Cả enchilada và burrito đều là những món ăn truyền thống của Mexico. Vì sự khởi đầu của cả hai tương tự nhau nên không khó để nhầm lẫn giữa chúng. Chúng cũng tương tự như vậy trong phác thảo của chúng. Trong mọi trường hợp, chúng là hai thứ thực phẩm riêng biệt với nhiều loại nhân và mùi vị khác nhau.
Chìa khóa chính
- Enchiladas là bánh ngô nhân thịt hoặc pho mát và phủ tương ớt; burritos là bánh bột mì lớn chứa đầy các thành phần khác nhau và được gói kín.
- Enchiladas có nguồn gốc từ Mexico, trong khi burritos có ảnh hưởng của Mexico và Tex-Mex.
- Enchiladas được nướng và ăn kèm với nước sốt, nhưng burritos thì không nướng và có thể ăn không cần nước sốt.
Enchiladas đấu với Burritos
Enchilada là một món ăn Mexico có nhân được cuộn bên trong bánh ngô và phủ một lớp nước sốt thơm ngon. Nó được ăn bằng nĩa vì nước sốt. Một món burrito Mexico và Tex-Mex bao gồm một chiếc bánh tortilla làm từ bột mì với một ít nhân mặn có thể dùng để cầm tay.
Enchiladas bao gồm bánh ngô được làm bằng ngô chứ không phải bột mì. Mặc dù chúng cũng được di chuyển xung quanh phần nhân, nhưng nhìn chung, món ăn sẽ phức tạp hơn một chút. Bánh ngô được phủ sốt cà chua và sốt tiêu.
Sự thật mà nói, bản mở rộng bốc lửa không quá xa vời với cái tên, vì enchiladas là phân từ trước của tiếng Tây Ban Nha enchilada, theo nghĩa thực tế có nghĩa là “chuẩn bị (hoặc làm sống) món hầm.
Nước sốt enchilada đỏ là bình thường, nhưng nước sốt enchilada xanh, xét về cà chua, cũng là một sự thay thế đáng khen ngợi.
Mặc dù có rất nhiều loại bánh burritos cấp tỉnh, nhưng về cơ bản, món ăn này bao gồm một chiếc bánh tortilla bằng bột mì được gấp chắc chắn bên trên các loại nhân bạn chọn, hỗn hợp thịt (bánh hamburger xay và thịt gà luôn là món phổ biến) và đậu chiên.
Trong mọi trường hợp, tất cả các cách khác nhau có thể được thêm vào, từ gạo, ớt chuông xào, và guacamole đến rau diếp cheddar và cả một quả ớt Relleno.
Bảng so sánh
Các thông số so sánh | Enchiladas | Burrito |
---|---|---|
Bánh | Enchilada là một món ăn trong đó nhân được gói bằng bánh ngô. | Burrito là một món ăn trong đó nhân của nó được gói bằng bánh bột mì. |
Sauce | Enchilada được bọc và rưới nước sốt; nó liên tục được ngâm với nước sốt. | Bánh burrito không nên chấm với nước sốt; trong mọi trường hợp nó được bọc hoàn hảo. |
cách ăn uống | Vì enchilada về cơ bản được nhúng với nước sốt nên không thể ăn nó nếu không có nĩa và dao. | Burrito được gói gọn gàng và ăn bằng tay. |
Kích thước máy | Enchilada có kích thước khiêm tốn hơn khi so sánh với burrito. Một burrito là lớn hơn. | Một burrito gần bằng ba enchiladas. |
Nhồi | Enchilada có các lớp cố định trên nhân, sau đó thấm nước sốt. | Trong một chiếc bánh burrito, nhân được trộn với nước sốt và sau đó được di chuyển với bánh tortilla bằng bột mì, bọc nhân. |
Enchiladas là gì?
