Pavlova – สูตรการอบคริสต์มาส

Pavlova เป็นของหวานที่ทำจากเมอแรงค์และตั้งชื่อตาม Anna Pavlova นักบัลเล่ต์ชาวรัสเซียผู้โด่งดัง มีเปลือกบางๆ โรยหน้าด้วยวิปครีมและผลไม้นานาชนิด

วิธีทำ Pavlova มีสองเวอร์ชัน วิธีดั้งเดิมหรือวิธีอเมริกัน นี่เป็นสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับทั้งสองเวอร์ชัน

เครื่องปรุงและส่วนผสม

เมตริก

1. ไข่ขาว 4 ฟอง
2. เกลือหนึ่งหยิบมือ
3. น้ำตาล 225 กรัม
4. วานิลลา ช้อนชา
5. น้ำส้มสายชู ช้อนชา
6. ช้อนโต๊ะน้ำเย็น
7. ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพดหรือแป้งข้าวโพด

อิมพีเรียล / อเมริกัน

1. ไข่ขาว 4 ฟอง
2. เกลือหนึ่งหยิบมือ
3. น้ำตาล 8 ออนซ์
4. วานิลลา ช้อนชา
5. น้ำส้มสายชู ช้อนชา
6. ช้อนโต๊ะน้ำเย็น
7. ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพดหรือแป้งข้าวโพด

วิธีการ:

1. ผสมไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากันจนแข็งตัว
2. เริ่มตีไข่ขาวโดยผสมน้ำตาลครั้งละครึ่งส่วน
3. ตีส่วนผสมต่อไปโดยเติมส่วนผสมที่เหลือทีละรายการ
4. วาดวงกลมบนกระดาษรองอบแล้ววางลงบนถาดอบ
5. ใส่ส่วนผสมของคุณลงบนวงกลมและทำให้พื้นที่ด้านนอกสูงกว่าตรงกลาง
6. ใส่ถาดเตาอบเข้าไปในเตาอบที่อุณหภูมิ 120C/250F เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเปลี่ยนเป็น 100C/225F ต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง
7. เมื่อเย็นลงแล้ว ก็ใส่วิปครีมและผลไม้อะไรก็ได้ที่ต้องการลงไป

เรียนรู้เพิ่มเติมด้วยความช่วยเหลือของวิดีโอ

สรุป

การอบขนมกำลังดำเนินไปอย่างคึกคักในช่วงคริสต์มาส สูตรการอบขนมของรัสเซียสำหรับ Pavlova นี้เป็นตัวเลือกที่ดี ไม่ใช่อาหารหนักที่ใครๆก็กินได้

คุณสามารถใช้ปริมาณวิปครีมตามที่คุณเลือกและปริมาณครีมที่แขกของคุณต้องการ

ทำสิ่งนี้ในคริสต์มาสอีกครั้งและแบ่งปันประสบการณ์ตรงของคุณในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง

เวิร์ดคลาวด์สำหรับพาฟโลวา

ต่อไปนี้คือชุดคำศัพท์ที่ใช้มากที่สุดในบทความนี้ Pavlova. วิธีนี้จะช่วยในการนึกถึงคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องตามที่ใช้ในบทความนี้ในภายหลัง

อ้างอิง

1. https://www.allrecipes.com/recipe/12126/easy-pavlova/
2. https://sallysbakingaddiction.com/pavlova/
3. https://natashaskitchen.com/pavlova-recipe/

อัพเดตล่าสุด : 24 พฤศจิกายน 2023