Wassail Tarifi – Elma Cide Noel Tarifi

Wassail, başkalarına refah ve sağlık dilemek için kullanılan bir Anglo-Sakson selamlamasıdır.

Selamlama için kullanılan bu 13. yüzyıl ifadesi, içki içen katılımcıların kadeh kaldırdığı popüler bir terim haline geldi.

Bugün tatil sezonunda yaygın olarak uygulanmaktadır.

Malzemeler:

1. Beş Kırmızı Lezzetli elma (çekirdekleri çıkarılmış, soyulmuş ve yarıya bölünmüş)
2. Yarım yemek kaşığından bir tanesi açık kahverengi şeker
3. Sekiz (iki litre) bardak elma şarabı
4. Yarım bardak brendi (isteğe bağlı)
5. Bir çay kaşığı öğütülmüş zencefil
6. Bir çay kaşığı hindistan cevizi
7. Sekiz bütün yenibahar meyvesi
8. İki bütün karanfil
9. İki çubuk tarçın
10. Altı yumurta (ayrılmış)

Bu wassail tarifi 5 ila 6 kişiye hizmet vermektedir.

Hazırlanışı:

Birinci Adım:

Fırını 350 derecede önceden ısıtın. Elma yarımlarını alüminyum folyoyla kaplı bir fırın tepsisine kesik tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Üzerine hafif kahverengi şeker serpin ve yumuşayana kadar kırk beş dakika pişirin.

Adım İki:

Elmaların pişmesini beklerken elma şarabını ve brendiyi güveç kabına dökün.

Orta-düşük ateşte karışımı ısıtın.

Kaynamadığından emin olun.

Küçük hindistan cevizi ve öğütülmüş zencefili ekleyin.

Tarçın çubuklarını, yenibahar meyvelerini ve karanfilleri bir tülbentin içine koyun ve bir demet halinde bağlayın.

Torbayı elma şarabının içine koyun ve otuz dakika kadar ısıtın.

Üçüncü Adım:

Küçük bir kase kullanarak yumurta sarılarını çırpın ve bir kenara koyun.

Dört Adım:

Yumurta aklarını orta boy bir kasede çırpın, yumurta sarılarını ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.

Beşinci Adım:

Dökerken çırpma teli kullanarak bir bardak wassail karışımını yumurtalara dökün.

Altıncı Adım:

Karışımı büyük bir kaseye dökerek baharat torbasını wassail'den çıkarın.

Add in the eggs, gently stirring together. the combination will begin to froth and float on top.

Elma yarımlarını punch kasenize yerleştirin. Bardaklarda servis yapın ve tadını çıkarın!

Video Yardımıyla Daha Fazla Bilgi Edinin

Sonuç

Bu da lezzetlerle dolu başka bir tarif. Apple'ın eklenmesi onu özel kılıyor.

Bunu Noel'de her yaptığımda, yalnızca takdir ve özel sözlerle karşılaştım. Bunu okuyucularıma şiddetle tavsiye ediyorum.

Adımlardan herhangi birinde takılıp kalırsanız aşağıdaki yorumlardan bana sorabilirsiniz.

Wassail tarifi için kelime bulutu

Aşağıda bu makalede en çok kullanılan terimlerin bir derlemesi yer almaktadır: Wassail Tarifi. Bu, daha sonraki bir aşamada bu makalede kullanılan ilgili terimleri hatırlamanıza yardımcı olacaktır.

Referanslar

1. https://www.aspicyperspective.com/wassail-recipe/
2. https://tastesbetterfromscratch.com/hot-wassail/
3. https://www.tasteofhome.com/recipes/cider-wassail/

Son Güncelleme : 24 Kasım 2023