Vitamin A vs Vitamin B: Sự khác biệt và So sánh

Cơ thể chúng ta cần thức ăn và nước uống để có thể hấp thụ dinh dưỡng từ chúng. Các chất dinh dưỡng được yêu cầu để thực hiện tất cả các quá trình và phản ứng hóa học khác nhau đang xảy ra trong cơ thể.

Các chất dinh dưỡng được phân thành nhiều loại, chẳng hạn như khoáng chất, vitamin, chất béo, carbohydrate, protein, v.v. Những chất dinh dưỡng này được phân loại thành các loại khác nhau. Vitamin A và Vitamin B là hai phân loại bổ sung của vitamin dinh dưỡng.

Chìa khóa chính

1. Vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo cần thiết cho thị lực, chức năng miễn dịch và sinh sản.
2. Vitamin B đại diện cho một nhóm các vitamin tan trong nước đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa tế bào và sản xuất năng lượng.
3. Cả hai loại vitamin này đều cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể, nhưng chúng phục vụ các chức năng sinh học khác nhau và có nguồn thực phẩm khác nhau.

Vitamin A so với Vitamin B

Vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo cần thiết để cải thiện tầm nhìn ban đêm của cơ thể con người. Vitamin A có thể được chiết xuất từ ​​các loại rau lá xanh, bao gồm rau bina, bông cải xanh, v.v. Vitamin B tan trong nước và được tìm thấy trong các sản phẩm từ sữa như trứng, sữa, v.v. Nó rất quan trọng đối với sự phát triển của tế bào, v.v.

Vitamin A là một loại vitamin rất quan trọng mà cơ thể con người cần để thực hiện một số chức năng nhất định. Có thể mắc một số bệnh do thiếu vitamin A bệnh loét dạ dày, nhiễm giardia, xơ gan, rối loạn ống mật, v.v.

Tên thường gọi khác của Vitamin A là retinol.

Vitamin B là một loại vitamin tan trong nước, đóng vai trò chính trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Một số chức năng chính khác của vitamin B là duy trì sức khỏe tế bào, cải thiện sự phát triển của hồng cầu, cải thiện thị lực, đảm bảo tiêu hóa thức ăn tốt hơn và hoạt động lành mạnh của trí óc.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Vitamin A	Vitamin B
Kiểu	Vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo.	Vitamin B là một loại vitamin tan trong nước.
phân loại	Vitamin A lại được chia thành 2 loại khác nhau.	Vitamin B được phân loại thành 8 loại khác nhau.
nguồn	Vitamin A chủ yếu được tìm thấy trong các loại rau lá và xanh như rau bina, bông cải xanh và cà rốt.	Vitamin B được tìm thấy chủ yếu trong các sản phẩm từ sữa như sữa, trứng, phô mai và các sản phẩm từ động vật như thịt, cá, động vật có vỏ.
Sự thiếu hụt	Vấn đề sức khỏe phổ biến nhất do thiếu vitamin A là bệnh quáng gà.	Vấn đề sức khỏe phổ biến nhất do thiếu vitamin B là thiếu máu ban đêm.
Chức năng	Chức năng chính của vitamin A là cải thiện hoặc duy trì thị lực tốt vào ban đêm.	Chức năng phổ biến nhất của vitamin B là cải thiện hoạt động của tế bào trong cơ thể.

Vitamin A là gì?

Vitamin A có thể được phân thành 2 loại khác nhau tùy thuộc vào nguồn vitamin được chiết xuất. Hai loại vitamin là retinol và caroten. Vitamin A có thể được tìm thấy trong cả hai loại nguồn, đó là thực vật và động vật.

Nếu vitamin A có nguồn gốc từ động vật, thì nó được gọi là retinol. Mặt khác, nếu vitamin A có nguồn gốc từ thực vật, thì nó được gọi là caroten. 

Vitamin A đóng một vai trò quan trọng trong việc kích thích và hoạt động lành mạnh của các tế bào bạch cầu, đồng thời nó điều chỉnh sự phát triển của tế bào trong cơ thể, giữ cho hệ thống miễn dịch của cơ thể hoạt động, v.v.

Ngoài ra, vitamin A cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện tầm nhìn ban đêm của một người. Lý do là khi được tiêu thụ, vitamin A sẽ liên kết với một chất hóa học nhất định trong cơ thể.

Liên kết của vitamin A với hóa chất tạo ra một sản phẩm gọi là rhodopsin. Chức năng của rhodopsin là kích thích các tế bào hình que có trong mắt chịu trách nhiệm cho thị giác trong bóng tối.

Sự thiếu hụt vitamin A có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe khác nhau, vấn đề phổ biến nhất là quáng gà và các vấn đề về mắt khác, chẳng hạn như khô mắt hoặc các mảng ở vùng lòng trắng của mắt. 

Vitamin B là gì?

Vitamin B rất quan trọng, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú. Các vitamin B cải thiện sự phát triển toàn diện về cơ thể và trí tuệ của thai nhi trong thai kỳ.

Hơn nữa, nó cũng làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻ. Không chỉ đối với thai nhi mà nó còn quan trọng đối với các bà mẹ. Vì vậy, vitamin B được cung cấp cho phụ nữ mang thai như một chất bổ sung.

Vitamin B được chia thành 8 loại vitamin khác nhau. Việc phân loại được thực hiện dựa trên cấu trúc hóa học của vitamin B.

Do cấu trúc hóa học của tất cả các vitamin B thay đổi nên thành phần hóa học của chúng cũng thay đổi và kết quả là chức năng của chúng cũng thay đổi.

Như vậy, tất cả 8 loại vitamin B khác nhau đều có chức năng khác nhau và sự thiếu hụt hoặc dư thừa của chúng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác nhau.

8 loại vitamin B là vitamin B1, còn được gọi là thiamine, vitamin B2, còn được gọi là riboflavin, vitamin B3, còn được gọi là niacin hoặc nicotinamide, vitamin B5 hoặc axit pantothenic, vitamin B6 hoặc pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine, vitamin B7 hoặc biotin, vitamin B9 hoặc folate và vitamin B12 hoặc cobalamin.

Các chất bổ sung chế độ ăn uống bao gồm tất cả 8 loại vitamin khác nhau được gọi là phức hợp vitamin.

Sự khác biệt chính giữa Vitamin A và Vitamin B

1. Vitamin A được phân loại thêm tùy thuộc vào nguồn của nó. Ngược lại, vitamin B được phân loại tùy thuộc vào cấu trúc hóa học.
2. Lượng bổ sung vitamin A được khuyến nghị trong chế độ ăn uống là khoảng 700 mcg đến 900 mcg. Mặt khác, chế độ ăn uống bổ sung vitamin B được khuyến nghị khác nhau tùy thuộc vào loại vitamin B.
3. Độc tính của vitamin A có thể gây tổn thương da. Trong khi đó, độc tính của vitamin B có thể gây tổn thương thần kinh. 
4. Bổ sung vitamin A thường được sử dụng cho mắt và da. Mặt khác, bổ sung vitamin B thường được sử dụng bởi phụ nữ mang thai.
5. Vitamin A được lưu trữ trong chất béo của cơ thể. Ngược lại, vitamin B được lưu trữ trong gan.

dự án

1. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19571406054
2. https://elibrary.ru/item.asp?id=2305585

Cập nhật lần cuối: ngày 27 tháng 2023 năm XNUMX