Nozes vs Sementes: Diferença e Comparação

Nozes e sementes são altamente nutritivas e contêm vitaminas, minerais, gorduras saudáveis ​​e muito mais. Estes são uma parte essencial das nossas necessidades diárias e, portanto, são recomendados por nutricionistas e nutricionistas.

Embora não haja grandes diferenças entre nozes e sementes, pode-se ficar muito confuso entre os dois termos. A amêndoa é uma noz ou uma semente? O que é amendoim e pistache?

Estes não são nem nozes nem sementes.

Amêndoas e pistache são drupas, enquanto amendoins são legumes. E se eu te disser que a castanha-do-brasil não é uma noz, mas sim uma semente?

Principais lições

1. As nozes são um tipo de semente com uma casca externa dura e lenhosa, enquanto as sementes podem se referir a qualquer planta embrionária encerrada em uma cobertura externa protetora.
2. As nozes são consumidas como lanche ou na culinária, enquanto as sementes podem ser utilizadas para plantio ou consumo.
3. As nozes são uma boa fonte de proteínas e gorduras saudáveis, enquanto as sementes são uma boa fonte de fibras e micronutrientes.

Nozes vs Sementes

As nozes são frutas compostas por uma casca externa dura que envolve uma semente comestível; eles são maiores e têm um teor de gordura mais alto do que as sementes. As sementes são a parte reprodutiva de uma planta que é envolta em uma camada externa protetora e tem um teor de gordura menor do que as nozes.

Tabela de comparação

Parâmetros de comparação	Nozes	Tratamentos para
Definição	As nozes são frutas secas com uma amêndoa comestível cercada por uma casca dura e possuem uma semente fundida com a amêndoa.	As sementes são óvulos fertilizados cercados por uma casca de semente.
Formação	As nozes são formadas a partir dos ovários fertilizados presentes dentro do pistilo de uma flor em uma planta.	As sementes são formadas a partir dos óvulos após a fertilização por grãos de pólen.
Tamanho	As nozes são maiores em comparação com as sementes.	As sementes são comparativamente menores em tamanho.
Formulários disponíveis	As nozes estão disponíveis em uma variedade de formas, como descascadas, cruas, torradas, salgadas, açucaradas e torradas a seco no mercado.	As sementes estão disponíveis principalmente em formas cruas e torradas no mercado.
Nutrientes	Quase todas as nozes contêm proteínas, vitaminas, minerais e gorduras.	As sementes são ricas em proteínas, vitaminas (especialmente vitamina B), minerais, gorduras e fibras alimentares.
Exemplos	Avelãs, castanhas, bolotas, etc.	Castanha do Brasil, sementes de gergelim, sementes de cânhamo, sementes de abóbora, sementes de chia, etc.

O que é uma noz?

Uma noz é uma semente em uma casca dura que não se abre naturalmente. A principal característica de uma noz é a parede de fruta pedregosa mais externa.

As nozes são ricas em energia e cheias de nutrientes, tornando-as caras no mercado. Eles são bons para o coração e uma ótima opção de lanche. É melhor do que batatas fritas, refrigerantes, batatas fritas, pizzas ou junk food.

As nozes são ricas em óleo e contêm gorduras insaturadas, ácidos graxos ômega-3, fibras, vitamina E e muito mais. Referimo-nos a amêndoas, nozes, pistache, nozes, castanhas do Brasil, etc., como nozes, embora não o sejam.

Alguns exemplos de nozes são avelãs, castanhas e bolotas. As nozes que você encontra os esquilos mastigando são nada menos que bolotas. 

Referimo-nos ao caroço comestível quando falamos de noz. As nozes pequenas podem ser chamadas de nutlet, nucule ou pyrena, uma semente coberta por uma camada pedregosa.

Pistache, amêndoas e castanha de caju são drupas. Os exocarpos carnudos de três camadas protegem as sementes dentro das drupas. 

O que é uma semente?

Uma semente é aquela parte da planta que se transforma em uma planta quando semeada. As sementes são óvulos amadurecidos e são produzidos em gimnospermas e angiospermas.

As gimnospermas são plantas com sementes nuas que não estão contidas em nenhuma estrutura como o fruto, enquanto as angiospermas são plantas com flores verdadeiras e, portanto, as sementes das angiospermas são produzidas em uma estrutura carnuda chamada fruto. As sementes que consumimos ou vemos em nosso dia a dia são angiospermas.

As sementes de angiospermas consistem em 3 partes principais:

1. o embrião

O embrião é a parte formada a partir do zigoto. O zigoto é formado a partir da fusão do óvulo e do gameta masculino.

2. O endosperma

O endosperma é a parte triplóide. É uma parte de armazenamento de alimentos que nutre o embrião dentro da semente. 

3. A casca da semente

Esta é uma cobertura protetora formada a partir do tecido do óvulo e tem duas partes, a parte externa é chamada de testículos e a parte interna é chamada de tégmen. As sementes, quando semeadas, transformam-se em uma planta e, portanto, a dispersão das sementes torna-se muito importante.

Vento, água, insetos, animais e humanos dispersam sementes. Algumas sementes comestíveis nutritivas que consumimos são sementes de chia, abóbora sementes, sementes de gergelim, sementes de papoula, sementes de cânhamo, castanha do Pará, pinhões, etc.

Principais diferenças entre nozes e sementes

1. Todas as nozes são sementes, mas não podem ser nozes porque cada noz contém uma semente. 
2. O caroço, a parte comestível da noz, é a fusão do fruto e da semente. Assim, a semente e o fruto não podem ser separados em uma noz, enquanto uma semente pode ser separada de seu fruto. 
3. As nozes são maiores com uma casca dura e pedregosa, um caroço comestível e uma semente, enquanto as sementes são menores.
4. As nozes são ovários amadurecidos ou amadurecidos, enquanto as sementes são óvulos amadurecidos. 
5. As nozes têm uma parede dura e dura característica, enquanto um embrião, uma casca de semente e alimentos armazenados caracterizam as sementes. 

Referências

1. http://search.proquest.com/openview/96e7a91da433b00d0da15353c0a4255d/1?pq-origsite=gscholar&cbl=39578
2. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/nuts-source-of-energy-and-macronutrients/AAAEDDA038B08C0A00C802F00A7F4171

Última atualização: 11 de junho de 2023