Paprika's, ook wel paprika's genoemd, zijn onderverdeeld in grote groepen waar ze wereldwijd bekend om staan en zijn paprika's en hete pepers. De zoetere hebben dikke wanden en die wanden zijn zoet van smaak met een sappig uiterlijk, terwijl de hetere hebben dunnere wanden en kruidige smaken.
Als we het biologisch en botanisch hebben, is er geen absoluut verschil tussen jalapenos en pepers, maar als je het thuis kookt, leer je het verschil in smaak, uiterlijk, vorm en grootte kennen.
Key Takeaways
- Jalapeno is een soort chilipeper die klein tot middelgroot is en wordt gebruikt voor het inmaken en het toevoegen van smaak aan gerechten, terwijl Chili verwijst naar een pittige stoofpot of soep gemaakt met vlees en chilipepers.
- Jalapeno-pepers worden rauw of gekookt gegeten en gebruikt als smaakmaker of ingrediënt in gerechten, terwijl Chili een complete maaltijd is.
- Jalapeno smaakt milder dan Chili, variërend van mild tot extreem heet.
Jalapeno versus Chili
Het verschil tussen jalapeno en chili is dat pepers mild van smaak zijn, en ze kunnen in een breed scala aan recepten worden gebruikt, en ze worden gebruikt om groene en ingeblikte pepers te maken, terwijl jalapeno meer pit bevat, en daarom worden ze gebruikt als kruiderij in plaats van het hoofdingrediënt in een recept.
Jalapeno is een soort chilipeper die middelgroot van formaat en vorm is en de peulcultivator van de soort is. Een volgroeide, volwassen chilipeper is ongeveer 5-10 cm lang en heeft een lichaam van glad, rond en stevig vruchtvlees van 28-30 mm breed.
Ze worden meestal geplukt en gebruikt als hun kleur nog groen is, maar af en toe mogen ze volledig rijpen totdat de kleur rood, oranje of geel wordt. Chili komt uit het plantengeslacht Capsicum en is de bessenvrucht ervan.
Pepers worden in principe in veel keukens over de hele wereld gebruikt om kruiden, scherpte en smaak aan het gerecht toe te voegen. Deze chilipepers komen oorspronkelijk uit Mexico, nu zijn ze wereldwijd beroemd en worden ze gekweekt in Noord-Amerika en Europa, en ze hebben een rode, gele, oranje en zelfs paarse kleur in hun fruit.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | jalapeno | Chili |
|---|---|---|
| Naam | Jalapeno's hebben meer pit in hun smaak en worden meestal gebruikt als kruiderij in plaats van als ingrediënt. | Groene chili bevat alle gebruikte groene pepers en is heet van smaak, waaronder Anaheim, jalapeno en cayennepeper. |
| Maat | Jalapeno's zijn vrij kleiner van formaat en kunnen slechts 3 inch groot worden. Ze hebben meestal een uniforme, smalle vorm. | Spaanse pepers zijn vrij groot van formaat, ze zijn ongeveer 6 cm groot en aan het einde smal. |
| Kleur | Jalapenos worden geoogst als ze groen worden en mogen soms niet geel of rood worden. | Groene pepers blijven aan de tros totdat ze volledig rijp zijn en een beetje rood of soms helemaal rood beginnen te worden, |
| Warmte | Jalapeno's zijn veel warmer dan pepers. Ze hebben ongeveer 2500-5000 Scoville-eenheden warmte. | In pepers variëren de hoeveelheid en aard van de warmte van verschillende soorten pepers. |
| u gebruikt | Jalapenos worden vers gebruikt en in salsa's gegooid, en gebruikt met augurken. | Gewoonlijk worden chilipepers goed geroosterd voordat ze worden gebruikt, omdat door dit roosteren de bovenste schil ervan wordt verwijderd, waardoor het pittiger en rokeriger wordt. |
Wat is Jalapeño?
Jalapeno is een soort chilipeper die middelgroot van formaat en vorm is en de peulcultivator van de soort is. Een volgroeide, volwassen chilipeper is ongeveer 5-10 cm lang en heeft een lichaam van glad, rond en stevig vruchtvlees van 28-30 mm breed.
Ze worden meestal geplukt en gebruikt als hun kleur nog groen is, maar af en toe mogen ze volledig rijpen totdat de kleur rood, oranje of geel wordt. Jalapeno's zijn vrij kleiner van formaat en kunnen slechts 3 inch groot worden. Ze hebben meestal een uniforme, smalle vorm.
Ze worden geoogst als ze groen worden en mogen niet af en toe geel of rood worden. Californië produceert de maximale hoeveelheid jalapeno, gevolgd door New Mexico en dan Texel.
