بوربون مقابل الويسكي: الفرق والمقارنة

احتلت المشروبات الكحولية دورًا خاصًا في المناسبات والحفلات الخاصة. يعتبر شرب كمية مثالية من الكحول مع الأصدقاء أمرًا ممتعًا.

مع تزايد الطلب على المشروبات الكحولية ، طورت صناعة المشروبات أنواعًا ونكهات مختلفة من الكحول. لكن المشروبات الكلاسيكية تظل دائمًا مبدعة.

أشهر المشروبات الكحولية هي النبيذ ، والروم ، والويسكي ، والبيرة ، والتكيلا ، إلخ. ولكن كل هذه الأنواع من المشروبات لها أيضًا بعض الأنواع الفرعية المختلفة.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. بوربون عبارة عن ويسكي مصنوع من 51٪ على الأقل من الذرة ومعمر في براميل بلوط متفحمة.
2. الويسكي هو مشروب كحولي مقطر مصنوع من حبوب مهروس مخمرة.
3. بوربون هو نوع معين من الويسكي يُنتج بشكل أساسي في الولايات المتحدة.

بوربون مقابل الويسكي

بوربون هو نوع من البرميل الويسكي الأمريكي من الذرة أو الذرة المهروسة ، المنبتة ، المجففة ، المسلوقة ، المهروسة ، ثم المخمرة. الويسكي هو مشروب روحي مصنوع من حبوب مملحة مثل الجاودار والشعير والذرة والقمح ويتراوح عمره مع براميل خشبية مصنوعة من خشب البلوط الأبيض المتفحم.

بوربون هو نوع من الويسكي يعتبر كلاسيكيًا. وهي تختلف عن الويسكي في نوع الحبوب المستخدمة والوعاء المستخدم لتخميرها. إنه مصنوع حصريًا في أمريكا.

إنه مشروب كحولي مقطر. تحصل على طعمها الحلو الفريد من الذرة المستخدمة في صنعها.

يصنع الويسكي عن طريق هرس الحبوب وتخميرها. تعطي أصناف الحبوب المختلفة أنواعًا مختلفة من الويسكي. تم صنعه وتقديمه لأول مرة في القرن الثالث عشر.

كان الشعب الأيرلندي والاسكتلندي أول من أنتج الويسكي. استخدم الأمريكيون الويسكي كعملة خلال فترة الثورة الأمريكية.

قدم البريطانيون الويسكي للهنود في القرن التاسع عشر.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	بربون	ويسكي
الحبوب المستخدمة	ذرة	الجاودار والقمح والشعير والذرة
شيخوخة برميل	برميل بلوط أبيض متفحم	براميل رم أو براميل شيري
الدولة	صنع فقط في الولايات المتحدة	صنع في أيرلندا واسكتلندا واليابان والولايات المتحدة والعديد من دول العالم الأخرى
طعم	أحلى مقارنة بالويسكي	عادة مرير
فليفور	سموكي أو كراميل أو فانيلا أو بلوط	فواكه جافة ، بيتي ، زهرية في بعض الأحيان

ما هو بوربون؟

بوربون هو ويسكي لذا يجب أن يصنع بنوع من الحبوب. تستخدم الذرة في صنع البوربون. يجب أن تكون الذرة مهروسة.

في البداية ، تنبت الذرة ، ثم تجفف ، وتُسلق الذرة المجففة وتُهرس. ثم يخضع هذا المكون المهروس للتخمير.

يجب أن يحتوي هذا الهريس على نسبة 51 بالمائة من الذرة على الأقل.

يتم شيخوخة البوربون في الصناديق الخشبية. يجب تخمير هريس بوربون فقط في براميل من خشب البلوط الأبيض. يجب تفحيم هذه البراميل لإضفاء نكهة الدخان على البوربون.

هذا النعش المتخصص يعطي البوربون نكهة الجوز وطعم الكراميل. يجب أن تتم الشيخوخة لمدة عامين على الأقل.

يجب أن يحتوي البوربون المعبأ على 40 بالمائة فقط من الكحول. كنتاكي ولاية أمريكية مشهورة بصناعة بوربون. كنتاكي بوربون مبدعًا ، تمامًا مثل الشمبانيا الفرنسية.

