Manicotti vs Cannelloni: Sự khác biệt và so sánh

Một số món ăn trông giống nhau và tạo ra nhiều nhầm lẫn. Nếu bạn là một đầu bếp, việc biết chi tiết về mọi thứ bạn đang sử dụng để chế biến một món ăn cụ thể trở nên cực kỳ quan trọng.

Trong số này có mì ống được người dân trên khắp thế giới yêu thích và ăn uống. Có nhiều loại mì ống khác nhau, một số giống nhau, một số khác nhau, được sử dụng để chế biến các món ăn.

Chìa khóa chính

1. Manicotti tự hào có hình dạng mì ống, có gờ, trong khi cannelloni sử dụng các tấm mì phẳng, mịn cuộn xung quanh nhân.
2. Các công thức nấu ăn của người Mỹ gốc Ý khác nhau có vỏ manicotti nấu sẵn, trong khi cannelloni cho phép linh hoạt hơn, vì nó có thể được nấu từ các tấm mì ống tươi hoặc khô.
3. Mặc dù cả hai món ăn đều sử dụng các loại nhân tương tự nhau, nhưng manicotti theo truyền thống kết hợp pho mát ricotta và rau bina, trong khi cannelloni cung cấp nhiều lựa chọn nhân hơn như thịt, cá hoặc rau.

Manicotti đấu với Cannelloni

Manicotti lớn mì ống ống nhẵn và có gờ. Chúng có dạng hình trụ, một đầu bịt kín và đầu kia mở. Cannelloni cũng là những ống mì ống lớn, nhưng chúng mịn và thẳng chứ không có gờ. Chúng được bán trước khi nấu chín và sấy khô và phải được đun sôi trước khi làm nhân và nướng.

Manicotti là một loại mì ống của người Mỹ gốc Ý. Cấu trúc hoặc kết cấu của nó hơi cứng và các ống có kích thước lớn hơn. Độ dày của ống cũng nhiều hơn.

Cannelloni thuộc Ẩm thực Ý và là một loại lasagna có dạng ống/hình trụ. Nó được phục vụ với nước sốt ở trên và chứa đầy thịt và chủ yếu là rau bina.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	manicotti	cannelloni
Kết cấu	Rigid	Mịn
Ý nghĩa trong tiếng Ý	tay áo nhỏ	lau sậy lớn
Được lấp đầy với	Phô mai	Thịt và rau muống
bắt nguồn từ	1946	1907
ống	Lớn hơn dày hơn	Nhỏ hơn và mỏng hơn

Manicotti là gì?

Manicotti là mì ống hình trụ. Nó chứa rất nhiều calo và không nên ăn hàng ngày, và vì nó chứa pho mát nên nó không được người ăn chay ưa thích.

Các bước cần thiết để thực hiện món ăn với manicotti như sau:

1. Manicotti phải được nấu chín trước cho đến khi chúng trở nên mềm, và sau đó, nước nên được rửa sạch hoàn toàn.
2. Lò phải được làm nóng trước ở 175 độ C.
3. Sau đó, nên bắt đầu chuẩn bị nhân, cho phô mai, trứng, rau mùi tây và muối nên được trộn trong một cái bát.
4. Sau đó, nước sốt (bất kỳ loại nước sốt nào bạn chọn) nên được phết lên đĩa nướng, sau đó cho bánh mì manicotti với phần nhân phô mai trước đó và cho nước sốt lên, sau đó phết phần nước sốt còn lại lên bánh mì cùng với phô mai thừa. .
5. Nướng khoảng 45-50 phút cho đến khi bong bóng bắt đầu xuất hiện.

Cannelloni là gì?

Nấu ăn Cannelloni không yêu cầu bất kỳ kinh nghiệm chuyên môn nào. Để nấu nó, bước đầu tiên là đun sôi nó trong nước mặn hoặc nước muối cho đến khi nó hơi mềm.

Sau đó, chúng nên được đặt vào đĩa nướng và có thể dùng pho mát hoặc nước sốt lên trên. Nó nên được nướng cho đến khi bong bóng xuất hiện.

Chúng thuộc loại Pasta hình ống và mất khoảng 7 đến 8 phút để chuẩn bị. Để làm Cannelloni nguyên liệu chính là trường hợp Bột mì.

Sự khác biệt chính giữa Manicotti và Cannelloni

1. Cả hai đều có nguồn gốc hoặc được giới thiệu vào một năm khác nhau. Cannelloni cũ hơn vì nó được giới thiệu sớm hơn vào năm 1907, trong khi Manicotti được giới thiệu sau đó vào năm 1946, khiến nó trở thành một loại trẻ hơn.
2. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, chúng cũng khác nhau về hình thức bên ngoài của ống, ống Manicotti có kích thước lớn hơn và dày hơn một chút, trong khi ống Cannelloni ngắn hơn và mỏng hơn một chút.

dự án

1. https://digitalcommons.cedarville.edu/cedarvillereview/vol19/iss1/15/
2. https://www.africaportal.org/publications/sacu-regional-integration-and-the-overlap-issue-in-southern-africa-from-spaghetti-to-cannelloni/

Cập nhật lần cuối: ngày 14 tháng 2023 năm XNUMX