Nấm men vs Nấm: Sự khác biệt và So sánh

Thế giới sinh học có rất nhiều sinh vật khác nhau với đủ hình dạng và kích cỡ, từ vi khuẩn nhỏ bé đến cá voi xanh khổng lồ, từ thực vật nhỏ đến cây gỗ lớn.

Trong số các sinh vật như vậy là men và nấm. Có thể nói rằng men và nấm có mối quan hệ rất mật thiết với nhau. 

Chìa khóa chính

1. Men là một loại vi sinh vật đơn bào, một loại nấm được sử dụng trong quá trình nướng bánh, ủ bia và các quá trình lên men khác; nấm là một nhóm sinh vật đa dạng bao gồm nấm men, nấm mốc và nấm.
2. Các tế bào nấm men sinh sản thông qua quá trình nảy chồi, trong đó một tế bào nhỏ hơn phát triển từ một tế bào mẹ lớn hơn; nấm có thể sinh sản vô tính hoặc hữu tính thông qua bào tử.
3. Nấm men được sử dụng chủ yếu trong sản xuất thực phẩm và đồ uống; nấm có nhiều ứng dụng trong y học, nông nghiệp và công nghiệp.

Nấm men so với nấm

nấm là những sinh vật dạng sợi có thể là đơn bào hoặc đa bào và được tìm thấy trong các môi trường khác nhau. Nấm men là một loại nấm được phân biệt với các loại nấm khác bởi bản chất đơn bào và khả năng lên men đường để tạo ra rượu và carbon dioxide.

Nấm men là một sinh vật đơn bào, là một loại nấm và bao gồm một tế bào hình bầu dục duy nhất. Phương thức sinh sản của nấm men là nảy chồi.

Vừa chớm nở là quá trình khi một tế bào đã sẵn sàng để sinh sản, nó bắt đầu phát triển một tế bào nhỏ khác trên cơ thể của nó; tế bào này sau đó phát triển đến kích thước tối đa, và khi nó sẵn sàng tự tồn tại, nó sẽ tách ra khỏi tế bào mẹ.

Mặt khác, nấm biểu thị một vương quốc gồm hơn 80,000 sinh vật khác nhau. Tuy nhiên, đặc điểm chính của các sinh vật này là chúng có thể là đơn bào hoặc đa bào và sinh sản thông qua bào tử.

Bào tử là những vật thể giống như hạt giống nhỏ có thể di chuyển nhờ gió hoặc trên lông của các động vật khác. Khi nó đáp xuống một nơi thích hợp, nó sẽ phát triển thành một loại nấm khác.

Nấm chủ yếu phát triển ở những nơi ẩm ướt, nơi có thể có chất hữu cơ đang phân hủy để ăn.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Men	Nấm
Định nghĩa	Nấm men là một loại nấm đơn bào có hình bầu dục.	Nấm là một vương quốc chứa hơn 80,000 sinh vật khác nhau với nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau.
Sự có sẵn	Nấm men khá phổ biến trong tự nhiên và hầu như được tìm thấy ở khắp mọi nơi.	Nấm phát triển ở những nơi tối và ẩm ướt, có chất hữu cơ phân hủy để ăn.
Sinh sản	Chớm nở.	Bào tử.
Sử dụng	Được sử dụng trong quá trình lên men.	Được sử dụng để làm thuốc kháng sinh.
Bệnh	Nó có thể gây nhiễm trùng âm đạo ở người.	Thông thường, nguyên nhân gây ra các bệnh ngoài da như nấm ngoài da và bàn chân của vận động viên.

Men là gì?

Nấm men là một loại nấm cực nhỏ có hình bầu dục và sinh sản bằng cách nảy chồi.

Vừa chớm nở là quá trình khi một tế bào đã sẵn sàng để sinh sản, nó bắt đầu phát triển một tế bào nhỏ khác trên cơ thể của nó; tế bào này sau đó phát triển đến kích thước tối đa, và khi nó sẵn sàng tự tồn tại, nó sẽ tách ra khỏi tế bào mẹ.

Nấm men không màu và có thể tìm thấy ở mọi nơi như thực vật, động vật, hoa, quả, cây cối, v.v. Thông thường, nấm men có mối quan hệ đôi bên cùng có lợi với động vật sống và được tìm thấy cư trú trên da của chúng. t

mối quan hệ cùng có lợi của anh ta được gọi là cộng sinh. Tuy nhiên, một số loại nấm men cũng có thể sống như một loại ký sinh trùng.