سمي هذا النوع من الويسكي على اسم مكان في كنتاكي يسمى مقاطعة بوربون. يمكن صنع البوربون في أي مكان في أمريكا ، ليس فقط في كنتاكي.

لا يمكن إضافة ألوان ونكهات إضافية إلى بوربون. يستخدم بوربون لصنع كوكتيلات الويسكي الشعبية. النعناع الجلاب هو أحد المشروبات الشهيرة المصنوعة من البوربون.

نظرًا لأن الذرة هي المكون الرئيسي في صناعة البوربون ، فإنها تحتوي على نفحة خفيفة من الفانيليا.

تعد Woodford Reserve و Hudson baby bourbon و Brother's bond bourbon و Elijah Craig وما إلى ذلك من العلامات التجارية الشهيرة لـ Bourbon.

ما هو الويسكي؟

عادة ما يصنع الويسكي من الشعير. ينقع الشعير في الماء ويترك لينبت. ثم يتم تجفيف الحبوب النابتة. ثم يتم هرسها ويسمى السائل الذي يتم الحصول عليه نبتة.

تضاف الخميرة إلى هذه النبتة وتتخمر. ثم يتم تقطيرها وتركها لتنضج. لا توجد مواصفات للبراميل المستخدمة في عصر الويسكي.

براميل رم خمرة يمكن استخدام البراميل أو براميل الويسكي لتعتيق الويسكي. يمكن أيضًا استخدام الصناديق المستخدمة سابقًا.

هناك أنواع مختلفة من الويسكي ، مثل البوربون ، والياباني ، والأيرلندي ، والتينيسي ، والكندي ، إلخ. قد تكون بعض أنواع الويسكي باهظة الثمن.

يحدد السعر جودة المشروب. تستخدم أنواع الويسكي العادية في الكوكتيلات والشرب العادي.

يتم حفظ الويسكي باهظ الثمن للمناسبات الخاصة. سكوتش هو ويسكي ذو مذاق متنوع ويفضل لمساته الكلاسيكية. إنه ويسكي اسكتلندي كلاسيكي.

يختلف محتوى الكحول في كل نوع من أنواع الويسكي. قد يحتوي ويسكي سكوتش على 60-70٪ كحول.

يتم تزويد الويسكي ببيان عمر يشير إلى عدد السنوات التي تم فيها عمر الويسكي.

يمكن أيضًا استخدام الجاودار والقمح والشعير في صنع الويسكي.

الويسكي موهوب أيضًا في المناسبات الخاصة. جيم بيم ، جوني ووكر ، جيمسون ويسكي الايرلنديةو Evan Williams و Canadian Mist و Diageo هم بعض من الويسكي الشهير.

عادة ما يتم استهلاك الويسكي بشكل أنيق ، أي دون خلط أي شيء آخر. ولكن يتم تقديمه أيضًا مع مكعبات الثلج وتحويله إلى كوكتيلات.

الاختلافات الرئيسية بين بوربون والويسكي

1. يصنع بوربون باستخدام الذرة كمكون أساسي يجب أن يحتوي الهريس على 51 في المائة من الذرة ، ولكن يمكن صنع الويسكي من حبوب مختلفة مثل الجاودار والشعير والقمح والذرة.
2. لم يتقدم العمر في بوربون لفترة طويلة ، حيث تستغرق عملية الشيخوخة عامين ، ولكن عمر الويسكي لفترة طويلة.
3. يجب أن يكون عمر بوربون في براميل من خشب البلوط الأبيض. يجب أن تكون هذه البراميل جديدة. حيث يمكن أن يكون عمر الويسكي قديمًا في أي برميل لا يلزم أن يكون جديدًا.
4. يجب صنع البوربون في الولايات المتحدة الأمريكية. لا يمكن اعتبار بوربون المصنوعة خارج الولايات المتحدة على أنها بوربون. يمكن صنع الويسكي في اسكتلندا وأيرلندا واليابان ودول أخرى.
5. يجب تفحم البراميل المستخدمة في صناعة البوربون قبل عملية النضج ، ولكن لا يلزم تفحم براميل الويسكي.

مراجع حسابات

1. https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0220787
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=UgdG33sI7K8C&oi=fnd&pg=PP2&dq=bourbon+and+whiskey+&ots=0-mWKiT7vR&sig=UkzOqFEqKonCdMbkebAX_3MDSgQ

آخر تحديث: 27 يونيو 2023