Треска против минтая: разница и сравнение

Минтай – вид тихоокеанской рыбы, относящейся к семейству тресковых и весящей около 1-2 кг. Треска — это разновидность морской рыбы, которая обитает в холодных морях. Они довольно костлявые и имеют белую мякоть, которая довольно жирная. Треска и минтай похожи по вкусу, но они разные.

Основные выводы

1. Треска и минтай — это рыбы с белым мясом и мягким вкусом, но треска имеет более плотную текстуру и более высокое содержание жира, чем минтай.
2. Минтай является экологически чистой альтернативой треске из-за более устойчивых методов рыболовства и многочисленной популяции.
3. Обе рыбы универсальны и могут использоваться в рецептах взаимозаменяемо, хотя более плотная текстура трески делает ее более подходящей для жарки или приготовления на гриле.

Треска против Поллока

Разница между треской и минтаем заключается в том, что треска связана со словом «треска», относящимся к определенным видам тихоокеанской рыбы, которые очень вкусны и имеют мягкий вкус, тогда как минтай, с другой стороны, является типом тихоокеанской рыбы, которая имеет твердое и белое мясо с мягким вкусом.

Треска — это разновидность морской рыбы или некоторые виды тихоокеанской рыбы. Термин «треска» относится к двум разным видам рыб, «Gadus morhua» и «Gadus ogac», среди которых по всему миру встречается множество различных видов трески. Треска очень вкусная, имеет мягкий вкус и жирную белую мякоть.

Термин Поллок происходит из древнескандинавской мифологии. В одной истории Один сам создал его из глины, когда ему понадобилась еда для своей армии. У него зеленая спина и белое брюхо с длинной зеленой полосой вдоль боковой линии и черными полосами на спинном плавнике. У него твердое и белое мясо с мягким вкусом.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Треска	Сайда
Определение	Треска — это разновидность морской рыбы или некоторые виды тихоокеанской рыбы.	Рыба минтай — это разновидность трески, которая имеет некоторые необычные особенности.
Тело	На теле имеется легкий зубчатый или точечный рисунок.	У него темный зубчатый или неправильный рисунок на теле с крупной чешуей.
Среда обитания	Это морские рыбы, обитающие в холодных морях.	Они встречаются как в соленой, так и в пресноводной среде.
Вкус	Треска очень вкусная, имеет мягкий вкус и жирную белую мякоть.	Минтай имеет белое мясо с чуть более горьким вкусом.
Преимущества	Помогает очистить и успокоить кожу, волосы, глаза и ногти.	Рыба минтай, как известно, является излишком пищи, используемой для приготовления суши и сашими.

Что такое код?

Треска — это разновидность морской рыбы, которая обитает в холодных морях. Они довольно костлявые и имеют белую мякоть, которая довольно жирная. Термин «треска» относится к двум разным видам рыб: «Gadus morhua» и «Gadus ogac». Треска очень вкусна и имеет мягкий вкус; пухлая белая мякоть довольно жирная.

Треску коптят целиком или филе, известную как черная треска или серебряная треска, а также маринуют. Кроме того, треску также можно сушить и солить для получения сушеной соленой трески. Для его приготовления рыбу сначала засаливают, ополаскивают, а затем перед копчением оставляют мариноваться в смеси уксуса и рассола. Хорошо приготовленная маринованная треска очень вкусна, поскольку ее мякоть имеет ярко выраженный соленый вкус.

Треску едят жареной, приготовленной на гриле, вареной, копченой или маринованной. В таких блюдах используется масло печени трески, например, для жарки и на тост. Масло печени трески также используется в качестве косметического средства и получило название «чудодейственное масло». Помогает очистить и успокоить кожу, волосы, глаза и ногти.

Что такое Поллок?

Рыба минтай — это разновидность трески, которая имеет некоторые необычные особенности. У него темный, зазубренный или неправильный рисунок на теле с крупной чешуей. Чешуя бороздчатая с исчерченностью, создающая вид перьев, торчащих из кожи. У минтая также есть роговидные выступы над каждым глазом и по крайней мере один плавник, отходящий от хвоста.

Размножаются минтай с помощью икры, которая находится в яичниках самки. Для полного развития икринок требуется около одного месяца, а затем они выбрасываются в воду, где происходит оплодотворение. Обычно и самцы, и самки минтая выпускают икру вместе. Кроме того, эта рыба проходная, которая встречается в морской и пресноводной среде.

Минтай обычно разделывают на филе и подают в виде жареной целиком рыбы или запеченной с картофельным пюре. Кроме того, минтай, как известно, является профицитом пищи, и эта рыба используется для приготовления пищи. суши и сашими из-за его большого размера. Однако у него твердое и белое мясо с мягким вкусом.

Основные различия между треской и минтаем

1. Треска — это тип морской рыбы или некоторые виды тихоокеанской рыбы, тогда как минтай — это тип трески, который имеет некоторые необычные особенности.
2. Треска имеет светлый зубчатый или точечный рисунок на теле, тогда как минтай имеет темный зубчатый или неправильный рисунок на теле с крупной чешуей.
3. Треска — это морская рыба, живущая в холодных морях, тогда как минтай обитает в соленой и пресной воде.
4. Треска очень вкусная, имеет мягкий вкус и жирную белую мякоть, тогда как у минтая белое мясо с чуть более горьким вкусом.
5. Треска помогает очистить и успокоить кожу, волосы, глаза и ногти, в то время как минтай является излишком пищи, используемой для приготовления суши и сашими.

Рекомендации

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1577/1548-8659(1981)110%3C287:UOFSTA%3E2.0.CO;2
2. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4549.2003.tb00505.x
3. https://www.int-res.com/abstracts/meps/v469/p215-222/

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.