胡椒树有五个分支，辣椒由墨西哥辣椒和甜椒组成。 辣椒是世界上最古老的种植园之一，种植历史长达一万年，起源于南美洲和中美洲。
辣椒应该具有多种治疗功效，并且富含营养。 据说，大脑合成天然阿片类药物会促进辣椒素的合成，辣椒素是一种为蔬菜提供热量的生物碱成分。
克里斯托弗·哥伦布（Christopher Columbus）的想法是，当他到达美洲时，他发现了一种通往印度的方法，从而导致了两个被称为“印第安人”的持久原住民和被称为“辣椒”的辣椒。 西班牙人变得疯狂，而葡萄牙海员则在世界各地传播种子和辣椒。
关键精华
- 墨西哥辣椒比以辣闻名的辣椒温和。
- 墨西哥辣椒用于墨西哥美食，而辣椒用于世界各地的菜肴。
- 虽然这两种辣椒都对健康有益，例如促进新陈代谢，但墨西哥胡椒的维生素 C 含量也很高，而卡宴辣椒则是维生素 A 的良好来源。
墨西哥胡椒 vs 卡宴
Jalapeno 和 Cayenne 的区别在于，墨西哥辣椒中的 Capsicum annum-long 组诞生于墨西哥，在那里辣椒被用于宗教仪式和烹饪香料。 在斯科维尔，大多数墨西哥辣椒的辣度在 3,500 到 8,000 单位之间。 辣椒的一种是辣椒。 通常，这种辣椒尝起来有点辣。
墨西哥胡椒是墨西哥美食的智利。 墨西哥胡椒在韦拉克鲁斯州被称为 Xalapa 镇。 墨西哥胡椒在斯科维尔规模上也明显更小，范围在 2 到 500 单位之间，比卡宴更短、更有弹性。
尽管斯科维尔的辣椒尺寸要大得多，但就味道而言，它们总是被归类为“辣”或其最高级。 辣椒是一种小辣椒，长度在 3,5 至 8 英寸之间，辣度为 30,000 至 50,000 斯科维尔单位，足以满足大多数人的口味。
印度是世界上最大的鲜辣椒和干辣椒消费国和出口国。 作为印度最便宜和最丰富的智利，辣椒用于日常烹饪。
对比表
| 比较参数 | 辣椒 | 辣椒 |
|---|---|---|
| 意 | 墨西哥胡椒是墨西哥美食中的一种。 墨西哥胡椒在韦拉克鲁斯州被称为哈拉帕镇。 | 卡宴是一种长度在 3,5 到 8 英寸之间的小辣椒，其辣度足以满足大多数人的口味。 |
| 热 | 中 | 最热门 |
| 起始地 | 墨西哥 | 法属圭亚那 |
| 发明于 | 1978 | 7000年前 |
| 消费 | 墨西哥胡椒可以整个食用，因为它们非常温和。 | 辣椒不能整个吃，因为它们很辣。 |
什么是墨西哥胡椒？
墨西哥胡椒是茄科植物，与西红柿一样，从辣椒中获得辣椒素的辣味。 茄子，胡椒白色精髓中的化学浓度。 像大多数辣椒一样，墨西哥胡椒的辣味取决于几个生长变量，包括日照量和土壤 ph 值。
墨西哥辣椒的斯科维尔等级在 2,500 到 8,000 之间。墨西哥美食与波布拉诺辣椒和哈瓦那辣椒的辣度指数关系最为密切，并且是食品店新鲜辣椒中价格最低的辣椒之一。
新鲜的墨西哥胡椒可以切碎、切片或切丁，具体取决于您的预期用途。 放入敷料 莎莎 或沙拉并稍微沾一下以均匀分散热量。 当你想将热量集中到一口上时，比如 玉米片, 把墨西哥胡椒切成薄片。
通过去除肋骨和种子，您可以降低热量强度。 但是，使用新鲜的墨西哥胡椒时要小心。 这些油可能会沾到您的手指上，使您的眼睛、鼻子或其他敏感皮肤区域不舒服。
墨西哥辣椒可以整个食用，因为它们非常温和。 墨西哥辣椒是美国墨西哥餐馆中很受欢迎的糕点，里面充满奶酪，然后裹上面包屑并油炸。 墨西哥胡椒可以腌制，用作调味品，也可以烘烤，甜度适中。
以这种方式准备的玉米片和炸玉米饼是典型的浇头。 此外，辣酱、酱汁和瓶装辣酱也常用于墨西哥胡椒碎中。
墨西哥胡椒可以晒干和熏制，称为 chipotles。 磨碎的墨西哥辣椒可以用作香料，在杂货店的墨西哥美食区，经常使用阿多波酱来保存墨西哥辣椒，它可以为基本的米饭增添辛辣或烟熏味。
什么是卡宴？
在辣椒家族中，辣椒是一种辛辣的辣椒。人们用它来改善咸味食物的味道，辣椒的营养成分对他们的健康有益。辣椒中的墨西哥辣椒和甜椒与它们有着密切的联系。
美国西南部、墨西哥、卡津和克里奥尔美食是主要产品之一。 他们生产粉状调味香料，还提供韩国、四川和其他亚洲美食的干燥和粉碎产品。
与此同时，传统的中国和阿育吠陀从业者以多种方式利用辣椒，包括解决血液循环问题。 辣味来自胡椒的活性成分辣椒素，多种治疗肌肉酸痛和疼痛的局部疗法中都含有辣椒素。
辣椒来自辣椒植物的果实，在烹饪中可以为食物调味。 舌头的味道和令人眼花缭乱的热量经常被添加到咖喱和汤中。
原产于中美洲的辣椒素是一种生物碱，可促进神经源性炎症并产生热感和痛感。 辣椒素是一种让你的舌头感到火辣辣的化学物质。
卡宴的热量单位规模较大。 如果您不知道这个网站，这是根据辣椒素浓度赋予每个辣椒的热值。 甜椒的含量为 0，墨西哥胡椒的含量为 2,500，而辣椒的含量则高达 30,000 到 50,000，令人难以置信。 比他在烹饪中的热量或灵活性更重要的是这种彩色辣椒。
卡宴富含抗氧化剂和其他矿物质，有助于健康、福祉和寿命。 因此，它已作为传统草药使用了数百年。
辣椒的健康优势广泛而多样。 首先，它的高类胡萝卜素含量——一种富含维生素 C 的有机色素——是其辣椒鲜艳的红色。 在您的饮食中添加辣椒粉对健康有一些好处。
墨西哥胡椒和卡宴之间的主要区别
- 墨西哥胡椒与意大利面酱一起食用，而卡宴与比萨饼一起食用。
- Jalapeno 的辣度适中，而卡宴的辣度很高。
- 墨西哥辣椒是墨西哥的，而卡宴是法属圭亚那的。
- 墨西哥胡椒是阿兹特克人发现的，而辣椒是尼古拉斯·卡尔佩珀发现的。
- 墨西哥胡椒是一种水果，而辣椒是一种蔬菜水果。
- https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/291251.289451
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/030881469595790D
最后更新时间：07 年 2023 月 XNUMX 日
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Sandeep Bhandari 拥有塔帕尔大学计算机工程学士学位（2006 年）。 他在技术领域拥有 20 年的经验。 他对各种技术领域都有浓厚的兴趣，包括数据库系统、计算机网络和编程。 你可以在他的网站上阅读更多关于他的信息 生物页面.
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