Рыбы — позвоночные, обитающие в соленой или пресной воде. Во всем мире обитает большая группа рыб, около тридцати трех тысяч. Каждая рыба имеет свой размер, цвет, форму и вкус.
Некоторые рыбы используются в коммерческих целях. Пикша и треска принадлежат к одному семейству тресковых, но различаются по форме, цвету и вкусу.
Основные выводы
- У пикши более тонкое и нежное филе, чем у трески, с более толстой и твердой текстурой.
- Треска обладает более мягким вкусом, а пикша обладает чуть более сладким и более выраженным ароматом.
- Пикша имеет характерную черную боковую линию и темные пятна, тогда как у трески эти отметины отсутствуют.
Пикша против Трески
Пикша — морская рыба, обитающая в Северной Атлантике, достигающая 24 дюймов в длину и имеющая мягкий, слегка сладковатый вкус. Треска — более крупная рыба, чем пикша, встречается как в Атлантическом, так и в Тихом океанах и является популярной пищевой рыбой во многих странах. Он белый и хлопьевидный, с мягким вкусом.
Пикша продается на северной стороне как треска. Рыбу можно заморозить на срок до семи дней. Пикша живет десять лет и становится половозрелой через четыре года.
Он может весить до семи фунтов и иметь высоту три фута. Он воспроизводит миллионы яиц и пользуется большим спросом в Северной Атлантике. Он имеет легкий рыбный, сладкий вкус и лучше всего подходит для копчения, запекания и жарки.
С другой стороны, треска — морская донная рыба, живущая двадцать пять лет. Они могут весить до 77 фунтов и ростом 51 дюйм.
Он перемещается в теплые воды зимой и весной и ежегодно откладывает икру. Он питается другими рыбами и на него охотятся люди. Он имеет пикантный вкус и лучше всего подходит для приготовления на пару и гриле.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | Пикша | Треска |
|---|---|---|
| Научное название | Melanogrammus aeglefinus | Сайиз тогкиа |
| Продолжительность жизни | Десять лет | Двадцать пять лет |
| Цвет | Черный, серый и серебристый | Зелено-коричневый, серо-коричневый и красно-коричневый |
| Ароматизатор | Обладает легким сладким вкусом. | Обладает мягким и пикантным вкусом. |
| Форма | От маленького до среднего размера с тонкой кожей и темными боковыми линиями. | Крупнее пикши, с толстой кожей и светлыми боковыми линиями. |
Что такое Хэддок?
Пикша — промысловая рыба, обитающая в основном в Северном море. Пикша — рыба среднего размера, внешне похожая на треску, поскольку принадлежит к тому же семейству тресковых.
Melanogrammus aeglefinus — это его научное название, и его обычно называют scrod, finnan haddie и cod. Рыба пикша на вкус слаще трески. Ее коптят, жарят или запекают как филе.
Рыба пикша живет в глубокой воде и также нерестится в глубокой воде. Он также некоторое время живет на поверхности.
Рыба пикша плавает под водой на глубине от 700 до 1500 футов. Она ищет мелких беспозвоночных. Она питается мелкими рыбами, морскими звездами, ежами, ракообразными, моллюсками, песчаными ежами и икрой.
На него охотятся молодые особи, такие как треска, акула, колья и тюлени.
Рыбаки используют тралы, удочки, жаберные сети или ярусы для лова пикши. На спине у нее есть черная или фиолетовая полоса, называемая отпечатком пальца дьявола, которая отличает ее от других тресковых рыб.
Он чувствует окружающую среду, используя спинные плавники, анальные плавники и усач. Он живет более десяти лет и вступает в стадию зрелости через четыре года. Самка пикши откладывает три миллиона икринок.
Он имеет высоту до трех футов и весит до сорока фунтов. Он содержит множество белков, витаминов и минералов, которые поддерживают здоровье организма. Кроме того, вкус у нее более многообещающий, чем у трески.
Что такое код?
Треска — донная рыба из семейства тресковых. Gadus morhua - это его научное название, обычно называемое треской или треской. Треска имеет множество видов, и распространенными видами являются атлантическая треска и тихоокеанская треска.
Каждая треска различается по вкусу, а из ее печени делают масло. Рыбий жир пользуется большим спросом на рынке Нортсайд. Масло печени трески лечит депрессию, болезни сердца, печени и другие заболевания.
Треска питается другой треской, пикшей и другими мелкими морскими существами. Люди охотятся на них, чтобы приготовить вкусные блюда.
Треска живет более двадцати пяти лет, но плавает в воде медленнее, чем пикша. Цвет его кожи зелено-коричневый, серо-зеленый или красно-коричневый, а низ живота белый.
Он ощущает окружающую среду с помощью спинных плавников, анальных плавников, грудных плавников и усача под подбородком. Он также может чувствовать вибрацию, давление и движение воды, используя белую боковую линию в жаберной щели.
Треска может нереститься в любой месяц, в основном с января по апрель. Они перемещаются в теплую воду во время нереста на глубине 660 футов.
Самка трески может отложить 5 миллионов икринок, но большую часть икры съедают другие существа. Они достигают стадии зрелости через восемь лет. Рыба получается нежной и сочной. Он также богат белками, жирными кислотами и витаминами.
Основные различия между пикшей и треской
- Пикша — морская рыба, обитающая в холодной воде и плавающая быстрее трески.
- Пикша живет более десяти лет, а треска двадцать лет.
- Треска нерестится в течение всего года, а пикша только в период с января по июнь.
- Пикша на вкус слаще, а треска – пикантнее.
- Пикша меньше по размеру, чем треска.
- https://www.researchgate.net/publication/342411690_Fishing_methods_for_Atlantic_cod_and_haddock_Quality_and_price_versus_costs
- https://www.researchgate.net/publication/288000164_Cod_fishes_Gadidae
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️