Em uma agenda de vida ocupada, é preciso sempre pensar em sua saúde como prioridade. Além de ter uma dieta devidamente equilibrada, deve-se também prestar atenção ao consumo de nutrientes extras.
Hoje em dia, os nutrientes podem ser consumidos tomando suplementos extras exigidos pelo seu corpo. Pode-se tomar suplementos de proteína ou suplementos vitamínicos conforme a necessidade do seu corpo.
Principais lições
- A linhaça moída é feita moendo sementes de linhaça inteiras, enquanto a farinha de linhaça é feita após a extração do óleo.
- A linhaça moída é preferida por seu valor nutricional e vida útil mais longa, enquanto a farinha de linhaça é preferida para engrossar e dar liga em receitas.
- A linhaça moída pode ser usada como substituto de óleo ou ovos durante o cozimento, enquanto as refeições de linhaça podem ser adicionadas a smoothies ou usadas como substituto de farinha sem glúten.
Linhaça Moída vs Farinha de Linhaça
As sementes de linhaça moídas referem-se às sementes inteiras que foram finamente moídas, enquanto a farinha de linhaça pode se referir especificamente a uma moagem mais grossa que inclui parte da casca externa da semente. Ambas as formas de linhaça moída são fontes de fibra, proteínae ácidos graxos ômega-3 saudáveis em muitas dietas.
A semente de linhaça moída é a semente de linhaça moída, ou a semente de linhaça quando moída para reduzir o tamanho da partícula, é conhecida como semente de linhaça moída.
A farinha de linhaça é o pó de linhaça seco obtido como resíduo após o processamento da linhaça ou linhaça moída. O valor nutricional é o menor entre todos os produtos de linhaça.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Semente de linhaça moída | Farinha de linhaça |
|---|---|---|
| Significado | É a linhaça que foi moída em um pilão de almofariz ou moída em um moedor de café ou qualquer outro liquidificador. | A farinha de linhaça é o resíduo em pó que sobra após o processamento da linhaça moída. |
| Valor nutricional | Tem mais nutrientes. | Tem menos nutrientes. |
| Estado | Textura áspera; partículas menores que a linhaça inteira. | Pó seco fino. |
| Uso | Usado com cereais, iogurte, salada e aveia. Também usado na fabricação de sobremesas e revestimento de alimentos. | Usado na panificação, especialmente em pães, muffins, bolos, etc. Também tomado no café da manhã com cereais e outros alimentos. |
| Composição principal | Possui fibras e ácidos graxos ômega-3. | Contém apenas fibras. |
O que é linhaça moída?
A linhaça moída é a semente de linhaça que passou pelo processo de moagem. A moagem da linhaça resulta na redução do tamanho, e as sementes ficam mais intactas.
As sementes de linhaça moídas têm mais valor nutricional do que as sementes de linhaça inteiras, pois o processo de moagem ajuda a liberar melhor os benefícios nutricionais.
A linhaça também contém uma boa quantidade de calorias, proteínas, fibras, carboidratos, gorduras insaturadas, gorduras poli-saturadas, etc. A linhaça contém minerais como fósforo, zinco, cobre, magnésio e potássio.
O que é a Farinha de Linhaça?
Muitas pessoas referem-se à farinha de linhaça moída e à farinha de linhaça como a mesma coisa. As pessoas ficam confusas sobre os dois. Uma refeição de linhaça é um pouco diferente, pois não traz muitos benefícios nutricionais.
A farinha de linhaça contém fibras, proteínas, lignanas e cardas, mas não contém quantidade suficiente de ómega-3 ácidos graxos. Os minerais linhaça contém zinco, cobre, magnésio, fósforo e potássio.
As sementes de linhaça são conhecidas por reduzir o nível de açúcar no sangue, diminui a pressão arterial e também ajuda na redução do colesterol.
Principais diferenças entre linhaça moída e farinha de linhaça
- A linhaça moída passa apenas pelo processo de moagem e pode ser feita em casa facilmente. A farinha de linhaça passa por moagem e processamento.
- A linhaça moída tem mais valor nutricional do que a farinha de linhaça.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119455053
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1748-0159.2008.00124.x
Última atualização: 20 de julho de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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