Landen als China, Peru, Spanje en India produceren ook pepers voor commerciële doeleinden, waaronder ook jalapenos.
Wat is Chili?
Chili komt uit het plantengeslacht Capsicum en is de bessenvrucht ervan. Pepers worden in veel keukens over de hele wereld gebruikt om kruiden, scherpte en smaak aan het gerecht toe te voegen.
Deze chilipepers komen oorspronkelijk uit Mexico, nu zijn ze wereldwijd beroemd en worden ze gekweekt in Noord-Amerika en Europa, en ze hebben een rode, gele, oranje en zelfs paarse kleur in hun fruit.
Groene peper omvat alle groene pepers die worden gebruikt en heet van smaak zijn, waaronder Anaheim, jalapeno en cayennepeper. Pepers zijn vrij groot van formaat, ze zijn ongeveer 6 cm groot en aan het einde smal.
Groene pepers blijven aan de tros totdat ze volledig rijp zijn en een beetje rood of soms helemaal rood beginnen te kleuren.
Belangrijkste verschillen tussen Jalapeno en Chili
- Het belangrijkste verschil tussen jalapeno en chili is dat Jalapenos meer pit in hun smaak hebben en meestal als kruiderij worden gebruikt in plaats van als ingrediënt, terwijl Groene chili alle groene pepers bevat die worden gebruikt en heet van smaak zijn, inclusief de Anaheim, jalapeno , en cayennepeper.
- Jalapeno's zijn vrij kleiner van formaat en kunnen slechts 3 inch groot worden. Ze hebben meestal een uniforme, smalle vorm, maar pepers zijn vrij groot van formaat, ze zijn ongeveer 6 cm groot en smal aan het uiteinde.
- Jalapenos worden geoogst wanneer ze groen worden en soms niet geel of rood mogen worden, terwijl groene pepers aan de tros blijven totdat ze volledig rijp zijn en een beetje rood of soms helemaal rood beginnen te worden.
- Jalapeno's zijn veel warmer dan pepers. Ze hebben ongeveer 2500-5000 Scoville-eenheden warmte, maar in pepers variëren de hoeveelheid en de aard van de warmte van verschillende soorten pepers.
- Jalapenos worden vers gebruikt en in salsa's gegooid en gebruikt met augurken, maar meestal worden pepers goed geroosterd voordat ze worden gebruikt, omdat bij het roosteren de bovenste schil ervan wordt verwijderd, waardoor het pittig en rokerig wordt.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/fsn3.453
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF00995932
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=4f-B0dKogR0C&oi=fnd&pg=PA1&dq=what+is+chili&ots=6h-oRqZwKO&sig=-fNDW2g7qmom1J0lMNIT0KZ0WiY
Laatst bijgewerkt: 08 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
De focus van het artikel op de verschillende toepassingen van jalapenos en pepers, inclusief hun verwerking in salsa's en augurken, is informatief voor het begrijpen van hun culinaire toepassingen.
De historische en culturele betekenis van chilipepers, die hun oorsprong hebben in Mexico en nu wereldwijd worden verbouwd, voegt een interessante dimensie toe aan het artikel.
Dit artikel biedt een uitgebreide vergelijking tussen jalapeno en chili, inclusief hun kenmerken, smaak en toepassingen. Het is behoorlijk informatief en goed uitgelegd.
De botanische informatie over jalapeno en chilipepers is fascinerend. Ik waardeer de gedetailleerde informatie in dit artikel.
Ik vond de vergelijkingstabel erg nuttig. Het illustreert duidelijk de verschillen tussen jalapeno en chili in termen van smaak, grootte, kleur en hitte.
De botanische informatie over jalapeno en chilipepers is fascinerend. Ik waardeer de gedetailleerde informatie in dit artikel.
De productiestatistieken van jalapenos in verschillende landen, zoals Californië, New Mexico en Texas, bieden waardevolle inzichten in de commerciële teelt van deze paprika's.
De gedetailleerde beschrijvingen van jalapenos en pepers, inclusief hun grootte, vorm en kleur, hebben mij geholpen het onderscheid tussen de twee soorten paprika’s te begrijpen.
Het gedeelte waarin het gebruik van jalapenos en pepers in culinaire toepassingen wordt geschetst, is verhelderend. Het is interessant om te leren hoe deze paprika's in verschillende gerechten worden gebruikt.
De gedetailleerde beschrijvingen van jalapenos en pepers, inclusief hun grootte, vorm en kleur, hebben mij geholpen het onderscheid tussen de twee soorten paprika’s te begrijpen.