetzuren dan basilicumzaden, waardoor ze een voedzamere optie zijn.
- Basilicumzaden komen uit India en worden veel gebruikt in de Indiase en Zuidoost-Aziatische keuken. Chia-zaden daarentegen komen uit Midden- en Zuid-Amerika en zijn populair geworden in verschillende gezondheidsgerichte diëten.
Basilicumzaden versus Chiazaden
Het verschil tussen basilicumzaden en chiazaden is dat basilicumzaden zijn afgeleid van de plant die bekend staat als Tulsi/basilicum en die inheems is in het land, India. Chia-zaden daarentegen zijn afgeleid van een plant die bekend staat als Salvia hispanica en die inheems is in het zuiden van Mexico.
Basilicumzaden worden op verschillende plaatsen ook wel tukmaria- en sabjazaden genoemd. Ze zijn zwart gekleurd en erg klein. Basilicumzaden worden verkregen van een inheemse en heilige plant uit India, Tulsi.
Basilicumzaden zijn rijk aan koolhydraten, vet, vezels en bevatten 0 calorieën. Er wordt aangeraden om deze zaden niet rauw te nemen. Chia-zaden worden verkregen van een inheemse plant uit Zuid-Mexico die bekend staat als Salvia hispanica.
Deze plant behoort tot de muntfamilie en de zaden worden als eetbaar beschouwd. De grootte van chiazaden is ovaal en hun kleur is grijs. Er zijn overal zwarte en witte vlekken op de chiazaden.
Vergelijkingstabel
| Vergelijkingsparameters | Basilicum Zaden | Chia Seeds |
|---|---|---|
| Oorsprong | Basilicumzaden worden gewonnen uit de plant die veel voorkomt in India en Tulsi/Basilicum wordt genoemd. | Chia-zaden worden gewonnen uit de plant die veel voorkomt in Zuid-Mexico en Salvia hispanica wordt genoemd. |
| Hoe te consumeren | Een persoon moet de basilicumzaden een aantal uren laten weken, omdat ze niet rauw mogen worden geconsumeerd. | Een persoon kan chiazaden krijgen op welke manier hij maar wil, ze kunnen zowel rauw als geweekt worden geconsumeerd. |
| Kleur | Als je naar de basilicumzaden kijkt, zie je dat ze volledig zwart van kleur zijn zonder enige vorm van schaduw. | Chia-zaden zijn er in verschillende kleuren, bijvoorbeeld zwart, wit, grijs, met vlekken erop. |
| Vorm | Basilicumzaden zijn er in ronde vormen en ze zijn erg klein van formaat. | Chiazaden hebben een ovale vorm en zijn ook erg klein van formaat. |
| Voedingsstoffen | Over de voedingsstoffen gesproken, Basilicumzaden zijn zeer rijk aan ijzer, mineralen en vezels. | Chia-zaden staan zeer bekend om hun voedingsstoffen en ze bevatten ook antioxidanten, calcium, eiwitten en vezels. |
Wat is basilicumzaad?
Basilicumzaden zijn zwart en lijken op chiazaden, maar ze behoren tot zeer verschillende soorten van de plant. Basisbehoeften zijn een van de grootste bronnen van voedingsstoffen.
Basilicumzaden hebben een harde structuur en dat is de belangrijkste reden waarom men ze niet rauw zou moeten consumeren. Eerst moeten ze gelatineachtig worden door ze een paar uur in water te laten weken voordat ze worden geconsumeerd.
De basilicumzaden die worden geconsumeerd, zijn meestal afkomstig van een ander soort basilicum dat zoet is en bekend staat als Ocimum basilicum, en deze zaden worden veel gebruikt bij het op smaak brengen van het voedsel.
Een groot deel van de bevolking noemt ze zoete basilicumzaden omdat ze zijn afgeleid van zoete basilicum.
Basilicumzaden hebben talloze toepassingen in de Ayurveda omdat ze bepaalde eigenschappen hebben om bepaalde ziekten te behandelen. Basilicumzaden worden als zeer heilzaam beschouwd als iemand vet wil verliezen, omdat ze helpen om onnodige hunkering te voorkomen.
Basilicumzaden bevatten ook meer vezels en kunnen een persoon voor een langere periode een vol gevoel geven. Het is bewezen dat basilicumzaden een geweldig medicijn zijn voor mensen die aan diabetes lijden.
Afgezien van deze voordelen zijn basilicumzaden goed voor haar, huid, constipatie, verkoudheid, Maagzuur, zuurgraad, opgeblazen gevoel, etc.
Wat is chiazaad?
Chiazaden zijn een product van een bloeiende plant die behoort tot de familie Lamiaceae (munt) en bekend staat als Salvia hispanica. Salvia hispanica wordt gevonden in het zuidelijke deel van Mexico en sommige delen van de Verenigde Staten.
Chiazaden worden door mensen over de hele wereld geconsumeerd. Deze zaden zijn een van de beste alternatieven voor basilicumzaden. Chiazaadjes zijn erg klein, ze zijn slechts 2 millimeter groot.
Chia-zaden worden als hygroscopisch beschouwd, omdat ze de vloeistof 12 keer hun gewicht kunnen consumeren. Daarom zorgen ze, wanneer ze in water worden gedrenkt, voor een bepaalde geltextuur in dranken en voedingsmiddelen.
In de moderne tijd is Mexico een van de grootste telers van chiazaden, maar ze worden ook op verschillende plaatsen gekweekt, bijvoorbeeld in Australië, Argentinië, Nicaragua, Ecuador, Bolivia, enz. Ze zijn verrassend rijk aan meerdere voedingsstoffen voor hun kleine maat.
Chiazaden hadden een opmerkelijke plaats in Maya en Aztec beschavingen waar een aanzienlijke hoeveelheid chiazaden werd gebruikt om in maaltijden en dranken te worden verwerkt.
Chiazaden werden in deze beschavingen gebruikt voor cosmetica, medicijnen en rituelen en tot nu toe is er niets aan veranderd. Chia-zaden bevatten een verscheidenheid aan voedingsstoffen en mineralen, zoals Fosfor, Magnesium, Eiwitten, Koolhydraten en nog veel meer.
Belangrijkste verschillen tussen basilicumzaden en chiazaden
- Wanneer een persoon Basil Seeds gaat kopen, zal hij een behoorlijk bedrag moeten uitgeven, aangezien ze duur zijn, terwijl chiazaden goedkoper zijn dan zij.
- Een eetlepel basilicumzaad kan bijna 1200 mg omega-3-vet bevatten, terwijl dezelfde hoeveelheid chiazaad bijna 2900 mg omega-3 kan bevatten, waardoor ze een winnaar zijn in dit criterium.
- Als het gaat om voedingsvezels, zijn Basil Seeds een geweldige bron ervan. Aan de andere kant hebben chiazaden minder vezels dan basilicumzaden.
- De kleur zwart is de enige kleur die Basil Seeds heeft. Aan de andere kant hebben Chia Seeds zo'n barrière niet, omdat ze verkrijgbaar zijn in de kleuren wit, zwart en grijs.
- In het geval van basilicumzaden wordt gesuggereerd dat ze niet rauw mogen worden geconsumeerd, terwijl chiazaden ook in water kunnen worden geweekt en rauw kunnen worden geconsumeerd.
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2009.01993.x
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169
Laatst bijgewerkt: 16 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
