Роот пиво и Сарсапарилла су позната пића која су дубоко укорењена у америчкој култури. Припремају се од винове лозе и корена, популарна су безалкохолна пића, а првобитно су прављена као лековита пића или тоници.
Кључне Такеаваис
- Роот пиво је газирано безалкохолно пиће направљено од комбинације корена и биља, са примарним укусом који долази од сасафраса или сарсапариле.
- Сарсапарилла је врста биљке чији се корен користи за прављење пића, укључујући пиво из корена и традиционалне лекове.
- Укус пива из корена је сладак и кремаст, док сарсапарила има више земљани и горак профил укуса.
Роот Беер вс Сарсапарилла
Роот пиво је слатко северноамеричко пиће које се традиционално прави користећи корен дрвета сасафрас или сарсапарилла вино као примарни укус. Сарсапарилла је безалкохолно пиће, првобитно направљено од биљке Смилак орната, која има укус који је благо горак и није сладак као пиво из корена.
Корен пиво је напитак припремљен комбиновањем различитих корена и састојака као што су зимзелен, ванила и цимет. Док је Сарсапарилла инхерентно биљка са дрвенастим и малим лозама. Од ове биљке прави се напитак 'сарсапарилла'.
Роот пиво је тамно браон и може бити алкохолно, безалкохолно, газирано или негазирано пиће. Док је Сарсапарилла пиће медицинске вредности. Користи се за лечење кожних обољења и делује као прочишћивач крви и афродизијак.
Упоредна табела
| Параметар поређења | Роот Беер | Сарсапарилла |
|---|---|---|
| историја | Основао га је Цхарлес Елмер Хирес 1875. године и представљен као комерцијално пиће. | У почетку су их користили Индијанци као лековито пиће. |
| Укус | Роот пиво је слатко пиће са лаганим и слатким аромама. | Сарсапарилла је горак напитак |
| Намена | Пиво из корена може бити у облику алкохолног, безалкохолног, газираног или негазираног пића. | У почетку се користио као лековито пиће, а касније је постало познато као пиће. |
| Састојци | Уз биљку сарсапарила, постоји још неколико састојака укуса као што су аспартам, цимет, мушкатни орашчић, мед, анис и зимзелен. | Добијају се гњечењем корена биљке сарсапарила. |
| Сигурност и здравље | У почетку се пиво из корена правило од коре биљке сасафрас, која је имала уље које изазива рак. Сада је овај састојак укинут због здравствених проблема. | Помаже у лечењу сифилиса и антиинфламаторно је средство и антиоксиданс. |
Шта је Роот Беер?
Цхарлес Елмер је развио роот пиво Хирес 1875. године као комерцијално пиће. Припрема се од биљке сарсапарила и других састојака.
Чарлс је у почетку хтео да назове пиће „чај од корена“, али је онда одлучио да уместо њега користи „пиво из корена“ како би повећао продају међу рударима угља у Пенсилванији.
Током 1890-их, безалкохолне замене постале су доступне пошто је пиво из корена постало популарно.
Пиво из корена може бити у облику алкохолног, безалкохолног, газираног или негазираног пића. Сви брендови користе натријум бензоат као конзерванс.
Коренска пива новог доба су слатка, газирана, пенаста, садрже ароматизоване вештачке сасафрас и безалкохолна су.
Постоје разни други укуси кореновог пива осим сасафраса. Неки су чичак, ђумбир, цимет, анис, маслачак, сарсапарила, зимзелен, клека ванила, Итд
За заслађивање пића користе се меласа, мед, аспартам, јавор, кукурузни сируп и шећер.
Екстракт коре корена - 'сафрол' сасафраса, забрањен је од стране ФДА за припрему кореновог пива у САД. За екстракт се каже да има уља која изазивају рак и да је небезбедан и нездрав за конзумацију.
Производња роот пива се углавном обавља у Америци, али различите верзије се производе и на Филипинима и Тајланду.
Роот пиво се припрема кључањем воде и сирупа од меласе. Након што је сируп куван, мора се охладити 3 сата. Затим се, заједно са квасцем, у сируп додају састојци попут коре сасафраса, корена сасафраса и зимзелена.
Затим се ферментира 12 сати, а затим се процеди и поново флашира да би се извршила друга ферментација док се не добије алкохолно пиће од 2%. Више ферментације доводи до повећања садржаја алкохола.
Традиционално прављење пива из корена мора да је настало јер се знало да ће мешање ферментисаних пића са ниским садржајем алкохола са хранљивим и лековитим састојцима побољшати здравље.
Шта је Сарсапарилла?
Реч „сарсапарилла“ изводимо из израза „зарзапарилла“, што значи „бругаста лоза“. Након што су Индијанци упознали Шпанце са биљком, однели су је у Европу.
Речено је да су сарсапарилу људи користили много пре кореновог пива, а због свог горког укуса, његова несклоност је утрла пут за стварање кореновог пива. Ипак, сарсапарилла је и даље била популарно пиће и још увек је.
Различите варијације биљака доступне су у умереним и тропским деловима западне хемисфере. Лоза биљке сарсапарилла носи мале, тамнољубичасте, зеленкастоцрвене бобице.
Пулпа сакупљена из корена биљке је благо горка. За заслађивање екстракта редовно се користе састојци као што су сладић и зимзелен.
Сарсапарилла садржи минерале као што су јод, гвожђе, силицијум, цинк, манган, бакар, итд. Такође има витамине А, Б-комплекс, Ц и Д. Сарсапарила је антиоксиданс са токсичним и антиинфламаторним својствима.
Помаже у лечењу кожних болести, а такође је и прочишћивач крви и афродизијак.
Са КСНУМКС-аth до 19. века, екстракти америчке сарсапариле су добро дошли за лечење сифилиса. Ово је покренуло његов извоз у друге земље.
