Рыбы — водные млекопитающие с черепом, позвоночником и жабрами. Они составляют значительную часть морской и водной жизни.
Основные выводы
- Палтус и треска — это белая рыба с мягким вкусом, но у палтуса более плотная текстура и более сладкий вкус, чем у трески.
- Палтус дороже трески из-за большего размера и ограниченной доступности, тогда как треска является более доступной и доступной рыбой.
- Палтус и треска — универсальная рыба, которую можно приготовить различными способами, включая приготовление на гриле, запекание, жарку и варку.
Палтус против трески
Палтус — крупная камбала, обитающая в холодных водах Северной Атлантики и северной части Тихого океана. У него белое, твердое и слоеное мясо с мягким вкусом и низким содержанием жира. Треска — это рыба среднего размера, которая также встречается в Северной Атлантике и других частях мира. У нее белое слоеное мясо, которое мягче, чем у других видов рыбы.
Палтус относится к различным камбалам (отряд Pleuronectiformes), в частности к обширным и ценным атлантическим и тихоокеанским палтусам рода Hippoglossus. Оба, как и камбалы, имеют глаза и цвет в единственном аспекте.
Атлантическая треска-Gadus morhua встречается по обе стороны Северной Атлантики. Холодноводная рыба, от прибрежных районов до глубоких вод, остается близко ко дну.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | Палтус | Треска |
|---|---|---|
| Этимология | Произведено от слов Holy и Flatfish. | Оно образовано от слов Bag и Pouch. |
| Семейные | Относится к семейству Pleuronectidae. | Он принадлежит к семейству тресковых. |
| Ароматизатор | У него сильный вкус. | У него мягкий вкус. |
| Текстура/состав | Имеет твердую и плотную текстуру. | Имеет рыхлую и плотную текстуру. |
| Блюдо | Палтус обычно подают как стейк. | Треска обычно подается в виде филе. |
Что такое палтус?
Палтус — это общее название для двух камбал семейства Hippoglossus из семейства правоглазых камбал и, в некоторых регионах, что обычно меньше, альтернативных видов огромных камбал. Палтус — вид рыб, который питается и обитает на каменистом дне озер и морей.
У него не совсем белое брюшко и темно-коричневая верхняя сторона, с небольшой чешуей, скрытой невооруженным глазом.
Он содержит широкий спектр витаминов, минералов и белков. Он имеет плотную, твердую текстуру, которую можно тушить, жарить на гриле или жарить. Из-за низкого содержания жира копчение палтуса тяжелое.
Что такое код?
Треска — это донная рыба, которая процветает в более глубоких и прохладных районах океана. С двумя анальными плавниками и тремя округлыми спинными плавниками, треска имеет связанную верхнюю челюсть, которая простирается над артикулятором-нижней челюстью.
Кроме того, печень трески также можно консервировать и употреблять в пищу. Некоторые другие рыбы имеют похожие названия, полученные от слова «треска», такие как треска, сельдь и томкод. Молодую треску называют треской.
Основные различия между палтусом и треской
- Название «Палтус» произошло от слов «Святой» и «Камбала», а «Треска» произошло от слова «мешок» или «мешочек».
- Палтус относится к семейству Pleuronectidae, а треска — к семейству Gaddidae. Эти два также являются частью разных видов и родов.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0065288108601984
- https://asa.scitation.org/doi/abs/10.1121/1.410245
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
