Палтус против трески: разница и сравнение

Рыбы — водные млекопитающие с черепом, позвоночником и жабрами. Они составляют значительную часть морской и водной жизни.

Основные выводы

1. Палтус и треска — это белая рыба с мягким вкусом, но у палтуса более плотная текстура и более сладкий вкус, чем у трески.
2. Палтус дороже трески из-за большего размера и ограниченной доступности, тогда как треска является более доступной и доступной рыбой.
3. Палтус и треска — универсальная рыба, которую можно приготовить различными способами, включая приготовление на гриле, запекание, жарку и варку.

Палтус против трески

Палтус — крупная камбала, обитающая в холодных водах Северной Атлантики и северной части Тихого океана. У него белое, твердое и слоеное мясо с мягким вкусом и низким содержанием жира. Треска — это рыба среднего размера, которая также встречается в Северной Атлантике и других частях мира. У нее белое слоеное мясо, которое мягче, чем у других видов рыбы.

Палтус относится к различным камбалам (отряд Pleuronectiformes), в частности к обширным и ценным атлантическим и тихоокеанским палтусам рода Hippoglossus. Оба, как и камбалы, имеют глаза и цвет в единственном аспекте.

Атлантическая треска-Gadus morhua встречается по обе стороны Северной Атлантики. Холодноводная рыба, от прибрежных районов до глубоких вод, остается близко ко дну.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Палтус	Треска
Этимология	Произведено от слов Holy и Flatfish.	Оно образовано от слов Bag и Pouch.
Семейные	Относится к семейству Pleuronectidae.	Он принадлежит к семейству тресковых.
Ароматизатор	У него сильный вкус.	У него мягкий вкус.
Текстура/состав	Имеет твердую и плотную текстуру.	Имеет рыхлую и плотную текстуру.
Блюдо	Палтус обычно подают как стейк.	Треска обычно подается в виде филе.

Что такое палтус?

Палтус - это общее название двух камбал в пределах Hippoglossus из семейства правоглазых камбал, а в некоторых регионах и меньше, что не примечательно, альтернативных. вид огромной камбалы. Палтус — это вид рыб, который питается и обитает на дне озер и морей.

Он имеет от-белый низ живота и темно-коричневый сверху, с мелкой чешуей, скрытой невооруженным глазом.

Он содержит широкий спектр витаминов, минералов и белков. Он имеет плотную, твердую текстуру, которую можно тушить, жарить на гриле или жарить. Из-за низкого содержания жира копчение палтуса тяжелое.

Что такое код?

Треска — это придонная рыба, которая процветает в более глубоких и прохладных местах. океан области. С двумя анальными плавниками и тремя закругленными спинными плавниками у трески есть связанная верхняя челюсть, которая простирается над артикулятором-нижней челюстью.

Кроме того, печень трески также можно консервировать и употреблять в пищу. Некоторые другие рыбы имеют похожие названия, полученные от слова «треска», такие как треска, сельдь и томкод. Молодую треску называют треской.

Основные различия между палтусом и треской 

1. Название «Палтус» произошло от слов «Святой» и «Камбала», а «Треска» произошло от слова «мешок» или «мешочек».
2. Палтус относится к семейству Pleuronectidae, а треска — к семейству Gaddidae. Эти два также являются частью разных видов и родов.

Рекомендации

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0065288108601984
2. https://asa.scitation.org/doi/abs/10.1121/1.410245

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.