Sementes vs Feijão: Diferença e Comparação

Sementes e feijões são considerados intercambiáveis ​​com base em sua aparência correspondente (exceto algumas exceções importantes).

Para iniciantes na indústria culinária, bem como para entusiastas de alimentos, é igualmente importante obter uma compreensão mais profunda de como esses dois comestíveis são diferentes, independentemente de suas aparências semelhantes.

Principais lições

1. As sementes são plantas embrionárias encerradas em uma cobertura externa protetora, capaz de se desenvolver em uma nova planta.
2. Os feijões são sementes de plantas leguminosas utilizadas como fonte de alimento para humanos e animais.
3. O feijão é um subconjunto de sementes, fornecendo vários nutrientes e benefícios para a saúde.

Tratamentos para vs Feijões

A diferença entre Sementes e Feijões é que o primeiro pode ou não ser comestível, enquanto o último é sempre comestível. Essas duas categorias são inclusivas uma da outra. Se entendida por um diagrama de Venn, a seção de sementes incluirá a seção de feijão dentro de si, mas não vice-versa. Em outras palavras, todos os feijões são sementes, ao passo que nem todas as sementes são feijões.

As sementes são os produtos finais da fertilização nas plantas. Estes auxiliam ainda mais na formação de mais plantas e são utilizados principalmente na cozinha como condimentos.

Uma semente é o estágio inicial da formação do broto porque a semente estoura depois de algum tempo para dar origem a uma nova muda.

Os feijões são tipos de sementes, principalmente na forma de rins humanos, que são comestíveis.

Eles não têm casca na maioria dos casos e vários pratos salgados podem ser feitos com eles. O feijão cresce apenas em leguminosas e é altamente proteico devido à sua composição.

Tabela de comparação

Parâmetros de comparação	Tratamentos para	Feijões
Definição	As sementes são a versão desenvolvida dos óvulos das plantas que são formados como resultado da fertilização.	Os feijões são sementes comestíveis que crescem dentro de vagens da família Fabaceae.
Categoria Parental	Eles vêm sob a categoria de produtos reprodutivos de plantas.	Eles vêm sob a categoria de leguminosas.
Outras classificações	As sementes são de dois tipos - sementes criadoras e sementes básicas.	Os feijões são ainda classificados em azuki e blackeyes.
Método de Consumo	Eles podem ser consumidos diretamente na forma bruta, após a remoção do invólucro externo. Algumas sementes precisam ser torradas e moídas antes do consumo.	Eles precisam ser cozidos antes do consumo. Na maioria dos casos, o feijão é consumido da mesma forma que a lentilha.
Valores Nutricionais Inerentes	As sementes são ricas em vitaminas e minerais.	Feijão é rico em volumoso e proteína.

O que é Semente?

As sementes constituem a parte removida ao consumir uma fruta. Uma planta começa a partir da semente e termina apenas em uma semente. Estes são polinizados por vários meios como ar, água, humanos, animais para dar origem a novas plantas.

Dessa forma, as sementes desempenham um papel fundamental na propagação da variedade e auxiliam na manutenção do ciclo da planta.

As sementes são de vários tipos – as sementes básicas são aquelas que caem naturalmente assim que o fruto é decomposto e começam a crescer em uma nova planta ao pé da antiga.

As sementes de melhoramento são cultivadas em laboratórios para melhor produção. Estes também são colocados em uso comercial durante a distribuição aos agricultores. Quanto maior a qualidade da semente, maior será o preço e o produto da planta resultante.

As sementes são de tamanhos diferentes – as sementes de romã são tão pequenas que podem ser consumidas facilmente. Por outro lado, as sementes de manga são grandes o suficiente para serem descartadas.

Os usos das sementes são numerosos. Eles podem ser usados ​​para temperar alimentos e saladas. Para aumentar a ingestão, certas sementes, como sementes de girassol e sementes de linhaça, são produzidas em pó. Os óleos também podem ser extraídos das sementes.

O que é Feijão?

Os feijões são sementes comestíveis altamente nutritivas que crescem sem cobertura de frutas. Eles ficam pendurados na própria planta e são extraídos para uso posterior.

Alguns dos grãos mais populares incluem grãos de café e feijão (também referido como “rajma” em vários lares asiáticos).

Embora o feijão também seja capaz de reproduzir plantas no futuro, a maioria do feijão é embalada e enviado para fora para consumo.

O feijão é levado em forma de pratos apetitosos. Eles também fazem parte de dietas prescritas para pessoas que acabaram de se recuperar de uma infecção.

Com o consumo regular de feijão, os níveis de colesterol podem ser facilmente controlados. Como esses são alimentos fibrosos, problemas como a constipação também podem ser evitados comendo feijão em quantidades adequadas.

A aparência dos feijões é considerada o único critério para categorizá-los em cabeças diferentes, como blackeye e azuki.

Os feijões duros precisam de muito processamento antes do consumo e, portanto, têm preços mais altos. Exemplos proeminentes incluem cacau feijões e grãos de café. Feijões macios raramente são encontrados.

A melhor maneira de consumir os feijões comestíveis normais é fervê-los depois de deixá-los de molho durante a noite. Ao fazer isso, o componente nutricional é enriquecido sem ligação e a toxicidade é reduzida consideravelmente.

Principais diferenças entre Tratamentos para E Feijão

1. As sementes são as partículas produtoras de plantas transferidas dentro da fruta. Por outro lado, o feijão é uma semente de vagem que cresce de forma independente e tem finalidades variadas. .
2. A categorização das sementes é feita em produtos reprodutivos de plantas (após a reprodução sexuada e assexuada), enquanto o feijão é categorizado em leguminosas.
3. As sementes podem ser amplamente classificadas em sementes reprodutoras e sementes básicas. Ao contrário, o feijão foi identificado como blackeye e adzuki respectivamente.
4. A casca precisa ser retirada antes de consumir as sementes cruas, enquanto o feijão não pode ser consumido cru, devido à sua natureza leguminosa.
5. As sementes fornecem quantidades ótimas de vitaminas e minerais. Por outro lado, o feijão fornece ao corpo as proteínas e forragens necessárias (para facilitar o movimento do alimento através do canal alimentar).

Referências

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/030881469090180C
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2311.1985.tb00552.x

Última atualização: 03 de julho de 2023