小麦与燕麦：差异与比较

这个世界上有很多种类的食物和粮食。 这是非常有营养的，也很健康。 食物是我们生活的主要来源，我们拥有截然不同的食物链。

小麦和燕麦是世界上许多人以多种不同方式使用的两种食物来源。 两者都生长在不同的地方。 两者都是用于不同目的的栽培种子。

关键精华

1. 小麦是草科植物的一员，主要用于制作面粉，而燕麦是用于各种食品的谷物。
2. 燕麦含有丰富的膳食纤维，比小麦含有更多的蛋白质。
3. 小麦含有麸质，可能导致某些人不耐受或过敏； 燕麦天然不含麸质，但由于交叉污染可能含有微量麸质。

小麦与燕麦

小麦含有麸质，这种蛋白质可能会给对麸质敏感的人或 麸质过敏症. 燕麦天然不含麸质，但在加工过程中有时会被麸质污染。 燕麦比小麦含有更高的纤维和蛋白质营养素。

在农业部门，种植各种草类作物。 小麦就是其中之一，世界各地均有种植。 小麦的这种种植是为了种子而进行的，这些种子在许多地方用于许多其他目的。

它也是一种单种子草类作物，也被称为内核。

人体需要大量的营养，以帮助身体更多地工作并保持强壮。 燕麦含有大量的营养和蛋白质，有助于身体保持强壮和健康。

燕麦是一种会结出种子的植物。 燕麦也被用来喂养牲畜。 它也可以被人类食用。 燕麦粒被用于许多不同的营养物质中。

对比表

比较参数	小麦	燕麦
对健康的影响	食用小麦会导致您对小麦过敏或面筋性共济失调	食用燕麦会导致心脏病和胆固醇。
用法	小麦用于制作不同类型的面粉，也用于饮料。	燕麦以燕麦片、燕麦奶和燕麦片的形式使用
面筋	小麦含有大量的麸质	燕麦含有少量麸质
营养学	小麦含有较少的蛋白质和淀粉，这意味着较少的营养	燕麦含有大量的蛋白质和淀粉，营养丰富
种子头	小麦有紧凑的种子	燕麦有一个开放的种子头

什么是小麦？

小麦作物被认为是草科的一员，草科也被称为谷粒。 早期的人们习惯生吃小麦种子，而且他们很早就不知道种子。 将仁种子揉搓并用于饮食。

小麦作物也用于许多其他目的。 如今小麦被用于制作糕点、意大利面和面包。 英国人开始引进小麦作为主要农作物。

然后小麦被引入小群落，这些群落被称为面包群落。 与任何其他农作物相比，小麦作为一种农作物种植在更多的土地上。

结合世界上所有其他作物，小麦在市场上具有最高的交易价值。 小麦到处出口，也到处使用。 人体需要大量的碳水化合物。

小麦是人体非常重要的碳水化合物来源。 在世界上，小麦在人体中的植物蛋白含量居首位，其蛋白质含量高达14%。

那些喜欢低成本营养的人可以买得起小麦作为他们的营养饮食。 小麦在发酵和发芽后也用于饮料中。 小麦种子从小麦植物中取出，植物用于喂养动物。

什么是燕麦？

燕麦被认为是一种全谷物食品，科学上称为燕麦。 在这个星球上，最健康、最有营养的物质是燕麦。

人体需要燕麦中提供的大量营养。 烘烤始终是无麸质谷物，它还含有矿物质、纤维和抗氧化剂。 燕麦具有很高的健康益处，有助于人体保持健康。

燕麦可以减少心脏问题，它可以降低血糖水平，还可以维持你的血液水平。 燕麦谷物的烹饪时间非常短。 全燕麦含有丰富的抗氧化剂，对身体非常重要。

燕麦粒含有一种叫做多酚的高植物化合物。 Avanemathrides 是一种高度抗氧化剂，存在于燕麦谷物中，对人体非常有帮助，因为它有助于降低血压并控制体内的血糖水平。

β-葡聚糖是燕麦谷物中的一种高纤维化合物。 它是一个 可溶性纤维，它有助于降低体内胆固醇水平，降低胰岛素反应。

吃燕麦可以帮助您感到胃部饱满并让您保持活跃。 燕麦谷物可以增加体内的有益细菌，还可以改善消化道。

小麦和燕麦的主要区别

1. 小麦和燕麦之间的主要区别在于，小麦是小麦属的一员，被称为小麦。 另一方面，燕麦是燕麦属的成员，也称为燕麦。
2. 另一个区别是小麦是在紧凑的种子上生产的，而燕麦是在开放的种子上生产的。
3. 另一个区别是小麦的全球产量低于燕麦。 燕麦在全球各地都有生产。 燕麦的市场价值超过各种小麦。
4. 另一个区别是小麦直接粉碎制成面粉或精细饮料。 另一方面，燕麦被压碎或碾压成燕麦片或用来制作 燕麦奶.
5. 另一个区别是小麦含有大量的无麸质蛋白质，但还有其他品种的燕麦含有低水平的无麸质蛋白质。

参考资料

1. https://acsess.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2134/agronj2008.0068
2. https://www.publish.csiro.au/cp/cp09029

最后更新时间：13 年 2023 月 XNUMX 日