Nosso corpo precisa de proteínas, carboidratos, etc., diariamente para construir músculos e outras células do corpo. Para isso, os médicos recomendam que comamos vegetais verdes, legumes, lentilhas, etc. Diferentes tipos de vegetais nos fornecem diferentes tipos de nutrientes, alguns são ricos em proteínas, outros em carboidratos, etc.
O grão-de-bico e a ervilha são tipos de leguminosas consumidas pelo homem para a formação de proteínas e carboidratos, etc. As leguminosas são grãos secos como amendoim, ervilha, etc., que nos ajudam a obter proteínas e nutrientes. Também podemos comê-los sem cozinhar ou crus.
Principais lições
- O grão-de-bico e a ervilha verde são leguminosas diferentes com perfis nutricionais e usos culinários distintos.
- O grão de bico é uma boa fonte de proteínas, fibras e ferro e é usado na culinária mediterrânea e do Oriente Médio em pratos como homus e falafel. As ervilhas verdes são uma boa fonte de vitamina C, K e manganês e são usadas em sopas, saladas e refogados.
- Embora ambas as leguminosas ofereçam benefícios à saúde, elas têm gostos, texturas e métodos de cozimento diferentes e não são intercambiáveis nas receitas.
Grão-de-bico vs ervilha verde
A diferença entre Grão-de-bico e ervilha verde é que o grão-de-bico pertence à família das leguminosas, e é de cor amarela tendo forma esférica a angular. Em contraste, a ervilha verde é principalmente de cor verde e tem uma forma esférica com um ciclo de vida de um ano, não mais do que isso.
O grão-de-bico é um grão leguminoso em forma de semente esférica ou angular e está disponível nas cores amarelo, preto, etc. Absorvem a água com muita facilidade e tornam-se macios. Os animais são alimentados principalmente com esses tipos de leguminosas. Também é conhecido como grama na maioria dos países asiáticos.
Verde ervilhas são muito nutritivos e têm baixo teor de gordura saturada. Também pertencem à família das leguminosas, mas possuem características diferentes. É uma vagem, o que significa que vem dentro de uma leguminosa dobrada que, quando rasgada, contém ervilhas alinhadas.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Grão-de-bico | Ervilha verde |
|---|---|---|
| Definição | O grão-de-bico é uma leguminosa comestível de cor amarela e que pode ter uma forma esférica a angular. | A ervilha verde também pertence à família das leguminosas de cor verde disponível em formas esféricas.' |
| Um plano de comunicação para a sua família | Pertence à família Fabaceae ou família Leguminosae. | Também pertence à família Fabaceae ou família Leguminosae. |
| Cor | O grão-de-bico é principalmente de cor amarela, mas também pode ter uma cor preta, amarelo pálido, etc. | As ervilhas verdes são de cor verde, às vezes verde claro, mas principalmente verde escuro. |
| Valor nutricional | 1. Proteína = 21% 2. Carboidrato = 65% 3. Gordura = 14% 4. Ácido linoleico = 1.113g | 1. Proteína = 26% 2. Carboidrato = 69% 3. Gordura = 5% 4. Ácido linoleico = 0.152g |
| Reino | Pertence ao reino de Plantae. | Também pertence ao reino de Plantae. |
| Nome científico | O grão-de-bico também pode ser chamado cientificamente como Cicer arietinum. | A ervilha verde é cientificamente conhecida como Pisum sativum. |
| Gosto | Na maioria das vezes não tem gosto. | Pode ser ligeiramente doce ou pode ter um sabor neutro. |
O que é grão-de-bico?
O grão-de-bico pertence a uma família de leguminosas e também é chamado de grama em muitos países asiáticos. A maioria dos alimentos são feitos com grão de bico. Seu valor nutricional é ligeiramente menor do que as ervilhas verdes. O amplamente utilizado chana masala asiático tem o grão-de-bico como ingrediente principal.
O grão de bico é consumido principalmente em países asiáticos, pois a maioria dos alimentos nesses países é feita com grão de bico. Cientificamente, o grão de bico é chamado Cicer arietinum. Eles não têm sabor forte quando comidos crus. O percentual de gordura neles é alto em comparação com as ervilhas.
Diz-se que a origem do grão-de-bico está na Turquia. A planta do grão-de-bico tem 20-40 cm de altura, e vem na categoria de pulsos ou grãos. Principalmente é produzido na Índia e depois exportado para outros países.
O que é Ervilha Verde?
A ervilha verde é uma fruta de vagem e é altamente nutritiva. Devido ao seu menor teor de gordura, é mais recomendado quando alguém está fazendo dieta. Eles têm uma forma esférica e são de cor verde. A expectativa de vida desses tipos de plantas não é superior a um ano.
