Пикша против трески: разница и сравнение

Рыбы — позвоночные, обитающие в соленой или пресной воде. Во всем мире обитает большая группа рыб, около тридцати трех тысяч. Каждая рыба имеет свой размер, цвет, форму и вкус.

Некоторые рыбы используются в коммерческих целях. Пикша и треска принадлежат к одному семейству тресковых, но различаются по форме, цвету и вкусу.

Основные выводы

1. У пикши более тонкое и нежное филе, чем у трески, с более толстой и твердой текстурой.
2. Треска обладает более мягким вкусом, а пикша обладает чуть более сладким и более выраженным ароматом.
3. Пикша имеет характерную черную боковую линию и темные пятна, тогда как у трески эти отметины отсутствуют.

Пикша против Трески

Пикша — это морская рыба, обитающая в Северной Атлантике, достигающая 24 дюймов в длину и обладающая мягким, слегка сладковатым вкусом. Треска это более крупная рыба, чем пикша, водится как в Атлантическом, так и в Тихом океанах, и является популярной пищевой рыбой во многих странах. Он белый и хлопьевидный, с мягким вкусом.

Пикша продается на северной стороне как треска. Рыбу можно заморозить на срок до семи дней. Пикша живет десять лет и становится половозрелой через четыре года.

Он может весить до семи фунтов и иметь высоту три фута. Он воспроизводит миллионы яиц и пользуется большим спросом в Северной Атлантике. Он имеет легкий рыбный, сладкий вкус и лучше всего подходит для копчения, запекания и жарки.

С другой стороны, треска — морская донная рыба, живущая двадцать пять лет. Они могут весить до 77 фунтов и ростом 51 дюйм.

Зимой и весной он перемещается в теплую воду и ежегодно откладывает яйца. Он ест других рыб и на него охотятся люди. Он имеет пикантный вкус и лучше всего подходит для паром и гриль.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Пикша	Треска
Научное название	Melanogrammus aeglefinus	Сайиз тогкиа
Продолжительность жизни	Десять лет	Двадцать пять лет
Цвет	Черный, серый и серебристый	Зелено-коричневый, серо-коричневый и красно-коричневый
Ароматизатор	Обладает легким сладким вкусом.	Обладает мягким и пикантным вкусом.
Форма	От маленького до среднего размера с тонкой кожей и темными боковыми линиями.	Крупнее пикши, с толстой кожей и светлыми боковыми линиями.

Что такое Хэддок?

Пикша — промысловая рыба, в основном встречающаяся на севере. Море. Пикша — это рыба среднего размера, внешне похожая на треску, так как она принадлежит к тому же семейству тресковых.

Melanogrammus aeglefinus — это его научное название, и его обычно называют Скрод, Финнан Хэдди и Треска. Пикша на вкус слаще трески. Его коптят, жарят или запеченный как филе.

Рыба пикша живет в глубокой воде и также нерестится в глубокой воде. Он также некоторое время живет на поверхности.

Пикша плавает под водой на глубине от 700 до 1500 футов. Он ищет мелких беспозвоночных. Они едят мелких рыб, морских звезд, ежей, ракообразных, моллюсков, песок долларов и яйца.

На него охотятся молодые особи, такие как треска, акула, колья и тюлени. 

Рыбаки используют трал, стержень лески, жаберная сеть или ярусные методы лова пикши. Имеет черный или фиолетовый полоса на спине, названный отпечатком большого пальца дьявола, который отличает ее от другой трески.

Он чувствует окружающую среду, используя спинные плавники, анальные плавники и усач. Он живет более десяти лет и вступает в стадию зрелости через четыре года. Самка пикши откладывает три миллиона икринок.

Он имеет высоту до трех футов и весит до сорока фунтов. Он содержит множество белков, витаминов и минералов, которые поддерживают здоровье организма. Кроме того, вкус у нее более многообещающий, чем у трески.

Что такое код?

Треска — донная рыба из семейства тресковых. Gadus morhua - это его научное название, обычно называемое треской или треской. Треска имеет множество видов, и распространенными видами являются атлантическая треска и тихоокеанская треска.

Каждая треска отличается по вкусу, а ее печень используется для приготовления масло. Масло печени трески имеет высокий спрос на рынке Northside. Масло печени трески лечит депрессии, сердца, печени и других заболеваний.

Треска питается другой треской, пикшей и другими мелкими морскими существами. Люди охотятся на них, чтобы приготовить вкусные блюда.

Треска живет более двадцати пяти лет, но плавает в воде медленнее, чем пикша. Цвет его кожи зелено-коричневый, серо-зеленый или красно-коричневый, а низ живота белый.

Он ощущает окружающую среду с помощью спинных плавников, анальных плавников, грудных плавников и усача под подбородком. Он также может чувствовать вибрацию, давление и движение воды, используя белую боковую линию в жаберной щели.

Треска может нереститься в любой месяц, в основном с января по апрель. Они перемещаются в теплую воду во время нереста на глубине 660 футов.

Самка трески может отложить 5 миллионов икринок, но большую часть икры съедают другие существа. Они достигают стадии зрелости через восемь лет. Рыба получается нежной и сочной. Он также богат белками, жирными кислотами и витаминами.

Основные различия между пикшей и треской

1. Пикша - это морской рыба, обитающая в холодной воде и плавающая быстрее трески.
2. Пикша живет более десяти лет, а треска двадцать лет.
3. Треска нерестится в течение всего года, а пикша только в период с января по июнь.
4. Пикша на вкус слаще, а треска – пикантнее.
5. Пикша меньше по размеру, чем треска.

Рекомендации

1. https://www.researchgate.net/publication/342411690_Fishing_methods_for_Atlantic_cod_and_haddock_Quality_and_price_versus_costs
2. https://www.researchgate.net/publication/288000164_Cod_fishes_Gadidae

Последнее обновление: 13 июля 2023 г.