Món ăn Mexico này thường là một chiếc bánh ngô ít ỏi bao quanh nhân thịt gà hoặc thịt cừu và rưới nước sốt hầm. Ngày XNUMX tháng XNUMX được ca ngợi là Ngày Enchilada Công cộng. Những ngày này, điền có một loại. Nó cũng có thể được làm bằng cá và rau.
Việc điền là linh hoạt theo quyết định và nhu cầu. Người ta có thể đổi mới và tạo ra enchiladas ngay cả từ những thứ bổ sung. Enchiladas được trình bày với các món ăn phụ đối diện. Enchiladas không phải là một tấn liên quan đến số lượng. Enchiladas cũng có trang trí và mặc quần áo.
Enchiladas là một món ăn lâu đời và chúng đã phát triển trong thời gian dài. Thuật ngữ enchilada xuất phát từ tiếng Tây Ban Nha, có nghĩa là “đã hoàn thành với nước sốt”. Những chiếc bánh ngô nhồi này được phủ nước sốt và phủ lên bằng pho mát cheddar, sau đó được chế biến.
Nước sốt bùng nổ sự kết hợp của các hương vị trong miệng của một người. Đây là lời giải thích rằng món ăn ngầy ngậy này rất khó ăn bằng tay. Một yêu cầu là sử dụng một cái nĩa để ăn nó.
Burritos là gì?
Burrito cũng là một món ăn Mexico. Trong món ăn này, bánh bột mì được sử dụng nhiều hơn là bánh ngô. Những chiếc bánh tortillas này chồng lên nhau và bao phủ phần nhân. Việc nhồi có thể được thực hiện với các bản sửa lỗi khác nhau.
Về cơ bản nó chứa đậu và thịt. Các yếu tố của việc lấp đầy phụ thuộc vào khuynh hướng cá nhân cũng như được quyết định bởi các địa điểm. Như ở Mexico, nhân bánh burrito được làm từ đậu và thịt. Nó cũng có thể chứa gạo Mexico.
Trong mọi trường hợp, ở Mỹ, rau diếp, bơ, salsa, kem đặc và phô mai cheddar được trộn với các loại đậu và thịt cơ bản. Công thức nhồi không cố định và luôn có cơ hội để thử những thứ khác nhau theo sở thích.
Là một vấn đề về kích thước, burrito là rất lớn. Một burrito có thể bằng ba enchiladas. Burritos rất nặng, và một chiếc burrito là đủ để làm cho một người no nê. Burritos không cần bận tâm với nhiều nước sốt. Nó được thu gọn bằng giấy bạc và rất có thể ăn bằng tay một cách hiệu quả bằng cách mở giấy bạc ra.
Sự khác biệt chính giữa Enchiladas và Burritos
- Enchilada là một món ăn trong đó nhân được bọc bằng bánh ngô, mặc dù burrito là một món ăn trong đó nhân của nó được bọc bằng bánh ngô.
- Enchilada được bọc và chấm với nước sốt; nó liên tục được ngâm với nước sốt. Tuy nhiên, burrito không nên chấm với nước sốt; trong mọi trường hợp, nó được bọc hoàn hảo.
- Vì enchilada về cơ bản được tẩm nước sốt nên không thể ăn được nếu không có nĩa và dao. Trong mọi trường hợp, bánh burritos được gói thuận tiện và được ăn bằng tay.
- Enchilada có kích thước khiêm tốn hơn khi so sánh với burrito. Một burrito là lớn hơn. Theo nguyên tắc chung, Một chiếc burrito bằng ba enchiladas.
- Vì nhân của enchilada, chủ yếu là thịt gà hoặc thịt cừu, được sử dụng, mặc dù burrito chứa nhân đậu và thịt, và hiếm khi sử dụng bánh hamburger đã hỏng.