As ervilhas verdes podem ter algum sabor, como um sabor doce ou neutro. Eles são cientificamente nomenclatura como Pisum sativum. Podem ser consumidos crus ou crus, pois são macios e de sabor neutro. O peso das ervilhas verdes pode variar de 0.1 a 0.35 gramas, dependendo de seu tamanho e crescimento.
A ervilha verde está disponível principalmente no inverno porque a estação de cultivo é no inverno. A planta da ervilha pode se autopolinizar e sua cor pode variar do verde ao dourado claro.
Principais diferenças entre grão de bico e ervilha verde
- O grão-de-bico pertence à família das leguminosas, apresenta cor amarela e forma esférica a angular. Em contraste, a ervilha verde é principalmente de cor verde e tem uma forma esférica com um ciclo de vida de um ano, não mais do que isso.
- As Ervilhas Verdes podem ser ligeiramente doces ou podem ter um sabor neutro dependendo do seu crescimento. Por outro lado, o grão-de-bico, na maioria das vezes, não tem sabor.
- O grão-de-bico também é conhecido cientificamente como Cicer arietinum. Em contraste, o nome científico da ervilha verde é Pisum sativum.
- As ervilhas verdes são de cor verde, às vezes verde claro, mas principalmente verde escuro, dependendo do crescimento e do ambiente. Enquanto o grão-de-bico é principalmente de cor amarela, mas também pode ter uma cor preta, cor amarela pálida, etc.
- A ervilha verde pertence à família das leguminosas e possui maior teor de proteínas e carboidratos. O grão-de-bico também pertence à família das leguminosas, mas seu teor de nutrientes é menor do que uma ervilha verde.
Última atualização: 30 de junho de 2023
Eu me esforcei tanto para escrever esta postagem no blog para fornecer valor a você. Será muito útil para mim, se você considerar compartilhá-lo nas mídias sociais ou com seus amigos/família. COMPARTILHAR É ♥️
Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
A repartição nutricional detalhada e a classificação científica do grão-de-bico e da ervilha tornam este artigo uma valiosa fonte de informação.
Compartilho da mesma opinião, Leonor. Este conteúdo é certamente esclarecedor.
A comparação entre grão de bico e ervilha é muito informativa e útil para compreender a distinção entre estes dois tipos de leguminosas.
Concordo plenamente, Evelyn. É fascinante aprender sobre os diferentes valores nutricionais e usos dessas leguminosas.
É muito importante estar atento aos diferentes nutrientes que consumimos diariamente. As diferenças entre o grão de bico e a ervilha também são muito interessantes de saber.
Eu concordo, Cris. Conhecer as diferenças nutricionais entre os diferentes alimentos é essencial para uma alimentação equilibrada.
Com certeza, o conteúdo nutricional de leguminosas como grão de bico e ervilha desempenha um papel crucial na nossa saúde geral.
A distinção entre grão de bico e ervilha é bem explicada aqui, esclarecendo suas propriedades e benefícios únicos.
Na verdade, Zreid. É fascinante aprender sobre as diversas composições nutricionais dessas leguminosas.
Os perfis nutricionais e as origens do grão-de-bico e das ervilhas foram elucidados de forma abrangente, tornando mais fácil discernir entre os dois.
Eu não poderia concordar mais, Noah. As informações fornecidas aqui são incrivelmente esclarecedoras.
Este artigo é um recurso valioso para compreender detalhadamente os aspectos nutricionais e botânicos do grão de bico e da ervilha.
As descrições detalhadas do grão-de-bico e das ervilhas aumentaram a minha compreensão do conteúdo nutricional e das características destas leguminosas.
Com certeza, Lrogers. As informações nutricionais apresentadas aqui são extremamente úteis.
Compartilho do mesmo sentimento, Lrogers. Este artigo forneceu informações valiosas sobre esses alimentos.
A informação fornecida sobre as origens e utilizações do grão-de-bico e das ervilhas oferece uma compreensão abrangente da importância destas leguminosas na nossa dieta.
Na verdade, Tracy98. Este artigo apresenta conhecimentos essenciais sobre esses produtos alimentícios.
Com certeza, Tracy98. A profundidade das informações fornecidas aqui é louvável.
A tabela de comparação detalhada fornece uma visão clara das diferenças entre o grão de bico e a ervilha verde, especialmente no que diz respeito ao seu valor nutricional e características.
Eu não poderia estar mais de acordo, Walker. Compreender essas diferenças pode ajudar os indivíduos a fazer escolhas alimentares mais informadas.
Este artigo faz um excelente trabalho ao destacar as principais diferenças em sabor, valor nutricional e usos do grão de bico e da ervilha.
Com certeza, Beth09. É importante estar ciente dessas variações por questões dietéticas.
Eu concordo, Beth09. Compreender as nuances destes alimentos é crucial para uma tomada de decisão informada.