Men rất hữu ích trong ngành công nghiệp làm bánh và rượu. Điều này là do chúng gây ra quá trình lên men do các quá trình sinh học tự nhiên của chúng. 

Nấm men sử dụng các chất hữu cơ làm nguồn dinh dưỡng và tăng trưởng. Những sinh vật này được gọi là chemoorganotrophs. Nấm men có thể hô hấp hiếu khí hoặc kỵ khí; tuy nhiên, nấm men chỉ sử dụng phương pháp hiếu khí để sản xuất năng lượng.

Một số loại nấm men gây bệnh, có nghĩa là chúng có thể gây nhiễm trùng trong cơ thể con người nếu đủ điều kiện.

Những người bị suy giảm khả năng miễn dịch, chẳng hạn như bệnh nhân nhiễm HIV/AIDS, có thể bị ảnh hưởng bởi các loại nấm men gây bệnh này, dẫn đến nhiễm trùng không mong muốn.

Thông thường, các loại nấm men gây bệnh có một bức tường polysacarit dày, chắc chắn bao quanh tế bào của chúng. Điều này ngăn các tế bào bạch cầu của cơ thể nhận ra tế bào lạ và do đó chúng thoát khỏi nó.

Tuy nhiên, mặc dù có một số loại men gây hại cho chúng ta, nhưng phần lớn chúng đều hữu ích trong việc sản xuất các chất khác nhau và đóng góp rất nhiều cho sự phát triển khoa học.

Nấm là gì?

Nấm biểu thị một vương quốc gồm hơn 80,000 sinh vật khác nhau. Tuy nhiên, đặc điểm chính của những sinh vật này là chúng có thể là đơn bào hoặc đa bào và sinh sản thông qua bào tử.

Bào tử là những vật thể giống như hạt giống nhỏ có thể di chuyển nhờ gió hoặc trên lông của các động vật khác.

Khi nó đáp xuống một nơi thích hợp, nó sẽ phát triển thành một loại nấm khác. Nấm chủ yếu phát triển ở những nơi ẩm ướt, nơi có thể có chất hữu cơ đang phân hủy để ăn. 

Thành tế bào của nấm được tạo thành từ một vật liệu gọi là kitin. Là hoại sinh, nấm hấp thụ các chất dinh dưỡng và các chất cần thiết thông qua thành tế bào.

Nấm không có khả năng quang hợp vì không có chloroform. Do đó, chúng phát triển trên các chất hữu cơ đã chết hoặc đang phân hủy, cung cấp cho chúng các chất hữu cơ cần thiết để tồn tại.

Nấm có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi nơi trên thế giới và khá giống với nấm men, chúng có mối quan hệ cộng sinh với thực vật và động vật. Tuy nhiên, giống như nấm men, một số loại nấm cũng có thể biểu hiện hành vi ký sinh.

Việc sử dụng thực tế của nấm bao gồm rất nhiều khía cạnh. Một số loại nấm, như nấm rơm, được dùng làm thực phẩm. Nấm cũng được sử dụng để tạo ra thuốc kháng sinh và các dược chất khác.

Các bệnh nấm phổ biến nhất mà con người mắc phải do nấm là các bệnh ngoài da như nấm ngoài da và nấm da chân.

Sự khác biệt chính giữa nấm men và nấm

1. Sự khác biệt chính giữa men và nấm là men là một vi sinh vật đơn bào và sinh sản thông qua quá trình nảy chồi. Ngược lại, nấm có thể là đơn bào hoặc đa bào và sinh sản thông qua bào tử.
2. Nấm men phổ biến và được tìm thấy ở hầu hết mọi nơi trong tự nhiên, trong khi nấm chủ yếu phát triển ở những nơi ẩm ướt có chứa chất hữu cơ chết và phân hủy.
3. Nấm men sinh sản bằng cách nảy chồi và nấm sinh sản bằng bào tử.
4. Men được sử dụng trong quá trình lên men, trong khi nấm được sử dụng để tạo ra chất kháng sinh.
5. Nấm men có thể gây nhiễm trùng âm đạo, trong khi nấm gây ra các bệnh ngoài da như hắc lào và nấm da chân.

dự án

1. http://genesdev.cshlp.org/content/9/3/local/back-matter.pdf
2. https://www.nature.com/articles/nature01554

Cập nhật lần cuối: ngày 14 tháng 2023 năm XNUMX