- Enchilada có các lớp cố định trên nhân, sau cùng là nước sốt thấm đều. Tuy nhiên, trong một chiếc bánh burrito, nhân được trộn với nước sốt và sau đó được di chuyển với bánh tortilla bằng bột mì, gói nhân lại.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822395000860
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=4Fl-DwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA207&dq=+Enchiladas+and+Burritos&ots=zjXO3GRp-5&sig=erGsxYsH1boQa3K5-T768gv0Y1I
Cập nhật lần cuối: ngày 18 tháng 2023 năm XNUMX
Sandeep Bhandari có bằng Cử nhân Kỹ thuật Máy tính của Đại học Thapar (2006). Ông có 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực công nghệ. Anh rất quan tâm đến các lĩnh vực kỹ thuật khác nhau, bao gồm hệ thống cơ sở dữ liệu, mạng máy tính và lập trình. Bạn có thể đọc thêm về anh ấy trên trang sinh học.
Kích thước của bánh burrito càng nhấn mạnh đến khả năng thích ứng và đa dạng trong món ăn, chứa được nhiều loại nhân khác nhau và khiến nó trở thành món ăn Mexico năng động và được yêu thích với vô số khả năng.
Enchiladas là một món ăn lâu đời, đã phát triển và mang lại sự linh hoạt trong cách trình bày và nhân bánh. Thuật ngữ truyền thống 'enchilada' nhấn mạnh tầm quan trọng của nước sốt trong việc nâng cao hương vị và kết cấu của món ăn.
Sự phát triển và tính linh hoạt của enchiladas phản ánh di sản ẩm thực phong phú và sự sáng tạo trong ẩm thực Mexico, tăng thêm chiều sâu cho sự đánh giá cao món ăn truyền thống này.
Kích thước là một yếu tố khác biệt khác giữa enchiladas và burritos, trong đó burritos lớn hơn enchiladas. Sự thay đổi về kích thước này ảnh hưởng đến số lượng và sự hấp dẫn về mặt hình ảnh của từng món ăn, làm tăng thêm nét độc đáo của chúng.
Sự khác biệt về kích thước giữa enchiladas và burritos là một đặc điểm đáng chú ý, góp phần tạo nên sự hấp dẫn và trải nghiệm ẩm thực riêng của từng loại.
Việc so sánh kích thước giữa enchiladas và burritos là một khía cạnh thiết yếu để phân biệt hai món ăn, đáp ứng khẩu vị và sở thích khác nhau.
Bảng so sánh phác thảo một cách hiệu quả sự khác biệt về bánh ngô, cách sử dụng nước sốt, cách ăn, kích cỡ và cách nhồi giữa enchiladas và burritos, cung cấp sự hiểu biết toàn diện về các thuộc tính ẩm thực riêng biệt của chúng.
Những so sánh được trình bày trong bảng mang đến sự hiểu biết sâu sắc về sự khác biệt trong truyền thống ẩm thực giữa enchiladas và burritos, nêu bật tầm quan trọng của từng món ăn trong ẩm thực Mexico.
Sự so sánh chi tiết giữa enchiladas và burritos trong bảng cung cấp những hiểu biết có giá trị về các đặc điểm và cách chế biến độc đáo của từng món ăn, làm phong phú thêm kiến thức ẩm thực của chúng ta.
Các cách tiếp cận riêng biệt để nhồi enchiladas và burritos thể hiện tính linh hoạt và đa dạng trong ẩm thực Mexico, cho phép tạo ra nhiều hương vị và sự kết hợp khác nhau. Những khác biệt này góp phần tạo nên bản sắc riêng của từng món ăn.
Sự đa dạng của các loại nhân trong enchiladas và burritos phản ánh ảnh hưởng của khu vực và văn hóa đối với ẩm thực Mexico, thể hiện một bối cảnh ẩm thực phức tạp và đa dạng.
Các kiểu nhồi đa dạng trong enchiladas và burritos mang đến hương vị độc đáo, tăng thêm chiều sâu và sự phong phú cho di sản ẩm thực của những món ăn truyền thống Mexico này.