Cá hồi Coho vs Cá hồi Sockeye: Sự khác biệt và so sánh

Mọi người ngày càng nhận thức rõ hơn về thể lực của họ. Hải sản đã trở thành một trong những loại thực phẩm được tiêu thụ rộng rãi. Nó được làm giàu trong các axit béo cần thiết và cũng cung cấp canxi và các chất dinh dưỡng bổ sung. 

Cá hồi là một số loại cá chiếm một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của người dân; cả hai đều được tìm thấy ở tỉnh Alaska. Chúng cung cấp cho chúng ta rất nhiều lợi ích về sức khỏe và được coi là một nguồn axit amin phong phú. 

Sự khác biệt đáng kể giữa hai loài Cá hồi khác nhau này nằm ở các thông số mà cá hồi coho chủ yếu là bạc và gỗ mun. Tuy nhiên, cá hồi mắt đỏ có màu đỏ.

Các nội dung chính

1. Cá hồi Coho lớn hơn, với các mặt màu bạc và phần trên màu xanh đen đậm hơn, trong khi cá hồi mắt đỏ có thân màu đỏ tươi hơn và đầu màu xanh lá cây trong mùa sinh sản.
2. Cá hồi Sockeye có hương vị đậm đà hơn, đặc biệt hơn và kết cấu săn chắc hơn so với cá hồi coho, khiến sockeye được săn đón nhiều hơn cho mục đích ẩm thực.
3. Cá hồi Coho có kiểu di cư dài hơn và khó dự đoán hơn, trong khi cá hồi mắt đỏ đi theo một lộ trình cụ thể hơn để đến nơi sinh sản của chúng.

Cá hồi Coho vs Cá hồi Sockeye

Cá hồi Sockeye, được gọi là cá hồi đỏ, được đặt tên như vậy do màu đỏ rực rỡ và bão hòa của nó, trong khi Cá hồi Coho được gọi là Cá hồi bạc do lớp da màu bạc của nó. Cá hồi Sockeye có hương vị đậm đà và khác biệt hơn so với Cá hồi Coho. Coho có nhiều khoáng chất và axit béo omega-3.

Cá hồi coho là loài cá di cư từ nước mặn được tìm thấy ở biển đến nước ngọt. Hai bên hông của chúng có màu bạc sáng, và vùng vây (phần lưng) của chúng cũng có màu sẫm.

Màu sắc của chúng chuyển sang đỏ và xanh khi chúng di cư đến các cơ thể thủy sinh mới.

Có thể phân biệt chim trống và mái do chim trống có phần lưng hơi cong so với chim mái. Chúng chủ yếu dài XNUMX cm và có thể nặng từ XNUMX đến XNUMX kg. 

Cá hồi sockeye là loài cá hồi nổi bật hơn. Chúng cũng là loài di cư. Để đáp ứng mục đích dinh dưỡng của mình, chúng ăn các sinh vật nhỏ gọi là động vật phù du. Chúng có màu đỏ.

Trọng lượng của chúng có thể dao động từ ba đến bảy kg. Tên của chúng có nguồn gốc từ thuật ngữ- cá đỏ. Chúng có một số lượng lớn sụn mang và cũng không có bất kỳ hoa văn nào ở phần sau. 

Bảng so sánh

Cá hồi Coho là gì? 

Cá hồi Coho là một trong những loài cá hồi được tìm thấy nhiều nhất. Chúng là loài cá di cư thuộc họ 'Cá hồi'. Chúng chủ yếu là bạc ở bên cạnh. Phần sau của chúng có màu đỏ. Chúng được tìm thấy rất nhiều ở vùng Alaska. 

Khi di cư, chúng thay đổi màu sắc. Thành viên nam có lưng ở tư thế cong so với nữ. Cơ thể và vây thuôn gọn giúp chúng vận động và di cư.

Họ thuộc về vương quốc Animalia. Khi cá vào thành, một màu hồng lan tỏa khắp bụng nó. Khi cắt ra, thịt của loài cá này chủ yếu có màu hồng nhạt. Kích thước của những con cá này dao động từ sáu mươi chín đến bảy mươi mốt cm. 

