Ingredientes
Medições Métricas
- Farinha de trigo simples 250g
- Canela em pó (1/4 colher de chá)
- Pitada de sal
- Fermento em pó (1 colher de chá)
- Açúcar refinado 165g
- Manteiga sem sal 165g
- Casca de limão ralada finamente (1 colher de chá)
- Leite (1 colher de sopa)
Decoração
- Uma clara de ovo batida
- Cristais de açúcar de café (4 colheres de sopa)
Imperial / Americano
- 9 onças de farinha de trigo (normal)
- Canela em pó (¼ colher de chá)
- Pitada de sal
- Cinco manteiga sem sal (½ onça)
- Fermento em pó (1 colher de chá)
- Cinco açúcar refinado (½ onça)
- Casca de limão ralada finamente (1 colher de chá)
- Leite (1 colher de sopa)
Decoração
- Uma clara de ovo batida
- Cristais de açúcar de café (4 colheres de sopa)
Método:
Peneire a farinha, o fermento, o sal e a canela por uma peneira e coloque-os em uma tigela.
Adicione o açúcar, a casca de limão ralada e misture.
Corte a manteiga na mistura e esfregue até obter consistência de pão ralado.
Sove a farinha até obter uma massa macia, adicionando periodicamente uma boa quantidade de leite quando necessário.
Molde a massa em formato de bola e coloque-a em local fresco por no mínimo 1 hora antes de estender.
Polvilhe farinha sobre uma tábua e vire a massa sobre a superfície e enrole até obter uma espessura de 3mm.
Use cortadores de biscoitos ou biscoitos para esculpir diferentes formatos de árvores de Natal, anéis, estrelas e outras formas vivas.
Monte as guarnições de massa e repita o processo de enrolamento para fazer biscoitos adicionais.
Usando um palito grosso, faça um furo no meio das formas dos biscoitos.
Em uma das faces da árvore de Natal e dos biscoitos em formato de estrela, pincele moderadamente a clara do ovo.
Posteriormente, mergulhe-os no açúcar do café e, quando terminar, prossiga para assar.
Asse todos os biscoitos em forno pré-aquecido com temperatura moderada de 180°C (350°F) ou marca de gás 4 por aproximadamente 15-20 minutos até que endureçam ou dourem.
Retire os biscoitos e coloque-os em uma assadeira para esfriar.
Você pode então optar pela cobertura para fixar as decorações nos biscoitos.
Depois de endurecerem, passe um fino cordão ou fita de ouropel vermelho ou verde pela lacuna de cada biscoito e prenda a faixa na árvore de Natal ou nos galhos de abeto.
Saiba mais com a ajuda do vídeo
Conclusão
Esses biscoitos são especiais pelo sabor do limão. Meus filhos sempre os amam. Definitivamente, você deve considerá-los em seu menu de Natal.
Sempre acreditei que se os biscoitos têm que ser feitos para uma ocasião especial então opte sempre por uns biscoitos com sabor como estes.
Nuvem de palavras para biscoitos de árvore de Natal Pepernoot
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Última atualização: 10 de outubro de 2023
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Chara Yadav possui MBA em Finanças. Seu objetivo é simplificar tópicos relacionados a finanças. Ela trabalhou em finanças por cerca de 25 anos. Ela ministrou várias aulas de finanças e bancos para escolas de negócios e comunidades. Leia mais nela página bio.
O sabor do limão parece uma adição interessante.
Esta receita é uma mudança refrescante em relação aos biscoitos tradicionais.
Biscoitos com sabor de limão parecem deliciosos.
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Não tenho certeza sobre o sabor do limão, mas vou tentar.
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Sempre gosto de experimentar novas receitas natalinas, e esses biscoitos parecem uma adição divertida e criativa às tradicionais guloseimas de Natal.
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Prefiro biscoitos de Natal mais tradicionais.
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Sempre gostei de fazer biscoitos para as férias e parece uma receita divertida de experimentar. Obrigado por compartilhar os ingredientes detalhados e o método!
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Sempre preferi biscoitos com decorações exclusivas. Torna o processo de cozimento mais agradável e a apresentação mais atraente.
Os cristais de açúcar do café parecem um toque inovador aos biscoitos. Estou ansioso para assá-los.
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Os biscoitos parecem uma delícia e o toque final com o cordão de enfeites dá um toque festivo. Perfeito para o Natal!
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Concordo, o sabor do limão dá um toque único a esses biscoitos. Estou ansioso para experimentar esta receita!