Bu tarifin tarihi 1701 yılına kadar uzanıyor.
Bu oldukça eski bir tarif olduğundan, birkaç denemeden sonra kendine özgü bir tat gelebilir!
malzemeler:
1700'lü yıllarda yapıldığı gibi erik püresi (veya erik lapası) yapmak için aşağıdaki malzemeleri edinmeniz gerekir:
- Sığır eti suyu (iki litre)
- Sığır eti veya but (dört ila altı pound veya tadı)
- Sığır dili (ekstra etlilik isteniyorsa)
- Ekmek kırıntıları (2 pound)
- Kuru üzüm (iki pound)
- Kuş üzümü (bir pound)
- Kuru erik (bir pound)
- Limon (tadına göre)
- Küçük hindistan cevizi (tadına göre)
- Mace (tatmak için)
- Karanfil (tadına göre)
- Kırmızı şarap (bir litre)
- Şeri pişirme (bir pint)
Yöntem:
Eti küçük parçalar halinde doğradıktan sonra ocakta kavurun.
Sığır suyunu büyük bir tencereye koyun ve limon, hindistan cevizi, topuz ve karanfilleri muslin torbadaki et suyuna ekleyin. Bu karışımın kaynamasına izin verin.
Kaynama noktasına ulaşıldığında, kalın bir karışım elde edilene kadar ekmek kırıntılarını, kuru üzümleri, kuş üzümlerini ve kuru erikleri ekleyin; ardından sığır eti de eklenebilir.
Etler piştikten sonra kırmızı şarabı ekleyin. Yaklaşık yarım saat sonra karışımın hala kaynadığından emin olarak şeri ekleyin. Serin bir yerde muhafaza edin.
Sonuç
Asırlık gelenekleri benimsemeye çalışmak dışında Noel'in özel bir yanı yok. Aşağıda verilen erik çorbası tarifi kesinlikle Noel kutlamalarınıza biraz eğlence katacak.
I have done my job of sharing the recipe and now it’s your turn to cook it and share your experience in the comments below.
Erik çorbası için kelime bulutu
Aşağıda bu makalede en çok kullanılan terimlerin bir derlemesi yer almaktadır: Erik Çorbası. Bu, daha sonraki bir aşamada bu makalede kullanılan ilgili terimleri hatırlamanıza yardımcı olacaktır.
- https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2009/dec/15/history-traditional-christmas-plum-porridge
- https://www.historytoday.com/archive/englishmans-plum-pudding
- https://www.alittlecakeplace.com.au/the-history-of-christmas-cakes/
Son Güncelleme : 25 Şubat 2024
Size değer katmak için bu blog gönderisini yazmak için çok çaba harcadım. Sosyal medyada veya arkadaşlarınızla/aileniz ile paylaşmayı düşünürseniz benim için çok faydalı olacaktır. PAYLAŞIM ♥️
Chara Yadav Finans alanında MBA derecesine sahiptir. Amacı finansla ilgili konuları basitleştirmektir. Yaklaşık 25 yıldır finans sektöründe çalışıyor. İşletme okulları ve topluluklar için çok sayıda finans ve bankacılık dersi verdi. Daha fazlasını okuyun biyo sayfası.
Bu gerçekten bir Noel yemeği mi? İçindekiler beni şaşırttı!
Biliyorum, kesinlikle beklenmedik bir durum.
Alıştığımız geleneksel Noel yemeklerinden oldukça farklı görünüyor.
Bu tarifin tadının modern yemeklerden ne kadar farklı olacağını merak etmeden duramıyorum. Meraklı!
Oldukça tarihin tadı olurdu!
Evet kesinlikle eşsiz bir lezzet deneyimi.
Vay! Bu tarif geçmişe ilgi çekici bir yolculuktur. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Tarihi tatmak kesinlikle eşsiz bir deneyim!
Bu tarihi tarifi paylaştığınız için teşekkür ederiz. Geleneksel Noel yemekleri hakkında bilgi edinmek harika.
Kesinlikle bayram sezonuna derinlik katıyor.
Bu tarifte kullanılan malzemeler, tarihi gastronomiye ve Noel mutfağının evrimine kısa bir bakış sunuyor.
Bu, geçmişin mutfak geleneklerini yansıtan eşsiz bir tariftir.
Bu oldukça karmaşık bir tarif ama kesinlikle benzersiz. Bu meydan okumaya hazırım!
Maceracı ruhuna hayranım!
Denemede iyi şanslar!
Bunu denemek konusunda emin değilim. Çok fazla iş var gibi görünüyor ve tadı konusunda ikna olmadım.
Evet, oldukça zorlu bir süreç gibi görünüyor. Tadını merak ediyorum ama.
Geleneğe daha fazla derinlik katan bu tarif için tarihsel referanslar sağlamak için gösterilen çabayı takdir ediyorum.
Bu tarifin hazırlanma yöntemi oldukça ayrıntılıdır ve geçmişin tekniklerini yansıtmaktadır.
Malzemelerin kombinasyonu ve bu tarifi hazırlama süreci gerçekten ilgi çekici ve denemeye değer.
Erik çorbasının Noel ile ilgili tarihsel önemi aydınlatıcıdır.
Bunun gibi başka tarihi Noel tarifleri var mı acaba? Keşfetmek büyüleyici!
Kesinlikle, mutfak geleneklerinde yepyeni bir dünyanın kapılarını açıyor.
Kesinlikle daha fazla keşfetmeye değer bir alan!
Kelime bulutu ve referansların belgelenmesi makaleye güvenilirlik katar ve daha fazla öğrenme kaynağı sağlar.
Bu çok doyurucu bir yemek tarifine benziyor. İçerik listesi kapsamlı!
Kesinlikle! Nasıl sonuçlanacağını merak ediyorum.
Noel tariflerinin zaman içinde nasıl geliştiğini ve taşıdıkları önemi görmek büyüleyici.
Bu tarifin tarihsel bağlamı oldukça ilginç ve denemeyi merak etmeme neden oluyor.
Bu tarifin tarihsel arka planını takdir ediyorum. Bu onu daha da ilginç kılıyor.
Kesinlikle Noel geleneklerine dair anlayışımıza yeni bir boyut katıyor.
Kesinlikle büyüleyici bir tarih eseri.
Bu bir Noel yemeğinde harika bir sohbet başlatıcı olabilir! Kesinlikle ilgi çekici.
Kesinlikle! Festival olayına biraz tarih katmanın harika bir yolu.
Kesinlikle benzersiz bir yaklaşım!
Bu tarif, mutfak geleneklerine ve tarihi kutlamalara dair ilginç bir bakış açısı sağlıyor.