Kıymalı Noel Tarifi – Geleneksel Noel Özelliği

Geleneksel kıymanın tadına bakmanın nasıl bir şey olduğunu çok az kişi biliyor; bu tatlı yemeğin tarihi on birinci yüzyılın başlarına kadar uzanıyor.

Artık dünya çapında bir tatil geleneği olan kıyma, artık Noel yemeğinden sonra servis edilen popüler bir tatlıdır.

Bu tariften üç kiloya kadar nefis kıyma çıkıyor.

Malzemeler:

1. On altı ons (250 gram) pişirme elması, ince doğranmış ve çekirdekleri çıkarılmış (soyması isteğe bağlıdır)
2. Sekiz ons (225 gram) kıyılmış iç yağı
3. On iki ons (350 gram) Kaliforniya kuru üzümü
4. Sekiz ons (225 gram) kuru üzüm (beyaz çekirdeksiz üzüm)
5. Sekiz ons (225 gram) kuş üzümü
6. Sekiz ons (225 gram) karışık şekerlenmiş (ince doğranmış ve soyulmuş)
7. On iki ons (350 gram) koyu kahverengi şeker (yumuşak)
8. Orta boy limon ve portakal, suyu sıkılmış ve rendelenmiş
9. İki ons (50 gram) bütün badem fıstığı (şeritlenmiş)
10. İki çay kaşığı öğütülmüş baharat
11. 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tarçın ve rendelenmiş hindistan cevizi
12. Üç yemek kaşığı brendi

Hazırlanışı:

Birinci Adım:

Tüm malzemelerinizi geniş bir karıştırma kabında/kasesinde iyice karıştırın.

Daha sonra kaseyi temiz bir havluyla örtün ve gece boyunca veya en az on iki saat soğutarak tatların birbirinin içine sızmasına zaman tanıyın.

Adım İki:

Karıştırma kabını hafifçe kaplayacak şekilde folyo kullanarak fırını 225 dereceye kadar önceden ısıtın ve üç saat boyunca fırınınıza koyun.

Üçüncü Adım:

Fırından çıkarıp mutfak tezgahınızda soğumaya bırakın.

Kıymanın biraz garip görünmesine şaşırmayın, bu oldukça normal!

Soğutma işlemi sırasında ara sıra karıştırarak yağın pıhtılaşmasını sağlayın.

Dört Adım:

Kıyma soğuduktan sonra brendi ekleyebilirsiniz. 

Çıkarın ve balmumu koruyucuları ve sıkı sızdırmazlık kapakları olan temiz ambalaj kavanozlarına yerleştirin.

Işık almayan serin, karanlık bir alana koyun. Bir yıl boyunca pakette saklayın, ancak en iyisi taze olarak servis edilir!.

Yan Not: Vegan veya vejetaryen olanlar, et yerine sebze içyağı kullanmayı deneyin!

Video Yardımıyla Daha Fazla Bilgi Edinin

Sonuç

Kıyma, Noel yemeklerinin ana yemek kısmında gelir. Kıymalı turtalar gibi Kıyma da popülerdir.

Cinamon ve Muskat kullanımının kattığı lezzet, yemeği çok lezzetli ve ağız sulandıran hale getiriyor.

Eğer bunu Noel için pişiriyorsam büyük bir porsiyon pişirmeye dikkat ederim çünkü tüm misafirlerim bunu tabaklarına almayı her zaman severler.

Kıyma Noel tarifi için kelime bulutu

Aşağıda bu makalede en çok kullanılan terimlerin bir derlemesi yer almaktadır: Kıymalı Noel Tarifi. Bu, daha sonraki bir aşamada bu makalede kullanılan ilgili terimleri hatırlamanıza yardımcı olacaktır.

Referanslar

1. https://www.deliaonline.com/recipes/books/delias-happy-christmas/home-made-christmas-mincemeat
2. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/traditional-mincemeat
3. http://www.maryberry.co.uk/recipes/christmas/special-mincemeat

Son Güncelleme : 24 Kasım 2023