Sementes de chia pretas e brancas: diferença e comparação

Uma das alternativas saudáveis ​​que podem ser adicionadas a muitos pratos são as sementes de chia. Está disponível em três cores, mas as sementes de chia preta e branca só fazem bem à saúde.

Eles estão disponíveis em sites online também. As sementes de chia branca não estão disponíveis em todos os lugares porque são cultivadas apenas em pequenas quantidades, enquanto as sementes de chia preta são cultivadas em grandes quantidades. 

Principais lições

1. As sementes de chia pretas são ligeiramente maiores que as brancas e têm um sabor mais adocicado.
2. As sementes de chia branca têm sabor mais suave e são utilizadas na panificação.
3. As sementes de chia pretas e brancas são ricas em fibras e proteínas.

Sementes de Chia pretas vs brancas

A diferença entre as sementes de chia pretas e brancas é que as sementes de chia pretas são de cor cinza com manchas pretas devido à sua genética. Por outro lado, as Sementes de Chia Branca têm um contorno de cor branca. As sementes de chia preta podem ser encontradas em maiores quantidades do que as sementes de chia branca, pois são cultivadas em porcentagens menores e são maiores que as sementes de chia preta. 

As sementes de chia preta têm uma boa quantidade de fibras, proteínas de alta qualidade, minerais e antioxidantes. eles melhoram saúde digestiva. Eles são bons para pessoas que têm doenças cardíacas e diabetes.

As sementes de chia preta podem ser utilizadas em diversos pratos. É usado principalmente em faloodas. É colocado no fundo da bebida falooda. Eles são naturalmente sem glúten.

As sementes de chia branca são ricas em fibras e reduzem o risco de doenças cardíacas. Essas sementes são usadas para uma refeição ou farinha esteticamente agradável.

Para reduzir efetivamente a perda de peso, você deve mergulhá-los em água e adicionar algumas gotas de suco de limão e mel. Beba todas as noites antes de ir para a cama. Funcionará como um excelente regime de perda de peso. 

Tabela de comparação

Parâmetros de comparação	Sementes de Chia Negra	Sementes de Chia Branca
Aparencia externa	É de cor cinza com manchas pretas.	cor branca
Cultivo	Durante o cultivo, dá 5 – 8% de sementes brancas, somente quando as sementes pretas são cultivadas.	Dá apenas sementes de chia branca durante o cultivo.
Prato	É adicionado a pratos de cores claras.	Dá um contraste ao prato.
Popularidade	Estes são encontrados em contrapartes maiores.	Estes são encontrados em porcentagens menores e são ligeiramente maiores que os pretos.
Nutrição	Eles têm um alto teor de proteína.	Eles têm ácidos graxos ômega 3 ALA mais elevados.

O que são Black Chia Tratamentos para?

São minúsculas sementes de chia da planta chia. Estas sementes são pequenas e de tamanho oval. Essas sementes são comestíveis e são conhecidas por seus benefícios nutricionais e de saúde.

Estes são usados ​​como alimento básico. Seu diâmetro é de cerca de 1 mm. Eles têm boas propriedades medicinais. Estas sementes são originalmente cultivadas no México.

O sabor das sementes de chia preto e branco é quase o mesmo. Essas sementes estão facilmente disponíveis e não são raras de encontrar.

Eles devem ser embebidos em água antes do consumo. Assim, eles ficarão macios e moles. Eles podem ser adicionados a uma variedade de pratos.

Seu sabor é suave e sua textura é única. Eles podem variar de crocantes a nozes e gelatinosos, pois depende de como são preparados.

Estas sementes podem ser usadas para fazer pudim pois é uma das opções saudáveis ​​e também alivia seus desejos. Porque quando você come pudim de chocolate, o teor de carboidratos e outros conteúdos não são bons para sua saúde. 

Mas as sementes de chia são boas para a saúde por causa de seus benefícios nutricionais de alta qualidade. Algumas das melhores marcas de sementes de chia no mercado são sementes de chia naturais vivas, sementes de chia orgânicas para alimentos corporais melhores, sementes de chia moídas orgânicas essenciais, sementes de chia HealthWorks e sementes de chia orgânicas Navitas.

Mesmo sendo bons para a saúde, se a pessoa os consumir em grandes quantidades, pode levar ao ganho de peso e causar alguns problemas digestivos em vez de resolvê-los. 

O que são Sementes de Chia Branca?

É branco porque exibe um gene recessivo. Faz com que produzam flores brancas primeiro e depois sementes de chia brancas. Eles não são nenhum novo superalimento mágico.

Vem da mesma planta chamada plantas de Salvia Hispanica, como as sementes de chia preta. Essas sementes podem ser consumidas de várias maneiras, como smoothies, molhos para salada, pudim, assados, granola, barras energéticas, barras de proteína, bebidas de chia, picolés e farinha de rosca. 

É bom para reduzir a gordura da barriga, pois é um excelente complemento para sua dieta. As sementes de chia branca podem gelificar facilmente quando misturadas com água, por isso são consideradas a melhor escolha para smoothies.

Mas muitas pessoas acham que ambos podem ser usados ​​para smoothies e pudins. Fica a critério da pessoa e do tipo de semente que ela tem no momento da produção.

Uma das melhores maneiras de comê-los é misturando-os com iogurte e aveia. 

Essas sementes podem ser comidas cruas e secas. Embeber as sementes de chia branca durante a noite na coalhada as torna um café da manhã saudável e delicioso.

Você pode colocar sementes de chia branca no leite e no iogurte e colocá-las na geladeira durante a noite. Eles vão se transformar em um café da manhã nutritivo durante a noite. 

Principais diferenças entre sementes de chia pretas e brancas

1. A aparência externa das sementes de chia preta é cinza com manchas pretas. Por outro lado, a aparência externa das sementes de chia branca é de cor branca.
2. Durante o cultivo das sementes de chia pretas, 5 a 8% das sementes de chia brancas serão cultivadas. Mas durante o cultivo, apenas sementes de chia branca são cultivadas.
3. Sementes de chia pretas são adicionadas a pratos de cores claras. Por outro lado, as sementes de chia branca são adicionadas para dar contraste a um prato.
4. As sementes de chia preta são cultivadas em grandes contrapartes. Por outro lado, as sementes de chia branca são cultivadas em pequenas quantidades e são ligeiramente maiores que as sementes de chia preta.
5. O benefício de comer sementes de chia preta é que elas têm alto teor de proteína. Por outro lado, o benefício de comer sementes de chia branca é que elas têm ácidos graxos ômega 3 ALA mais elevados. 

Referências

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0896844618303486
2. https://www.researchgate.net/profile/Eman-Alamri-3/publication/341992891_The_Influence_of_Two_Types_of_Chia_Seed_on_Some_Physiological_Parameters_in_Diabetic_Rats/links/5fd28b34a6fdcc697bf6faff/The-Influence-of-Two-Types-of-Chia-Seed-on-Some-Physiological-Parameters-in-Diabetic-Rats.pdf

Última atualização: 16 de julho de 2023