Bí ngô đóng hộp vs Bí ngô nghiền: Sự khác biệt và so sánh

Bí ngô là một loại rau ít calo ngọt và rất bổ dưỡng. Mặc dù là một loại rau nhưng bí ngô được dùng để làm đồ uống, món chính hay thậm chí là món tráng miệng.

Nó chứa đầy vitamin và khoáng chất. Bánh bí ngô là một món tráng miệng phổ biến đòi hỏi bí ngô. Bây giờ, để sử dụng bí ngô, có thể sử dụng bí ngô nghiền nhuyễn hoặc thậm chí là bí ngô đóng hộp sẵn. Cả hai đều là 100% Pumpkin Puree.

Các nội dung chính

1. Bí ngô đóng hộp chứa bí ngô đã nấu chín và nghiền, trong khi bí ngô nghiền nhuyễn được làm từ bí ngô tươi đã được nấu chín và trộn.
2. Bí ngô đóng hộp là nguyên liệu tiện lợi, sẵn sàng sử dụng, trong khi bí ngô nghiền nhuyễn có thể cần chuẩn bị thêm.
3. Bí ngô đóng hộp có thể có thêm chất bảo quản, trong khi bí ngô nghiền tự làm không có chất phụ gia.

Bí ngô đóng hộp vs Bí ngô nghiền

Cả hai gần giống nhau nhưng khác nhau ở lượng nước bổ sung trong bí ngô nghiền nhuyễn. Bí ngô xay nhuyễn mất nhiều thời gian hơn trong quá trình lọc. Puree luôn không có muối, không giống như bí ngô đóng hộp. Bí ngô đóng hộp có hương vị và kết cấu ổn định hơn, khiến chúng trở thành một lựa chọn thay thế tốt hơn trong các công thức nấu ăn.

Bí ngô đóng hộp là bí ngô xay nhuyễn được đóng gói sẵn và bán trong hộp ở các cửa hàng. Bí ngô đóng hộp có thời hạn sử dụng tốt hơn bí ngô xay nhuyễn mới làm, vì có thể thêm chất bảo quản để giữ cho bí không bị thiu.

Trong mùa lễ, nhu cầu về bí ngô đóng hộp tăng lên để làm bánh bí ngô chủ yếu. 

Puree bí ngô được làm bằng cách chiết xuất và trộn phần xơ của bí ngô để tạo thành hỗn hợp đặc hơn nước nhưng lại nhẹ hơn bột nhão.

Làm bí ngô nghiền từ đầu có thể là một nhiệm vụ, nhưng nó sẽ mang lại kết quả tốt hơn trong nhiều công thức nấu ăn. Ví dụ, để làm súp bí ngô hoặc thậm chí nhồi bí ngô nghiền vào bánh ravioli, bí ngô tươi là lựa chọn tốt nhất.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Bí đỏ đóng hộp	bí ngô nghiền
Màu	Nó có màu vàng rám nắng đậm hơn.	Nó có màu nhạt hơn như màu vàng bơ.
Tiện	Sẵn sàng có sẵn trong các cửa hàng, do đó nó rất rất thuận tiện.	Cần thời gian chuẩn bị khi làm mới nên không tiện về thời gian.
Hạn dùng	Nó có thời hạn sử dụng khoảng 3 năm khi chưa mở.	Nó có thể giữ tốt chỉ trong khoảng một tuần trong tủ lạnh.
Sự có sẵn	Nó có thể được tìm thấy tất cả các mùa.	Có thể khó chuẩn bị trái vụ khi bí ngô không phát triển
thêm chất bảo quản	Bí ngô đóng hộp có chứa chất bảo quản bổ sung.	Bí ngô nghiền không chứa chất bảo quản bổ sung.

 Là gì Bí đỏ đóng hộp?

Bí ngô đóng hộp có sẵn và rất tiện để nấu ăn khi có một khoảng thời gian rất ngắn. Bí ngô đóng hộp cũng giống như bí ngô xay nhuyễn.

Chúng có thể có hương liệu nhân tạo và thêm đường. Bí ngô đóng hộp có màu sẫm hơn do được đóng gói và bảo quản.

