在它的进一步发展中，社会产生了一种烈性的冲泡饮料——咖啡，它具有非凡的魅力，吸引了全世界数百万不同年龄的人。 它比任何其他饮料都占据更引人注目的位置。
有人说它在当今最有价值的商品清单中位居石油之后的第二位。 由于其浓郁的风味和香气，在适口性方面超过了许多副食品。
关键精华
- 阿拉伯咖啡是一种使用轻微烘焙的阿拉比卡咖啡豆、小豆蔻，有时还使用藏红花的冲泡方法，可产生独特而浓郁的风味。
- 哥伦比亚咖啡以其高品质的阿拉比卡咖啡豆而闻名，这种咖啡豆具有平衡的风味特征，酸度适中，酒体适中，并带有果味或坚果味。
- 虽然阿拉伯咖啡和哥伦比亚咖啡使用阿拉比卡咖啡豆，但它们的酿造方法、风味特征和其他成分不同。
阿拉伯咖啡与哥伦比亚咖啡
阿拉伯咖啡是一种传统饮品，由烤咖啡豆制成，并以特定方式冲泡，佐以枣子或其他糖果，是阿拉伯文化的标志。 Colombian coffee 哥伦比亚种植的味道温和的咖啡，具有健康的酸度。 这是一种非常受欢迎的咖啡，出口到许多国家。
阿拉伯咖啡 和 咖啡豆 （罗布斯塔咖啡）是咖啡豆的两种主要速成作物。 阿拉比卡咖啡， 或阿拉伯咖啡，被认为是最早种植的咖啡品种，起源于也门。
它构成了主要部分 全球化 咖啡生产。 哥伦比亚咖啡由 100% 阿拉比卡咖啡豆制成，这些咖啡豆生长在哥伦比亚的农场。
由于两种咖啡作物的产区不同，并考虑到不断变化的土壤和气候，阿拉伯咖啡和哥伦比亚咖啡在浓度、口味和制备过程方面存在差异。
对比表
| 比较参数 | 阿拉伯咖啡 | 哥伦比亚咖啡 |
|---|---|---|
| 起始地 | 阿拉伯咖啡起源于阿拉伯国家，如最早种植咖啡的也门、埃及和叙利亚。 | 哥伦比亚咖啡完全由哥伦比亚农场种植的阿拉伯咖啡豆制成。 |
| 味道 | 味道很重； 这些岛屿比 Robust Coffee 更苦，咖啡因含量更低。 | 与阿拉伯咖啡相比，它的味道更柔和温和 |
| 处理中 | 从干樱桃中提取的咖啡豆不经清洗直接烘焙。 | 咖啡豆的果肉是从干樱桃中提取的，在咖啡豆被烘烤之前，通过非常熟练的过程将其洗掉 2-3 天。 |
| 考前准备 | 食用前需要冲泡。 | 它更像是一种“速溶咖啡”，可以在食用前冲泡也可以不冲泡。 |
| 服务 | 它装在称为“finjāns”的小型装饰杯中，容量可达几厘升。 也可以将其倒入一个更大的名为“Della”的水壶中。 | 没有传统或特定的方式供应哥伦比亚咖啡 |
| 配菜 | 传统的阿拉伯文化将枣子、干果或蜜饯坚果与这种咖啡一起供应。 | 没有提供特定的免费小吃，完全取决于消费者的口味。 |
什么是阿拉伯咖啡？
阿拉伯咖啡，也被称为 阿拉比卡咖啡， 比罗布斯塔咖啡更酸、更苦、含咖啡因更少。 它是阿拉伯国家的本土作物，包括最先种植它的也门、埃及和叙利亚。
这些速生作物高 9-12 米，开白色花朵，簇生在腋生，并有开放的分枝系统。 这些作物种植在距平均海平面 1000-1500 米的高度，需要 1600-2500 毫米的年降雨量和 15-25°C 的适宜温度范围。
作物需要富含有机质的弱酸性、深厚、易碎、保湿的土壤。 樱桃晒干后，取出豆子直接烤，豆子不洗。
阿拉伯咖啡在带有装饰图案的小杯子中煮沸，称为“finjāns”，每次几厘升。 它由轻度至重度烘烤和研磨的豆子制成，并加入少许豆蔻以增加风味。
它传统上是黑色的、未经过滤的、无糖的，需要在食用前冲泡。 上菜时，辅以 日期 和干果。
什么是哥伦比亚咖啡？
哥伦比亚咖啡以其上乘的品质和浓郁的口感而享誉全球。 它仅在哥伦比亚种植，完全基于阿拉伯咖啡豆。
它可能会或可能不会被酿造，并且可以立即准备好。 这里的速成作物每年可获得约 2000 毫米的降雨量和适宜的温度、湿度、pH 值和土壤质量、海拔以及其他必要的气候条件，这使其成为世界上最好的作物之一。
就其加工方法而言，哥伦比亚咖啡被认为具有最上层的外壳，优于传统的阿拉伯咖啡。 从干樱桃中取出豆子后，将它们洗净，使它们尝起来更柔软、更温和。
这涉及一个高度熟练的程序，在几天或更长时间内将果肉从豆子上洗掉。 与传统的阿拉伯咖啡不同，哥伦比亚咖啡没有任何特定的供应方式。
可以使用各种尺寸和设计的杯子，并提供多种配菜/小吃选项来完成款待。
阿拉伯咖啡和哥伦比亚咖啡的主要区别
- 阿拉伯咖啡最早种植于也门，起源于埃及、叙利亚、也门等阿拉伯国家。 相比之下，哥伦比亚咖啡是由 100% 来自哥伦比亚种植的农作物的阿拉伯咖啡豆制成的。
- 阿拉伯咖啡主要是口感浓郁，而哥伦比亚咖啡由于两者加工工艺的不同，相较于此，口感要温和一些。
- 阿拉伯咖啡在加工过程中，咖啡豆不经清洗，直接烘焙。 另一方面，就哥伦比亚咖啡而言，咖啡豆在烘焙前会从果肉中洗掉。
- 阿拉伯咖啡必须在食用前冲泡，而哥伦比亚咖啡是即时冲泡的，不得冲泡。
- 阿拉伯咖啡是在装饰精美的小杯子中以极少量煮沸的方式供应的，而哥伦比亚咖啡则没有采用这种特定的供应方法。
- 枣、干果和蜜饯 坚果 传统上与阿拉伯咖啡一起供应。 尽管如此，就哥伦比亚咖啡而言，免费零食的想法仍取决于消费者的判断力。
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814609007031
- https://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0006-87052010000100030&script=sci_arttext
最后更新时间：11 年 2023 月 XNUMX 日
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Sandeep Bhandari 拥有塔帕尔大学计算机工程学士学位（2006 年）。 他在技术领域拥有 20 年的经验。 他对各种技术领域都有浓厚的兴趣，包括数据库系统、计算机网络和编程。 你可以在他的网站上阅读更多关于他的信息 生物页面.
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