Enchiladas vs Burritos: Sự khác biệt và so sánh

Cả enchilada và burrito đều là những món ăn truyền thống của Mexico. Vì sự khởi đầu của cả hai tương tự nhau nên không khó để nhầm lẫn giữa chúng. Chúng cũng tương tự như vậy trong phác thảo của chúng. Trong mọi trường hợp, chúng là hai thứ thực phẩm riêng biệt với nhiều loại nhân và mùi vị khác nhau.

Các nội dung chính

1. Enchiladas là bánh ngô nhân thịt hoặc pho mát và phủ tương ớt; burritos là bánh bột mì lớn chứa đầy các thành phần khác nhau và được gói kín.
2. Enchiladas có nguồn gốc từ Mexico, trong khi burritos có ảnh hưởng của Mexico và Tex-Mex.
3. Enchiladas được nướng và ăn kèm với nước sốt, nhưng burritos thì không nướng và có thể ăn không cần nước sốt.

 Enchiladas đấu với Burritos

Enchilada là một món ăn Mexico có nhân được cuộn bên trong bánh ngô và phủ một lớp nước sốt thơm ngon. Nó được ăn bằng nĩa vì nước sốt. Một món burrito Mexico và Tex-Mex bao gồm một chiếc bánh tortilla làm từ bột mì với một ít nhân mặn có thể dùng để cầm tay.

Enchiladas bao gồm bánh ngô được làm bằng ngô chứ không phải bột mì. Mặc dù chúng cũng được di chuyển xung quanh phần nhân, nhưng nhìn chung, món ăn sẽ phức tạp hơn một chút. Bánh ngô được phủ sốt cà chua và sốt tiêu.

Sự thật là, sự mở rộng mang tính bùng nổ không nằm quá xa trong tên gọi, vì enchilada là phân từ trước của enchilada trong tiếng Tây Ban Nha, theo nghĩa thực sự có nghĩa là “chuẩn bị (hoặc làm sống động) bằng món hầm”.

Nước sốt enchilada đỏ là bình thường, nhưng nước sốt enchilada xanh, xét về cà chua, cũng là một sự thay thế đáng khen ngợi.

Mặc dù có rất nhiều loại bánh burritos cấp tỉnh, nhưng về cơ bản, món ăn này bao gồm một chiếc bánh tortilla bằng bột mì được gấp chắc chắn bên trên các loại nhân bạn chọn, hỗn hợp thịt (bánh hamburger xay và thịt gà luôn là món phổ biến) và đậu chiên.

Trong mọi trường hợp, tất cả các cách khác nhau có thể được thêm vào, từ gạo, ớt chuông xào, và guacamole đến rau diếp cheddar và cả một quả ớt Relleno.

Bảng so sánh

Enchiladas là gì?

Món ăn Mexico này thường là một chiếc bánh ngô ít ỏi bao quanh nhân thịt gà hoặc thịt cừu và rưới nước sốt hầm. Ngày XNUMX tháng XNUMX được ca ngợi là Ngày Enchilada Công cộng. Những ngày này, điền có một loại. Nó cũng có thể được làm bằng cá và rau.

Việc điền là linh hoạt theo quyết định và nhu cầu. Người ta có thể đổi mới và tạo ra enchiladas ngay cả từ những thứ bổ sung. Enchiladas được trình bày với các món ăn phụ đối diện. Enchiladas không phải là một tấn liên quan đến số lượng. Enchiladas cũng có trang trí và mặc quần áo. 

Enchiladas là một món ăn lâu đời và chúng đã phát triển trong thời gian dài. Thuật ngữ enchilada xuất phát từ tiếng Tây Ban Nha, có nghĩa là “đã hoàn thành với nước sốt”. Những chiếc bánh ngô nhồi này được phủ nước sốt và phủ lên bằng pho mát cheddar, sau đó được chế biến.

Nước sốt bùng nổ sự kết hợp của các hương vị trong miệng của một người. Đây là lời giải thích rằng món ăn ngầy ngậy này rất khó ăn bằng tay. Một yêu cầu là sử dụng một cái nĩa để ăn nó.

Burritos là gì?

Burrito cũng là một món ăn Mexico. Trong món ăn này, bánh tortilla bột mì được sử dụng thay vì bánh tortilla ngô. Những chiếc bánh tortilla này chồng lên nhau và phủ lên phần nhân. Phần nhân có thể được làm bằng các loại gia vị khác nhau.

Về cơ bản nó chứa đậu và thịt. Các yếu tố của việc lấp đầy phụ thuộc vào khuynh hướng cá nhân cũng như được quyết định bởi các địa điểm. Như ở Mexico, nhân bánh burrito được làm từ đậu và thịt. Nó cũng có thể chứa gạo Mexico.

Trong mọi trường hợp, ở Mỹ, rau diếp, bơ, salsa, kem đặc và phô mai cheddar được trộn với các loại đậu và thịt cơ bản. Công thức nhồi không cố định và luôn có cơ hội để thử những thứ khác nhau theo sở thích. 

Là một vấn đề về kích thước, burrito là rất lớn. Một burrito có thể bằng ba enchiladas. Burritos rất nặng, và một chiếc burrito là đủ để làm cho một người no nê. Burritos không cần bận tâm với nhiều nước sốt. Nó được thu gọn bằng giấy bạc và rất có thể ăn bằng tay một cách hiệu quả bằng cách mở giấy bạc ra.

Sự khác biệt chính giữa Enchiladas và Burritos

1. Enchilada là một món ăn trong đó nhân được bọc bằng bánh ngô, mặc dù burrito là một món ăn trong đó nhân của nó được bọc bằng bánh ngô.
2. Enchilada được bọc và chấm với nước sốt; nó liên tục được ngâm với nước sốt. Tuy nhiên, burrito không nên chấm với nước sốt; trong mọi trường hợp, nó được bọc hoàn hảo.
3. Vì enchilada về cơ bản được tẩm nước sốt nên không thể ăn được nếu không có nĩa và dao. Trong mọi trường hợp, bánh burritos được gói thuận tiện và được ăn bằng tay.
4. Enchilada có kích thước khiêm tốn hơn khi so sánh với burrito. Một burrito là lớn hơn. Theo nguyên tắc chung, Một chiếc burrito bằng ba enchiladas.
5. Vì nhân của enchilada, chủ yếu là thịt gà hoặc thịt cừu, được sử dụng, mặc dù burrito chứa nhân đậu và thịt, và hiếm khi sử dụng bánh hamburger đã hỏng.
6. Enchilada có các lớp cố định trên nhân, sau cùng là nước sốt thấm đều. Tuy nhiên, trong một chiếc bánh burrito, nhân được trộn với nước sốt và sau đó được di chuyển với bánh tortilla bằng bột mì, gói nhân lại.

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822395000860
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=4Fl-DwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA207&dq=+Enchiladas+and+Burritos&ots=zjXO3GRp-5&sig=erGsxYsH1boQa3K5-T768gv0Y1I