Ưu điểm của bí ngô đóng hộp là chúng có thể được sử dụng quanh năm và do đó mùa bí ngô có sẵn sẽ không ảnh hưởng đến việc cung cấp bí ngô nhuyễn.

Một điều nữa về bí ngô đóng hộp là nó rất tốt cho sức khỏe của chó và vì chúng có thể được mua ở cửa hàng nên chúng có thể được cho chó ăn thường xuyên hơn.

Chó rất thích bí ngô, vì vậy ở đây, bí ngô đóng hộp mang lại lợi ích không thể nghi ngờ. Bí ngô đóng hộp được chế biến theo cùng một cách, vì vậy chúng có kết cấu khá phổ biến.

Bí ngô đóng hộp có thể được coi là một loại thực phẩm tiện lợi vì nó được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau và vì sự tiện lợi của nó.

Vấn đề là bí ngô đóng hộp cũng là 100% bí ngô nghiền nhuyễn, chỉ với các thành phần bổ sung; do đó, nó có thể không phải là lựa chọn mới nhất.

Bí ngô đóng hộp được đậy kín, chưa mở đúng cách có thể ăn ngon thậm chí trong 3 năm, nhưng tốt hơn hết bạn nên tiêu thụ nó trong vòng 6 tháng kể từ ngày sản xuất.

Là gì Bí ngô nghiền?

Món bí ngô xay nhuyễn mới làm có thể hơi tốn thời gian, nhưng tất cả sẽ trở nên đáng giá khi món ăn đã sẵn sàng.

Tính linh hoạt của bí đỏ nghiền là vô hạn vì chúng được sử dụng để chế biến từng loại món ăn. Phần tốn thời gian nhất khi chế biến bí đỏ nghiền phải là thời gian cần thiết để rang bí đỏ trước. 

Để làm bí ngô nghiền, tốt nhất nên sử dụng bí ngô ngọt. Bí ngô phải được cắt làm đôi trước. Sau đó, hạt nên được tách ra khỏi quả bí ngô.

Sau khi bỏ hạt bí ngô, bí ngô phải được cắt thành lát hoặc khối, sau đó rang các khối bí ngô trong khoảng nửa giờ hoặc bốn mươi phút.

Một phương pháp thay thế là sau khi bỏ hạt bí ngô, chúng có thể được đưa vào lò nướng để nướng trong khoảng bốn mươi phút. 

Sau khi bí ngô được rang, các khối này có thể được cho vào máy xay thực phẩm hoặc có thể đập vỡ toàn bộ bí ngô đã rang và cho vào máy xay thực phẩm.

Bột bí ngô mới làm có thể được tùy chỉnh theo nhu cầu của o bằng cách thêm quế hoặc bất kỳ hương vị nào khác. Nước ép bí ngô rất giàu chất chống oxy hóa và có thể loại bỏ độc tố khỏi cơ thể của một người.

Sự khác biệt chính giữa bí ngô đóng hộp và bí ngô nghiền

1. Bí ngô đóng hộp (chưa mở nắp) có thời hạn sử dụng khoảng 3 năm, trong khi bí ngô nghiền nhuyễn có thời hạn sử dụng khoảng 1 tuần. Cả hai đều cần được bảo quản ở nơi tối và lạnh.
2. Bí ngô đóng hộp rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian, trong khi bí ngô xay nhuyễn lại tốn nhiều thời gian và công sức.
3. Bí ngô đóng hộp có màu đậm hơn một chút so với bí ngô nghiền nhuyễn.
4. Bí ngô đóng hộp có thể có thêm chất bảo quản, đường hoặc màu nhân tạo nhưng bí ngô nghiền nhuyễn không có những thứ này khi được làm mới.
5. Theo thời gian, màu sắc của bí ngô nghiền nhuyễn có thể sẫm hơn một chút, nhưng bí ngô đóng hộp vẫn giữ nguyên màu sắc.
6. Bí ngô đóng hộp và bí ngô xay nhuyễn có sự khác biệt về kết cấu và độ đặc.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0570178314000037
2. https://www.food.actapol.net/volume10/issue1/abstract-4.html