Иако се биљка сарсапарила показала веома корисном против сифилиса, њена ефикасност је увек била доведена у питање. Ипак, сарсапарила је увек имала само позитивне ефекте на људе.
Главне разлике између Роот Беер и Сарсапарилла
- Главна разлика између кореновог пива и сарсапариле произилази из укуса пића. Док је коренско пиво слатко пиће, сарсапарила је релативно горка.
- Састојци који се користе за формирање пива из корена су – биљка сарсапарила, аспартам, цимет, мушкатни орашчић, мед, анис и зимзелен. Док за припрему напитка сарсапарилла, једини састојак који је потребан је биљка сарсапарилла.
- Роот пиво је доступно у алкохолном, безалкохолном, газираном или негазираном. Док је сарсапарила углавном била лековито пиће, а касније је ушла у употребу и као пиће.
- Пиво из корена се у почетку производило од коре биљке сасафрас, која је касније забрањена због уља која изазивају рак. С друге стране, сарсапарила помаже у лечењу сифилиса и делује противупално и антиоксидативно.
- Цхарлес Елмер је основао роот пиво Хирес 1875. године и представио га као комерцијално пиће. Сарсапарилу су, с друге стране, открили Индијанци.
- https://online.ucpress.edu/abt/article-pdf/57/7/432/47358/4450033.pdf
- https://thesunlightexperiment.com/blog/2017/5/21/what-is-sarsaparilla-root
Последње ажурирање: 11. јуна 2023
Уложио сам толико труда да напишем овај пост на блогу да бих вам пружио вредност. Биће ми од велике помоћи ако размислите о томе да га поделите на друштвеним мрежама или са својим пријатељима/породицом. ДЕЉЕЊЕ ЈЕ ♥
Сандееп Бхандари је дипломирани инжењер рачунарства на Универзитету Тхапар (2006). Има 20 година искуства у области технологије. Он има велико интересовање за различите техничке области, укључујући системе база података, рачунарске мреже и програмирање. Више о њему можете прочитати на његовом био паге.
Историјска прича о сарсапарили која претходи појави коријенског пива прилично је провокативна. Фасцинантно је истражити везе између ових напитака и еволуције укуса током времена.
Апсолутно, хронолошки контекст пружа проницљиву перспективу о развоју ових култних пића.
Слажем се, интригантно је пратити историјску лозу сарсапариле и њен утицај на стварање кореновог пива.
Разноврсне варијације биљке сарсапарила су прилично фасцинантне. Невероватно је научити о ботаници иза ових популарних напитака, додајући додатни слој сложености дискусији.
Слажем се, дискусија о различитим варијацијама биљака додаје дубину дискурсу о сарсапарили и њеном богатом наслеђу.
Апсолутно, ботанички увиди доприносе свеобухватнијем разумевању сарсапариле и њеног културног значаја.
Сматрам да је фасцинантно да ови популарни напици роот пиво и сарсапарилла имају тако дубоке културне корене у америчком друштву. Поређење укуса и лековитих својстава било је прилично информативно и задивљујуће.
Слажем се, занимљиво је научити о историји и разликама између кореновог пива и сарсапариле.
Историјска и културна позадина коријенског пива и сарсапариле је фасцинантна. Дивно је ући у богату таписерију америчких традиција пића и њихов глобални утицај.
Слажем се, истраживање историјских и културних димензија ових пића нуди задивљујућу перспективу на америчко наслеђе и утицај.
Апсолутно, историјски наратив додаје дубину разумевању америчке културе пића и њеног трајног наслеђа.
Упоредна табела пружа јасан и концизан резиме кључних разлика између кореновог пива и сарсапариле. Веома корисне информације за све који желе да разумеју разлике између ових напитака.
Посебно ценим историјски контекст који је обезбеђен и за роот пиво и за сарсапарилу. То додаје дубину дискусији.
Апсолутно, информације су прилично просветљујуће и добро представљене.
Било ми је прилично забавно сазнати о пореклу речи 'сарсапарилла'. Интригантно је како се језик и култура преплићу у историји ових пића.
Заиста, лингвистичко порекло нуди занимљиву перспективу о културним аспектима који су укључени у историју сарсапариле.
Истина, етимологија речи 'сарсапарилла' баца светло на њено историјско путовање и културни значај.
Детаљно објашњење процеса производње кореновог пива и сарсапариле је заиста просветљујуће. Невероватно је сазнати о сложеним методама које су укључене у стварање ових напитака.
Апсолутно, детаљни описи процеса пружају дубље разумевање израде ових пића.
Поређење састојака који се користе у кореновом пиву и сарсапарили је прилично интригантно. Изванредно је како састав ових напитака доприноси њиховом јединственом укусу и својствима.
Дефинитивно ми је било интригантно како састојци доприносе различитим укусима кореновог пива и сарсапариле.
Слажем се, прилично је проницљиво разумети утицај састојака на финалне производе.
Темељно поређење кореновог пива и сарсапариле је прилично просветљујуће. Пружа свеобухватно разумевање историјских, културних и ботаничких аспеката који обликују ова култна пића.
Апсолутно, вишеструко поређење нуди богато истраживање замршених детаља укључених у производњу и културни значај ових пића.
Напомена о историјској употреби биљке сасафрас и њеним здравственим проблемима у производњи пива из корена је веома важна. Од кључне је важности да будете свесни еволуирајућих безбедносних питања у припреми ових напитака.
Слажемо се, фокус на аспекте здравља и безбедности у производњи пива из корена додаје слој друштвене одговорности у разговор.
Дефинитивно, акценат на здравственим стандардима и регулаторним променама наглашава одговорну конзумацију кореновог пива.