布朗尼 vs 金发女郎：差异与比较

甜点会改变一个人的整个情绪并导致所谓的食物昏迷。

核仁巧克力饼和金发女郎可能会影响一天的成败，而几乎每个人都喜爱的两种最著名的甜点是甜美可口的小吃。 这些美味的食物提供了必要的饮食满足感。

关键精华

1. 布朗尼以可可或巧克力为底，提供浓郁的巧克力风味，而金发尼则以红糖或香草为底，提供类似焦糖的味道。
2. 布朗尼的质地更致密，而金发的质地更柔软、更耐嚼。
3. 布朗尼蛋糕含有巧克力片或坚果，而金发蛋糕则可以包含各种混合物，如白巧克力、奶油糖果片或干果。

布朗尼 vs 金发女郎

核仁巧克力饼和金发女郎之间的区别在于，核仁巧克力饼具有从其神奇的乳制品——巧克力中出现的那种熟悉的精致棕色色调，而金发女郎是核仁巧克力饼的完全对立面，因为金发女郎是香草基的，而核仁巧克力饼仍然是巧克力基的，而金发女郎颜色确实更浅。 饼干棒是两者的常用术语。

核仁巧克力饼大概是美国最受欢迎的甜点之一。 不管怎样，谁不想欣赏包含黄油、面粉、糖、鸡蛋和巧克力的甜点呢？

他们也以便餐而闻名 烤 销售，因为它们软糖般的蛋糕状质地继续保持精美。

金发女郎有一种来自红糖的奶油糖果香气。 Blondies 的焦糖味可能是其受欢迎的原因之一。

金发女郎是一种以香草为基础的甜点，如果制作得当，它们是必不可少的，而且非常美味。 金发女郎可能含有巧克力片，并且经常搭配冰淇淋圣代和淋上焦糖酱。

对比表

比较参数	布朗尼	金发女郎
主要成分	巧克力片、烘焙巧克力或可可粉都是核仁巧克力饼中必不可少的成分。	金发女郎不含巧克力，而只是用香草精和红糖调味。
味道	布朗尼有一种独特的“巧克力味”，软糖味源自众多巧克力元素。	Blondie 具有奶油糖果味，带有少许焦糖味和甜香草味。
颜色	布朗尼的颜色是经典的深棕色。	金发女郎的颜色是浅棕褐色。
质地	核仁巧克力饼的质地堪比软糖蛋糕，但它比蛋糕更粘稠。	金发女郎的质地类似于核仁巧克力饼，尽管它的味道较淡，但非常甜。
红糖	并非所有布朗尼食谱都使用红糖，因为它不是必需的。	金发女郎的味道应该来自混合融化的黄油和红糖。 对于金发女郎，红糖是必需的。

什么是布朗尼？

全国金发布朗尼日本身就是一个美食节日。 这是在 22 月 XNUMX 日！ 核仁巧克力饼有许多不同的质地和口味。

它们可以是软糖的或脏的，原味的或带有巧克力片的 杏仁. 核仁巧克力饼由五种主要成分制成：巧克力、黄油、面粉、砂糖和鸡蛋（大量的鸡蛋会使核仁巧克力饼变得更软、更腐朽）。

当然，在这个基本基础上似乎有几十种变体。 例如，有质感的核仁巧克力饼是由增加风味的黄油和增加咀嚼性的植物油脂混合制成的。

您是否难以在顶部创建完美的闪闪发光的防刮层？ 这是因为将配方混合至少 45 秒，直到干成分充分混合； 这可以让蛋清浮到顶部，产生噼啪声。

核仁巧克力饼的上层外壳通常（但并非总是如此）会获得闪亮的“皮肤”。 坚果，糖衣， 奶油乳酪、巧克力片和其他成分可能包括在内。

布朗尼蛋糕可以新鲜搭配冰淇淋（la mode），涂上鲜奶油，或者涂上糖粉和软糖，然后用手食用。

它们是北美常见的手工点心，在餐厅和咖啡店也很有名。 

什么是金发女郎？

金发女郎包括焦糖和奶油糖果的色调，而不是独特的巧克力风味，这要归功于棕色黄油，这是许多金发女郎食谱中的关键成分。

棕色黄油是通过在煎锅中慢慢融化黄油制成的，直到它变成深琥珀色并具有坚果香气； 金发女郎与布朗尼的区别在于棕色黄油的味道和颜色。

将金发女郎带到新高度的另一种成分是红糖。 红糖给金发女郎带来水分、咀嚼感和浓郁的焦糖味，而大多数布朗尼食谱都需要纯砂糖。

将坚果、干果、太妃糖块或椰子片以及巧克力片放入简单的金发面糊中，以增加风味和质地。

白巧克力布朗尼与金发女郎不同。 它们不含任何巧克力或巧克力香精，尽管它们可以用巧克力片制成，就像白巧克力或普通核仁巧克力饼一样。

椰子、杏仁、牛轧糖或任何其他松脆的糖果都可以用来增加结构。 因为红糖足够甜，所以金发女郎很少被磨砂。 在刚果酒吧中，巧克力片与核桃或椰子结合在一起。

它们在烤箱的盘子里煮熟，很像标准的核仁巧克力饼，然后切成矩形块即可食用。 在圣代冰淇淋中，金发女郎经常被焦糖细雨覆盖。 

布朗尼和金发女郎之间的主要区别

1. 在核仁巧克力饼中，巧克力片、烘焙巧克力或可可粉都是必需的成分。 在金发女郎中，使用香草香精和红糖代替巧克力。
2. 布朗尼有一种独特的“巧克力味”，来自多种巧克力成分的软糖香气，但布朗尼有一种奶油糖果味，带有淡淡的焦糖内涵和甜香草的余味。
3.  布朗尼是典型的深棕色，而金发女郎则略带棕褐色。
4. 核仁巧克力饼的质地类似于软糖蛋糕，但比蛋糕粘稠得多，而金发蛋糕的质地与核仁巧克力饼相似，但味道更温和，但仍然很甜。
5. 并不是所有的核仁巧克力饼食谱都需要红糖，但金发女郎的味道应该通过混合融化的黄油和红糖来获得。 红糖对于金发女郎来说必不可少。 

参考资料

1. https://stars.library.ucf.edu/ucf-forum/333/
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=NPvcDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA1&dq=blondie+brownie&ots=KwwPfxeMGS&sig=KuR7qqqEQ15NWH59CUKfPqi0STA

最后更新时间：14 年 2023 月 XNUMX 日