辣椒的世界非常广阔。 有些很容易找到，有些则不然。 这是前两个。 阿纳海姆辣椒和墨西哥辣椒在商店中很受欢迎，从农贸摊到各种规模的超市。
但当你有选择的时候，你在寻找什么？ 这两种辣椒有什么相同点和不同点？ 在另一场胡椒规模对决中，我们将对其进行分解。 两者之间的热冠军是墨西哥辣椒。 这有点像阿纳海姆斯科维尔量表的直接延续。
关键精华
- 墨西哥辣椒是小到中等大小，长 2-3 英寸。 它是绿色的，成熟后会变成红色，而阿纳海姆辣椒是一种大辣椒，6-10英寸长，呈浅绿色或红色。
- 墨西哥辣椒比阿纳海姆辣椒更辣，后者具有温和到中等的热量水平。
- 墨西哥菜中使用墨西哥辣椒为菜肴增添风味和热量。相比之下，阿纳海姆辣椒常用于西南美食，包括智利辣椒等菜肴。
墨西哥胡椒 vs 阿纳海姆
当中的差异： 辣椒 阿纳海姆的另一个优点是墨西哥胡椒中含有丰富的维生素A、C和钾。 它们还含有胡萝卜素（一种抗氧化剂）以及维生素叶酸、维生素 K 和 B，这些可能有助于对抗细胞损伤。 阿纳海姆胡椒是一种大的胡椒，其用途非常广泛。 一种叫做辣椒素的化学物质具有许多健康益处。 这就是辣椒辣的原因。
墨西哥胡椒是相当辣的辣椒，有 2 或 3 英寸长，收获时呈深绿色。与甜椒混合的墨西哥辣椒是我们驯服的墨西哥辣椒。墨西哥胡椒还含有大量的维生素 C 和 B6。
维生素 C 是一种抗氧化剂，可防止自由基损伤并保持皮肤健康紧实，而维生素 B6 在 140 种身体反应中至关重要。 阿纳海姆辣椒是墨西哥和西南部烹饪中的典型辣椒，带有温和的辣椒。
美式墨西哥菜肴以阿纳海姆辣椒为原料，而罐装绿辣椒为菜肴增添了美妙的味道和香料。 阿纳海姆的辣椒来自南加州的城市。 因此你是对的。
对比表
| 比较参数 | 辣椒 | 阿纳海姆 |
|---|---|---|
| 意 | 墨西哥胡椒是相当辣的辣椒，收获时呈深绿色。 | 阿纳海姆辣椒是墨西哥和西南部烹饪的典型代表，带有一种温和的辣椒。 |
| 颜色 | 绿色 | 绿色、红色和黄色 |
| 形状 | 椭圆形 | 皱 |
| 公司成立于 | 1978 | 1913 |
| 热 | 中热 | 最热门 |
什么是墨西哥胡椒？
墨西哥胡椒富含维生素 A、C 和钾。 它们含有胡萝卜素、叶酸、维生素 K 和 B 族维生素，作为抗氧化剂，有助于对抗细胞损伤。 一种叫做辣椒素的化学物质具有许多健康益处。
这就是辣椒辣的原因。 另外，你的胃墨西哥辣椒好吗？ 抗氧化剂的剂量也称为墨西哥胡椒。 这种抗氧化剂的提供是维生素C，它有助于阻止细胞对身体的损害。 抗氧化剂还可以促进肠道细菌的生长，并有助于避免胃溃疡。
与其他水果和蔬菜一样，墨西哥辣椒是纤维的良好来源。 每天 2.000 卡路里，一个辣椒提供 RDI 的 2%。 墨西哥辣椒还含有大量的维生素 C 和 B6。
维生素 C 是一种抗氧化剂，可防止自由基损伤并保持皮肤健康紧实，而维生素 B6 在 140 种身体反应中至关重要。
辣椒素是一种生物碱，赋予辣椒特有的火辣风味，并具有许多健康益处，是墨西哥辣椒的独特成分之一。
您可以通过墨西哥胡椒增强新陈代谢、增加脂肪燃烧和减少饥饿感来减肥。 许多研究表明，辣椒素和其他相关化学物质（称为类辣椒素）每天可以改善新陈代谢 4% 至 5%。
研究表明，类辣椒素药丸可以降低腹部脂肪和饥饿感，并增加新陈代谢，使人们每天摄入的热量减少 50-75 卡路里。
什么是阿纳海姆？
斯科维尔等级由阿纳海姆辣椒组成，由 500 到 2 500 个斯科维尔加热器单元组成。 热量变化主要与土壤变化和植物生长的阳光有关。 辣椒越辣，阳光就越多。
阿纳海姆辣椒通常用于制作最受欢迎的美国墨西哥特色菜之一——传统辣椒，将辣椒烘烤并用奶酪腌制，覆盖鸡蛋，然后油炸，就像波布拉诺辣椒一样。
这主要是因为它们足够大，可以生产东西，而且它们含有大致相同的热量。 阿纳海姆在颜色和水果方面比 Poblanos 略小，这不是这顿饭的完美胡椒。
它呈浅绿色，果味更浓。 不过，这不是问题。 使用阿纳海姆提供您的 塔科 在下周二的玉米卷上，肉和玉米片增添了一丝风味和热量，您会发现自己很高兴。
您甚至可以开始将其作为烹饪炸玉米饼的必备工具来维护。 在未成熟（即仍是绿色）的加工过程中，动物可以被采摘，因此，它们中的大多数用于罐头加工。 辣椒是罐装的，经过烘烤、去皮和去籽后极其稳定。
您也可以将植物慢慢煮至深红色，即科罗拉多辣椒（西班牙语“rot”一词的意思是“有色”）或加利福尼亚州的红色辣椒。 这些可以被干燥并磨成粉末作为香料或作为香料混合物的一部分，例如辣椒粉。
墨西哥胡椒和阿纳海姆之间的主要区别
- 墨西哥辣椒来自墨西哥，而阿纳海姆则来自 新墨西哥.
- 墨西哥胡椒是由亨氏 (Heinz) 开发的，而阿纳海姆 (Anaheim) 是由法比安·加西亚 (Fabian Garcia) 博士开发的
- 墨西哥辣椒不是很辣，而阿纳海姆很辣。
- 墨西哥胡椒是一种水果，而阿纳海姆是一种蔬菜。
- 墨西哥胡椒种植在树上，而阿纳海姆种植在攀缘植物上。
- https://escholarship.org/uc/item/3td3n1x1
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0040517515580527
最后更新时间：08 年 2023 月 XNUMX 日
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Sandeep Bhandari 拥有塔帕尔大学计算机工程学士学位（2006 年）。 他在技术领域拥有 20 年的经验。 他对各种技术领域都有浓厚的兴趣，包括数据库系统、计算机网络和编程。 你可以在他的网站上阅读更多关于他的信息 生物页面.
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