Black Seed vs Onion Seed: Diferença e Comparação

Quando estamos com fome, desejamos uma comida saborosa, e quando a refeição está repleta de sabores e gostos variados, o que mais podemos pedir? Muitas especiarias e sementes são usadas na culinária para tornar as refeições mais deliciosas.

Black Seed e Onion Seed são duas sementes que são usadas em nossa alimentação como tempero, aromatizante ou tempero para melhorar o sabor e o aroma.

Essas duas sementes são frequentemente confundidas; no entanto, neste artigo, examinaremos as principais características que podem ajudá-lo a identificar entre eles.

Principais lições

1. A semente preta vem da planta Nigella sativa e tem um sabor intenso e amargo, enquanto a semente da cebola é derivada da planta Allium cepa e possui um sabor suave de cebola.
2. A semente preta tem várias propriedades medicinais, incluindo efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, enquanto a semente de cebola é usada principalmente como agente aromatizante.
3. O óleo de semente preta é usado na medicina tradicional e no cuidado da pele, enquanto o óleo de semente de cebola é menos comum e usado principalmente para cozinhar.

Semente preta vs Semente de cebola

A semente preta é comumente usada como tempero na culinária e acredita-se que tenha vários benefícios para a saúde, enquanto a semente de cebola tem um sabor forte e picante e é usada como tempero em várias cozinhas. A semente de cebola é uma planta anual que pertence à mesma família da semente preta e é utilizada em diversos produtos.

Nigella sativa, às vezes conhecida como Black Seed, é um arbusto que cresce nativo da Ásia e do Mediterrâneo. Ao longo dos séculos, sua semente foi utilizada para fabricar remédios.

Ao funcionar como um anti-histamínico, a semente preta pode ajudar a melhorar o sistema imunológico, prevenir o câncer, evitar a gravidez, diminuir o edema e diminuir os sintomas alérgicos no corpo.

A semente de cebola é simplesmente uma semente que produz cebola. Os egípcios foram as pessoas que descobriram as sementes de cebola e mais tarde os gregos as usaram para tratar uma variedade de doenças, incluindo enxaquecas, bronquite, e dores de dente.

Esta semente milagrosa, muito utilizada na Índia para temperar ensopados e picles, tem uma longa lista de vantagens medicinais.

Tabela de comparação

Parâmetros de comparação	Semente Negra	semente de cebola
Shape	Triangular ou piramidal	Mais achatado que Black Seed
Gosto	Sabor de cominho	gosto de cebola
Usos em alimentos	Aromatizante ou tempero	Aromatizantes e temperos
planta mãe	Nigella sativa	Plantas de cebola
Benefícios para a saúde	- asma – Alergias – Tosse, bronquite – Enfisema, gripe, etc.	- Cancer de colo. – Hipertensão. - Prevenir a queda de cabelo – Evita o envelhecimento prematuro, etc.

O que é Semente Negra?

A semente preta tem sido usada como remédio para tratar várias doenças por mais de 2000 anos. Foi até encontrado no túmulo do rei Tut. A semente preta tem sido tradicionalmente usada para tratar dores de cabeça, dores de dente, irritação nasal e lombriga.

A planta de floração anual Nigella sativa pertence à família Ranunculaceae. Algumas regiões da Ásia, Norte da África e Oriente Médio abrigam essa espécie.

Nigella sativa é o nome científico da Black Seeds. Preto erva-doce, flor de erva-doce, cominho preto e kalonji são alguns dos outros nomes para Black Seeds. Por causa das variações nos nomes, há muita incerteza sobre o Black Seeds.

É aproximadamente do mesmo tamanho que as sementes de alcaravia. Eles podem ser usados ​​como condimento, tempero ou aromatizante orgânico.

Diz-se que a Semente Negra é extremamente benéfica para a nossa saúde; portanto, listamos alguns dos benefícios medicinais proeminentes que obtemos das Sementes Negras:

• Rico em antioxidantes: De acordo com vários tipos de pesquisa em tubo de ensaio, a forte concentração de antioxidantes da Semente Negra pode efetivamente nos proteger de muitas doenças.
• Ajuda a combater e prevenir o câncer: Os elementos da Semente Negra podem ter propriedades anticancerígenas que nos ajudam a combater as células cancerígenas.
• Ajuda nosso corpo a combater bactérias: Black Seed é benéfico contra uma variedade de doenças bacterianas que foram comprovadas em tubos de ensaio e investigações em humanos.
• Ajuda a proteger nosso fígado: Black Seed foi mostrado em experimentos com animais para proteger o fígado contra lesões e danos graves.

O que é Semente de Cebola?

Muitos tipos de cebola têm sementes pretas. As sementes de cebola, por outro lado, são frequentemente confundidas com sementes pretas. Embora as sementes pretas e as sementes de cebola tenham uma aparência semelhante, elas não são iguais.

A descoberta das sementes de cebola não pode ser prevista exatamente, pois não há documentos escritos ou descobertas feitas em relação às sementes de cebola. No entanto, seus vestígios podem ser encontrados nos tempos dos egípcios, o que pode ser comprovado pelo fato de ter sido encontrado perto da tumba de Tutancâmon.

Eles são empregados principalmente em confeitaria e bebidas alcoólicas. Eles são comumente usados ​​na preparação de parathas e outros pães indianos, e não apenas oferecem um sabor fantástico, mas também proporcionam um apelo estético agradável, destacando-se contra o pano de fundo dourado do pão e bolinhos.

Eles são ótimos em qualquer ensopado, fervura ou até lentilhas.

A Semente de Cebola potencializa nosso prazer culinário e suas propriedades vitais nos ajudam a combater várias doenças, alguns de seus benefícios para a saúde estão listados abaixo:

• Ajuda a combater problemas dentários: A Semente de Cebola trata uma variedade de problemas dentários, incluindo mau hálito, inchaço das gengivas, cárie dentária, etc.
• Ajuda a manter nossos ossos fortes e saudáveis: a Semente de Cebola aumenta a densidade óssea, tornando-a mais forte, em forma e saudável. Isso diminuirá bastante a inflamação, bem como o desconforto nos músculos e articulações.
• Ajuda a prevenir o câncer: Além de combater os radicais livres, eles também combatem células e tecidos propensos a desenvolver câncer.
• Ajuda a regular a nossa pressão arterial: metaboliza rapidamente a gordura e previne a formação de gorduras indesejadas e colesterol. Em última análise, resultará em um metabolismo mais rápido e garantirá que nossa pressão arterial esteja sob controle.

Principais diferenças entre a semente preta e a semente de cebola

1. Black Seed tem um cheiro muito suave, quase insípido, enquanto Onion Seed tem cheiro de cebola.

2. O tamanho do Black Seed é comparativamente maior do que o Onion Seed.

3. Uma Semente Negra tem lindas flores roxas, enquanto as Sementes de Cebola têm folhas e flores verdes/brancas

4. A semente preta tem um sabor suave que lembra o cominho, enquanto a semente de cebola possui um sabor acentuado com um sabor amargo.

5. A vida útil da Black Seed é maior em comparação com a Onion Seed.

Referências

1. https://www.ingentaconnect.com/content/ista/sst/2004/00000032/00000002/art00009
2. https://www.sid.ir/FileServer/JE/5067820130402

Última atualização: 23 de julho de 2023