Chúng nặng khoảng từ ba đến năm kilogram. Nếu tính đến tuổi thọ của chúng thì rất dài. Chúng đẻ trứng một lần, sau đó kết thúc vòng đời.

Trứng của chúng nở vào thời điểm cuối mùa đông. Ngoài ra, đầu mùa xuân có thể là thời điểm tốt để chúng nở. 

Nếu được đánh giá là dành cho người ăn kiêng, hương vị của chúng rất khiêm tốn cùng với mùi nhẹ. Khi chúng trưởng thành, cấu hình răng của chúng cùng với hàm của chúng trở nên mạnh mẽ. 

Chúng ít dầu hơn so với các loài cá hồi khác. Một số xã hội bộ lạc cũng sử dụng loài cá này như một vật trao đổi. Tuy nhiên, chúng đã chứng kiến ​​sự suy giảm dân số nghiêm trọng do con người săn bắt chúng và các yếu tố ô nhiễm. 

Cá hồi Sockeye là gì? 

Đây là một loài cá hồi thường thấy khác. Loài này nằm ở phía bắc của vùng Thái Bình Dương và ở các con sông bắt nguồn từ đó. Chúng có màu đỏ. Vì màu sắc của chúng, một số người còn gọi chúng là cá hồng. 

Chiều dài của chúng tối đa là tám mươi bốn cm và tối thiểu là sáu mươi tư cm. Phạm vi trọng lượng của chúng là từ hai kilôgam đến bảy kilôgam.

Chúng chủ yếu có hai loại - di cư và không di cư. Một số loài di cư ra biển, trong khi một số loài ở lại các vùng nước ngọt trong suốt vòng đời của chúng. 

Chúng cũng được tìm thấy ở sông Columbia và khu vực phía bắc của quần đảo Nhật Bản. Loài cá này là thực phẩm chính ở những vùng đó. Một số loài cá được tìm thấy ở những nơi không giáp biển. 

Nó có nghĩa là họ không thể di chuyển ra đại dương. Họ chọn lọc hơn trong chế độ ăn uống của họ. Họ sống theo nhóm để được bảo vệ. Thịt của chúng có màu đỏ sẫm.

Ngoài ra, cơ thể của họ chứa một lượng dầu cao hơn nhiều. Lượng axit béo trong chúng cũng rất cao. Những đặc điểm này mang lại cho chúng một mùi và hương vị khá đậm. Nó rất bổ dưỡng. 

Vì mục đích sinh sản, con đực của những loài này tìm kiếm những con cái to hơn và khỏe hơn. Những con đực alpha hoặc khỏe hơn của những loài này cư xử khá hung dữ.

Tại Hoa Kỳ, chúng đã trở thành một loài có nguy cơ tuyệt chủng. Ở một số giai đoạn của cuộc đời, chúng thay đổi màu sắc. 

Sự khác biệt chính giữa Cá hồi Coho và Cá hồi Sockeye

1. Cá hồi coho có màu bạc và đen. Tuy nhiên, cá hồi sockeye có màu đỏ.
2. Chiều dài của cá hồi coho dao động từ bảy mươi mốt cm. Cá hồi sockeye đạt chiều dài khoảng tám mươi bốn cm. Trong một số trường hợp, nó có thể dài hơn.
3. Thịt của cá hồi coho có màu hồng nhạt, trong khi tim của cá hồi mắt đỏ có màu đỏ. 
4. Cá hồi coho chứa một lượng nhẹ axit béo omega-XNUMX. Lượng axit béo omega-XNUMX trong cá hồi sockeye cao hơn nhiều. 
5. Coho cá hồi chứa một lượng dầu nhẹ. Tuy nhiên, cá hồi mắt đỏ là một loại cá rất béo. 

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1577/1548-8675(1992)012%3C0087%3APOSSFB%3E2.3.CO%3B2
2. https://cdnsciencepub.com/doi/abs/10.1139/f58-031